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第668章 狂飙猛进

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然也有人喜欢吃甜,但是却不是那么的频繁,而且甜度也非常有限,受不了太甜的东西,正常情况下,有点甜味就可以。

  过犹不及是我国传统思维,任何事情都不可过度,这种思维也反映到我们的饮食文化当中,例如吃饭只吃七分饱,各种食品搭配要合理等等。

  但是欧美等国可是没有这样的思维,喜欢甜的,就特别喜欢甜,几乎每天都离不开,导致他们的甜味味觉迟钝,从而越吃越甜,摄糖量也是非常的高。

  最后的结果就是鹰酱的肥胖率在全球都是名列前茅,而每年由肥胖导致的疾病,自然也是不少,而且呈现逐年扩大的趋势。

  甜言蜜语让人逐渐丧失清醒的自我认知,而糖则是在潜移默化当中破坏人的机体,让人在不知不觉当中,就逐渐肥胖,然后出现一系列因肥胖引发的疾病。

  虽然中国医药公司后面推出了减肥药,能够让人体在较短的时间内减掉身上的脂肪,但是这并不表示,就能够预防相关的疾病。

  减肥药的主要作用是在皮层脂肪上,对于身体内部脂肪并没有什么特别的作用,该得脂肪肝,还是会得,不会因为外部看起来不胖就不会得相关的疾病。

  经过这么几年的宣传,让全世界的消费者都知道,吃太多糖并不好,所以和糖相关的食品,也受到了很大的打击。

  普通的食品里面添加糖,还算好的,毕竟并不常吃,如果偶尔吃吃,还是没有太大的问题,但是和糖相关的饮料,就遭了大殃。

  首当其冲的就是可乐饮料,到后来,只要稍微有点家底的人,都不会购买两家可乐公司的可乐饮料,让他们的可乐饮料彻底沦为最底层民众的饮料。

  这不仅让他们的市场大规模流失,同时也让他们的品牌美誉度受到了非常大的打击,这是导致他们决定出手公司的主要原因。

  百味食品公司受益于新型调味剂的,不仅仅只是碳酸饮料领域,在各种食品领域,他们都是以中高端品牌形象出现。

  最典型的例子就是星空棒棒糖,虽然创意是来自于后世,但是经过赵一的提点和制作工艺的改良,导致星空棒棒糖不仅不重样,而且还能够批量化生产。

  这就导致成本比起人工制作要低廉得多,加上味道又非常的出彩,同时还比普通的糖要健康,使得他们的星空棒棒糖成为全球最流行的甜味食品。

  根据百味食品公司的统计,但是星空棒棒糖就占据了全球糖果类市场的38%,不仅小孩喜欢吃,大人同样也对此嘴馋不已。

  星空棒棒糖之所以有如此表现,一方面确实是非常的漂亮,每一根棒棒糖都可以说是艺术品,给消费者带来了食品之外的享受。

  另一方面则是价格相对适中,既不太贵,也不算便宜,绝大部分家庭其实都能够消费得起,当然,健康绿色也是重要的原因。

  这样的市场占有率,其实已经成为了消费者的日常食品了,因为去除欠发达地区的低端消费者,剩下的长期消费者数量就不算很多了。

  当然,这也得益于我国的民众这两年的收入大增有关,虽然他们的星空棒棒糖推出并不晚,但是发展速度最快的就是这两年。

  其中国内的消费者贡献了非常大的比例,为了适应国内消费者的需求,百味食品公司专门研发出来了适合国内消费者的星空棒棒糖产品。

  因为针对国外的市场,星空棒棒糖的甜度相对较高,国内消费者吃不惯,就算是吃,吃一颗就腻了,会影响市场消费量。

  所以针对国内市场,他们不仅将甜度降低下来,同时还添加了其他的味道,让消费者吃了,感觉甜,但是又不觉得腻。

  腻不是属于味觉范畴,但是却在我们的饮食当中处处体现出来,为了解腻,我们的厨师需要进行繁琐的加工工序,才能够在一定程度上做到。

  除了腻之外,腥也是我们日常当中频繁面对的问题,那么问题来了,腥味是味觉还是嗅觉?

  我们在日常生活当中去腥味,主要采用的是掩盖的方式,加入其他重口味的味道,掩盖食物本身的腥味。

  赵一觉得这样非常的麻烦,同时也让食物本身失去了原来的味道,更重要的是,在食品加工当中,能够制作出来的味道就要少很多。

  所以他特意研发出来了能够快速去腥的植物调味品,在去除食物腥味的前提下,还原食物本来的味道,给了食物加工更多的选择。

  有赵一为他们提供的全套调味产品,简直是让百味食品公司如虎添翼,不仅仅是固体食品加工领域的表现优秀。

  就是他们的饮料领域也同样是如此,除了碳酸饮料和酒类饮料之外,百味食品公司旗下的饮料品牌和种类也是非常的多,各种口味的饮料都有,甚至他们还自己独创了许多口味的饮料产品。

  其他说的再多,也不是明确,就拿市场占有率来说,百味食品公司旗下的饮料品牌,占据着全球饮料市场的65%,这只是在他们这两年内就实现的。

  饮料相比起其他的产品,利润率其实非常的高,而且他们还主打中高端市场,整体利润会更高,虽然他们的产品覆盖低中高端,但是利润主要的贡献来源还是中高端饮料品牌。

  看到这里,赵一翻了下他们的酒类市场占有率,发现他们的果酒类市场占有率已经达到了90%,至于剩下的10%,应该属于“顽固分子”。

  拥有如此高的市场占有率,已经宣告他们在果酒类产品领域占据了绝对主导地位,成为该领域的全球霸主。

  在啤酒类领域,虽然没有在果酒类领域有那么高的市场占有率,但是也达到了70%,其中国内的贡献不容忽视,因为国内基本上是他们的天下。

  具体到国外,虽然占有率没有那么高,但是发展速度却是非常的快,毕竟他们在该领域专心经营时间还不长,相信给他们一两年时间,国外市场占有率同样不低。

  因为他们在短短一年的时间里面,就在国外市场占有率做到了40%左右,之前他们可以说在国外啤酒市场,基本上属于空白,这已经是相当了不起的成就了。

  至于白酒类,还是比较佛系,虽然推出了自己的不同档次的品牌,但是表现并没有

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