第709章：人事问题
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用药汤，无疑是最好的解决办法。
尤其是像这种本地鸡的熬制，本身就是要跟药材一起文火熬制，慢慢炖煮才能出来味道。
用药汤的话，换句话说，就不需要太多的保密工作。只要每天负责制作熬汤的人知道秘方，熬制完后，就完全可以把药汤什么的，全都拿出去给其他人来负责制作药膳。最多只要再多个量的把控就好了，味道浓的就多放些，淡的就少放点，能够减少很大一部分的工作量。
我眼珠子一阵转动：“阿海这想法不错，可以让红霞姐先试试看，如果可行的话，以后那些药膳都按照这种方法来。”
几人又各自说了几句，算是把这方案暂时给定了下来。等会后，再交由青山叔去告知寡妇青，虽说由我去说也没什么，但想要做大做强，一些正规的流程却是不能少，等以后农家乐真要再做大起来，总是要有套完善的工作流程，而不是可以随心所欲的想干嘛就干嘛。
把最重要的药膳问题确定下来，接下来，又讨论了一些人事问题。
关于人事问题不外乎有两件事，一是关于新来乍到的苏蕾和孙奇两夫妻的，第二件则是关于一些服务员的想法和动态。
服务员的暂时不说，青山叔更关心刚过来的大厨苏蕾这件事。
青山叔道：“这苏大厨手艺的确挺好，但有一点，她经验还比较欠缺，以前都是自己一个人把饭菜烧好吃就行，现在让她一下子管整个后厨，还是有些力有不逮，需要有其他协助着一起帮她才可以。至于她男人孙奇，我观察的这段时间，还算没出什么太大问题，虽然偶尔会跟人有些口头纷争，做事也不算太上心，但总体来说还是过得去，没有什么太大恶迹。”
这就是个磨合的问题，我心知肚明，想了想道：“苏大厨那里好解决点，一是等她慢慢适应，二的话就让王婶帮帮她。王婶是老人了，最开始就给红霞姐打下手当帮厨，现在让她带带苏蕾问题也不
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用药汤，无疑是最好的解决办法。
尤其是像这种本地鸡的熬制，本身就是要跟药材一起文火熬制，慢慢炖煮才能出来味道。
用药汤的话，换句话说，就不需要太多的保密工作。只要每天负责制作熬汤的人知道秘方，熬制完后，就完全可以把药汤什么的，全都拿出去给其他人来负责制作药膳。最多只要再多个量的把控就好了，味道浓的就多放些，淡的就少放点，能够减少很大一部分的工作量。
我眼珠子一阵转动：“阿海这想法不错，可以让红霞姐先试试看，如果可行的话，以后那些药膳都按照这种方法来。”
几人又各自说了几句，算是把这方案暂时给定了下来。等会后，再交由青山叔去告知寡妇青，虽说由我去说也没什么，但想要做大做强，一些正规的流程却是不能少，等以后农家乐真要再做大起来，总是要有套完善的工作流程，而不是可以随心所欲的想干嘛就干嘛。
把最重要的药膳问题确定下来，接下来，又讨论了一些人事问题。
关于人事问题不外乎有两件事，一是关于新来乍到的苏蕾和孙奇两夫妻的，第二件则是关于一些服务员的想法和动态。
服务员的暂时不说，青山叔更关心刚过来的大厨苏蕾这件事。
青山叔道：“这苏大厨手艺的确挺好，但有一点，她经验还比较欠缺，以前都是自己一个人把饭菜烧好吃就行，现在让她一下子管整个后厨，还是有些力有不逮，需要有其他协助着一起帮她才可以。至于她男人孙奇，我观察的这段时间，还算没出什么太大问题，虽然偶尔会跟人有些口头纷争，做事也不算太上心，但总体来说还是过得去，没有什么太大恶迹。”
这就是个磨合的问题，我心知肚明，想了想道：“苏大厨那里好解决点，一是等她慢慢适应，二的话就让王婶帮帮她。王婶是老人了，最开始就给红霞姐打下手当帮厨，现在让她带带苏蕾问题也不
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