第047章 薤齑
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一大堆的小芦菔，怕也有百十个了，柳奕粗略把皮削一遍就花了不少功夫。
芦菔皮她没全削净，主要削的萝卜头，还有些疤疤癞癞、带着根须或残损的地方。
将一堆丑丑的小萝卜都整理清爽，柳奕端来一只竹箩，便跪坐在她家厚实的菜墩前切芦菔。
白芸里家家户户院子里皆放有一个劈柴的大柴墩，家里则有比那稍小的菜墩加工食材。
菜墩、柴墩都为农夫满自山里砍柴时伐倒大树或刨出树根制成，没有哪两个菜墩子是长得一样的。
她家现用的这一个，从柳大姊儿的祖母那里传下。
柳奕便想搬动都办不到，实在笨重。
从另一方面来说，它也钢筋铁骨一般结实耐用，估计她家往后再传一代人都没问题。
几日来已渐习惯了拿它垫着切菜的柳奕，这会儿用起新菜刀也越切越顺手。
就像她慢慢习惯了，坐是半跪着坐在小腿上，睡就躺在地席上，习惯了从早到晚被蚊叮虫咬，习惯了顶着太阳下地干活……
柳奕感觉自己才来没几天，却已像来了几年一样久，她好像完全习惯了吃苦耐劳。
还是说，它们原本就长了在她的骨髓里？
柳奕看着自己那抓住半个芦菔的纤细手指，之前洗衣被棒槌敲过的地方还时不时提醒她，一定要小心不能受伤。
不然在大靖乡民眼中一把柴灰的事，也很可能会要她小命。
切好的萝卜条快没东西装了，柳奕把晾蔫的薤白薤叶都攒到一个簸箕里，才铺满最后一笸箩端出去晾晒。
剩下的只能堆在大盆中，等候她阿娘发落。
咳咳！她要开始做菜了。
以前的柳大姊儿没有亲自动手做过薤齑①，所以她这也算开天辟地头一遭。
芳娘给出薤齑的制作方法如下：第一步，将薤叶择洗，与薤白分离，她昨天就完成了这个步骤。
第二步，她也把薤叶晾在户外阴干了，那叶子放到今天都蔫得厉害。
第三步，洗好杵臼，还可准备些葱、姜叶子，不加也可。
柳奕先搬出她家的擂钵，洗净，晾着。
再去篱笆下割了葱，用叶便只割叶，那葱就能继续发生
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一大堆的小芦菔，怕也有百十个了，柳奕粗略把皮削一遍就花了不少功夫。
芦菔皮她没全削净，主要削的萝卜头，还有些疤疤癞癞、带着根须或残损的地方。
将一堆丑丑的小萝卜都整理清爽，柳奕端来一只竹箩，便跪坐在她家厚实的菜墩前切芦菔。
白芸里家家户户院子里皆放有一个劈柴的大柴墩，家里则有比那稍小的菜墩加工食材。
菜墩、柴墩都为农夫满自山里砍柴时伐倒大树或刨出树根制成，没有哪两个菜墩子是长得一样的。
她家现用的这一个，从柳大姊儿的祖母那里传下。
柳奕便想搬动都办不到，实在笨重。
从另一方面来说，它也钢筋铁骨一般结实耐用，估计她家往后再传一代人都没问题。
几日来已渐习惯了拿它垫着切菜的柳奕，这会儿用起新菜刀也越切越顺手。
就像她慢慢习惯了，坐是半跪着坐在小腿上，睡就躺在地席上，习惯了从早到晚被蚊叮虫咬，习惯了顶着太阳下地干活……
柳奕感觉自己才来没几天，却已像来了几年一样久，她好像完全习惯了吃苦耐劳。
还是说，它们原本就长了在她的骨髓里？
柳奕看着自己那抓住半个芦菔的纤细手指，之前洗衣被棒槌敲过的地方还时不时提醒她，一定要小心不能受伤。
不然在大靖乡民眼中一把柴灰的事，也很可能会要她小命。
切好的萝卜条快没东西装了，柳奕把晾蔫的薤白薤叶都攒到一个簸箕里，才铺满最后一笸箩端出去晾晒。
剩下的只能堆在大盆中，等候她阿娘发落。
咳咳！她要开始做菜了。
以前的柳大姊儿没有亲自动手做过薤齑①，所以她这也算开天辟地头一遭。
芳娘给出薤齑的制作方法如下：第一步，将薤叶择洗，与薤白分离，她昨天就完成了这个步骤。
第二步，她也把薤叶晾在户外阴干了，那叶子放到今天都蔫得厉害。
第三步，洗好杵臼，还可准备些葱、姜叶子，不加也可。
柳奕先搬出她家的擂钵，洗净，晾着。
再去篱笆下割了葱，用叶便只割叶，那葱就能继续发生
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