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第七十九章 晋省的美食番日常

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老板您好,我们从外地刚来,您这有什么做的好的推荐一下吗?”沈常乐颇为熟悉的上前冲老板打招呼问道。

  店家是一位六十多岁,脸上总带着笑的大妈,一个厨师,和一个负责帮厨端菜的女服务员。

  大妈笑道:“我们这也没啥推不推荐的,都是一些常见的家常菜,和豆面、莜面、白面,各类抿面,非要说的话,干炸里脊和回锅肉是我们这里卖的多的。”

  “抿面?振哥你知道什么叫抿面吗?怎么要啊?”

  沈常乐回头有些疑惑的问道。

  侯振在一旁随便摆摆手道:“不知道,就听老板的吧。”

  老板娘听到了笑了笑道:“那要不就抿豆面吧,我们晋省这边特色。”

  沈常乐点点头道:“行嘞,四碗豆面,鱼香肉丝、干炸里脊、回锅肉、再来个番茄牛腩小锅,劳驾您快点,我们这都饿了。”

  “不是,怎么不要腰果鸡丁啊……”侯振急道。

  “废话,要人家得有啊,这都是家常菜。”沈常乐翻了个白眼无奈道。

  老板娘笑着答应了一声,便进厨房去了。

  起锅烧水,热气腾腾之下,老板娘拿了一个像是小簸箕一般的东西,将它固定在了锅上。

  白中带有一丝豆黄色的面团,在上面凹槽处使劲的揉搓,一缕缕短小微胖的面条顺着压力,从小簸箕的孔中滑进了滚烫的热水里,像是一个个小小的蝌蚪。

  水中煮熟,捞出进碗浇上一大勺浇头,添上一颗鸡蛋,便算是完成了。

  老板娘将四大碗面和小咸菜端上桌,又拿来了四个勺子笑道。

  “来老板尝尝怎么样,加点辣子和陈醋,用勺子吃。”

  几道菜也跟着陆续上桌,爷四个都惯惯的,也谈不上客气了,几人按老板娘说的加点佐料后,拿起就盛了一勺子面。

  小蝌蚪一般略有弹性,豆香味十足的面条,搭配着浇头中的土豆块、豆腐块、猪肉末、韭菜末吃进嘴里,瞬间美味升华,火热的慰藉了爷四个空瘪的肚子。

  再搭配上几道地道的家常菜,外酥里嫩的干炸里脊,咸香的回锅肉,酸甜的鱼香肉丝、番茄牛腩,嗯……舒坦了。(*๓´╰╯`๓)♡