第0521章：108道菜
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眼前的场面，确实是繁华，也确实如此，而且还是车水马龙，这里究竟是什么地方，真的是南宫世家的管辖范围之内吗？
“曾厨师长，这里是？”
曾洪看到徐长卿好奇，笑了笑说道，
“这里，就是帝王的宫廷盛宴所在地。”
“你看那边，你以为那是游泳池吗？你错了，那不是游泳池，那是汤池！”
乖乖隆地咚，最少有五十平米，居然是用来喝汤的？那得多少人的份量啊！
“曾厨师长，难道你的祖上是皇帝身边的御用大厨？”
年长生也是被震惊的说不出话来，而这句话，也是他卯足了劲，才问出来的，
“实不相瞒，祖上曾经服侍过慈禧太后九年之余！”
满汉全席，乃为清朝时期宫廷盛宴，据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，
满汉全席上菜品至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），
分三天吃完，菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
后来满汉全席成为大型豪华宴席的总称，菜品不断增添与更新，是中华美食之缩影。
乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。
世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产（或出产）：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。
后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。
南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。
北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
清入关以前，宫廷宴席非常简单。一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。
“不知曾厨师长，可否告知家中大臣名为何人？”
年长生对近代史研究颇深，
“不瞒二位，曾乃祖上隐姓埋名，为苟且偷生而活，所留下的姓氏罢了！”
曾洪叹了口气，继续说道，
“有关宫廷盛宴，其实民间有很多说法，但是祖上也确实是慈禧太后的故乡人。”
听到曾洪这么说，徐长卿和年长生的内心早就惊涛骇浪。
“曾厨师长，能否给我们详细说说，这宫廷盛宴108道菜的由来以及它的菜品？”
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眼前的场面，确实是繁华，也确实如此，而且还是车水马龙，这里究竟是什么地方，真的是南宫世家的管辖范围之内吗？
“曾厨师长，这里是？”
曾洪看到徐长卿好奇，笑了笑说道，
“这里，就是帝王的宫廷盛宴所在地。”
“你看那边，你以为那是游泳池吗？你错了，那不是游泳池，那是汤池！”
乖乖隆地咚，最少有五十平米，居然是用来喝汤的？那得多少人的份量啊！
“曾厨师长，难道你的祖上是皇帝身边的御用大厨？”
年长生也是被震惊的说不出话来，而这句话，也是他卯足了劲，才问出来的，
“实不相瞒，祖上曾经服侍过慈禧太后九年之余！”
满汉全席，乃为清朝时期宫廷盛宴，据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，
满汉全席上菜品至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），
分三天吃完，菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
后来满汉全席成为大型豪华宴席的总称，菜品不断增添与更新，是中华美食之缩影。
乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。
世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产（或出产）：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。
后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。
南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。
北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
清入关以前，宫廷宴席非常简单。一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。
“不知曾厨师长，可否告知家中大臣名为何人？”
年长生对近代史研究颇深，
“不瞒二位，曾乃祖上隐姓埋名，为苟且偷生而活，所留下的姓氏罢了！”
曾洪叹了口气，继续说道，
“有关宫廷盛宴，其实民间有很多说法，但是祖上也确实是慈禧太后的故乡人。”
听到曾洪这么说，徐长卿和年长生的内心早就惊涛骇浪。
“曾厨师长，能否给我们详细说说，这宫廷盛宴108道菜的由来以及它的菜品？”