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唐妙雨蒋天星
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第1084章 灵魂的对话

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资格在1855年法国对酒堡定制酒园等级时,唯一能挑战拉菲,拉图,木桐等绝顶酒堡的葡萄庄园,但因当时法国政府不愿更改划分规制,所以它只能纳入二等酒中的顶级酒!!

但无论如何,都无损彼德绿酒堡在法国乃至全世界锐不可挡的气势!!

唐妙雨手抓的这瓶酒,正巧是彼德绿堡1989年份的满分酒!但众所周知,越阵年久放的历史名园名酒,都必须具备最极致而优雅,谨慎的醒酒方法,生怕在醒酒过程中,会导致动力过快,或许使力过慢,破坏酒质,或许没能释放其香气,此刻还不是真正较量的时候,如今醒酒环节,只有独占三分,实在无须挑选此佳酿来冒险!!

乔治夫人也在这个时刻,不可思议地看向唐妙雨,觉得她怎么会在如此紧要的环节,而挑选酒质与酒庄主一样倔的红酒?克杰逊看着唐妙雨的选择,就更认定她是喜欢强出风头,哗众取宠之人!!

唐妙雨无时间理会一切,而是重喘气息,在最后的三分钟里,她快速地将酒摆放在雪白的餐桌上,左手握瓶,右手快速地从自己的制服口袋中,抽出开瓶刀,利用短刀利落地旋转瓶帽,手掌左向与右向,松脱了酒帽,而无须像其它侍酒师那样,撕破胶质,这是庄昊然利用逆向膨胀法而独创的!!

她的额前再溢冷汗,却还是快速地拿起旋转开瓶器,将软木塞拨出的一瞬间,一股松露般浓烈的贵族气息,瞬间漫延而出,她的双眼一瞪,被这酒香俘化的一刻,后脑即刻闪过1989年份的彼德绿堡葡萄酒!!心脏猛地一阵碎裂,阵年酒的醒酒,还要一个十分重要的条件,就是点烛火至瓶身下,边醒酒时,边观察酒质送进醒酒器中时,那余下的酒渣,只要发现酒渣,就得停止醒酒!!

唐妙雨重喘着气息,知道自己时间不多,根本无暇去思考,到底醒这瓶酒是有多高的难度,而是快速地遁着火柴的香气,准确地拿起了一包法式的火柴,哗的一阵,随着那点火燃起,快速地点着了一根白腊烛,按着过去所有醒酒程序的那样,摆放在酒瓶下,不想让人发现自己的双眼看不见,她再在短短的俩分钟内,脸色颤抖苍白地想起老师所说的:葡萄酒它不仅有生命,有香气,它还有声音,在酒质滑进杯中的一刻,它的酸,甜,涩,香,粘度,温度和收收敛性,都有其专属的味道!!尤其是陈年的葡萄酒,它的口感有多种层次,褶皱,咀嚼,紧致,粘着,坚硬,咄咄逼人等,落入瓶中时,声音的响度更会不一样!而要想做到完美的醒酒,可以尝试闭上眼睛,用心地咛听其声音,厚度,再利用嗅觉,在众层层叠叠的香气中,发现声音与香气逐渐紧致,靠拢!如闻到一点酒渣气息时,当即停止!这就是你与葡萄酒之间,最灵魂的对话!

唐妙雨的双眸颤抖着泪光,知道时间不多了,握着酒瓶的瓶口,放置在离自己刚才抓起的最简单醒酒器中俩公分处,重喘了一口气,清静自己整个世界,缓慢地闭上眼睛,让自己的灵魂快速地置身于葡萄园之中般,感受周围那繁花似锦,蝴蝶飘飘……

她娉婷动人的身体,稍站立于餐桌前,手分开五指握住瓶底下方,脸上流露那股仿似圣洁般的光芒,开始缓缓地倾斜酒瓶,让瓶中的酒液缓如天鹅绒般地滑入水晶醒酒器中,在那酒液逐渐地释放出巧克力,松露,牛奶,花香,黑莓等香气时,那细腻的酒质,落入酒瓶中,是

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