第228章 这就是区别
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且那肉也是非常的大,极少有肥肉。
正待那烤羊肉串的青年想要放调料的时候,林洪笑道:“你可以试一下一个放调料,另一边不放调料,来看一下这两种有什么区别。”
烤串的男子楞了几秒,也是连连点头,他也不想放调料的,毕竟太过于麻烦了。
既然林洪这样说,他也是照做了。
“这边是放调料的,这边是没有放调料的。”烤串男子将一手拿着马步鱼,一边解释道。
林洪示意几人先不要吃,而是笑道:“你们看表面看看这两个哪个不同?”
“这没有放调料的马步鱼有点白,放调料的有点黄。”金钱彪率先回答道。
众人翻了个白眼,都是无语连连,这不是废话吗?这有什么用?
林洪嘴角抽搐一下,为了给金钱彪找一个台阶下,也是只好无奈点头道:“金钱彪说的没有错,一个是颜色带有金黄,一个是没有,但是你们认为从颜色看,那个比较好?”
“金黄的好。”
就在几人盯着这两种不一样的马步鱼沉默的时候,突然一个略微激动的声音响起。
几人回头一看,原来开口说话的是厨师长。
厨师长是干过厨师的,对于菜还是烧烤,他都有所研究,说出这样的话也是有一定分量的。
林洪好奇的看着厨师长,其实他也不明白什么意思,正好这里就有一个懂的人,好奇地问道:”为什么呢?”
“咳咳,其实这做菜和烧烤也是一样的,你们做菜的时候也是不是觉得会炒糊了?”厨师长说完然后一脸玩昧的看着几人。
林洪几人老脸一红,这种话说出来干什么,他们又不是厨师......这种事应该是很常见的吧。
厨师长笑了笑:“其实我也经常炒糊。”
几人再次翻了个白眼......
“要是不炒糊,又能够保持菜的美味,除非是把握好那种程度,达到金黄的程度,那种不糊,还正好熟了。”厨师长解释道。
闻言,林洪几人这才明白了一些什么,都是忍不住赞叹厨师长。
不愧是厨师长,就是有点见识。
林洪也是有些吃惊,要是按厨师长这样说的话,那调料无疑是将一些菜肴一下子提升到完美的地步了。
“好了,我们先品尝一下吧。”林洪嘴角轻扬,说着率先下手为快。
张杰几人都是白了一眼,都是一脸幽怨的看着林洪先吃了一口那带调料的马步鱼。
林洪感觉到舌头里有一种很是甜,很酥,那种甜正好不是甜到掉牙,至少达到了所有人都能够接受的程度。
而且那种酥才是最为厉害的。
可以跟一口融化一样,而且不硬不软,仿佛就能够听到嘎吱嘎吱的声音一样。
张杰几人有的拿的没加调料的马步鱼,有的是拿了加调料的马步鱼。
没加调料的马步鱼跟平常吃到的一模一样,没有什么区别。
而加了调料的马步鱼却是有一种让他们感觉到流连忘返的感觉。
一些拿了没加调料马步鱼再次吃了加调料的马步鱼后,都是再也不吃那不加调料的马步鱼了。
这就是其中的区别。
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且那肉也是非常的大,极少有肥肉。
正待那烤羊肉串的青年想要放调料的时候,林洪笑道:“你可以试一下一个放调料,另一边不放调料,来看一下这两种有什么区别。”
烤串的男子楞了几秒,也是连连点头,他也不想放调料的,毕竟太过于麻烦了。
既然林洪这样说,他也是照做了。
“这边是放调料的,这边是没有放调料的。”烤串男子将一手拿着马步鱼,一边解释道。
林洪示意几人先不要吃,而是笑道:“你们看表面看看这两个哪个不同?”
“这没有放调料的马步鱼有点白,放调料的有点黄。”金钱彪率先回答道。
众人翻了个白眼,都是无语连连,这不是废话吗?这有什么用?
林洪嘴角抽搐一下,为了给金钱彪找一个台阶下,也是只好无奈点头道:“金钱彪说的没有错,一个是颜色带有金黄,一个是没有,但是你们认为从颜色看,那个比较好?”
“金黄的好。”
就在几人盯着这两种不一样的马步鱼沉默的时候,突然一个略微激动的声音响起。
几人回头一看,原来开口说话的是厨师长。
厨师长是干过厨师的,对于菜还是烧烤,他都有所研究,说出这样的话也是有一定分量的。
林洪好奇的看着厨师长,其实他也不明白什么意思,正好这里就有一个懂的人,好奇地问道:”为什么呢?”
“咳咳,其实这做菜和烧烤也是一样的,你们做菜的时候也是不是觉得会炒糊了?”厨师长说完然后一脸玩昧的看着几人。
林洪几人老脸一红,这种话说出来干什么,他们又不是厨师......这种事应该是很常见的吧。
厨师长笑了笑:“其实我也经常炒糊。”
几人再次翻了个白眼......
“要是不炒糊,又能够保持菜的美味,除非是把握好那种程度,达到金黄的程度,那种不糊,还正好熟了。”厨师长解释道。
闻言,林洪几人这才明白了一些什么,都是忍不住赞叹厨师长。
不愧是厨师长,就是有点见识。
林洪也是有些吃惊,要是按厨师长这样说的话,那调料无疑是将一些菜肴一下子提升到完美的地步了。
“好了,我们先品尝一下吧。”林洪嘴角轻扬,说着率先下手为快。
张杰几人都是白了一眼,都是一脸幽怨的看着林洪先吃了一口那带调料的马步鱼。
林洪感觉到舌头里有一种很是甜,很酥,那种甜正好不是甜到掉牙,至少达到了所有人都能够接受的程度。
而且那种酥才是最为厉害的。
可以跟一口融化一样,而且不硬不软,仿佛就能够听到嘎吱嘎吱的声音一样。
张杰几人有的拿的没加调料的马步鱼,有的是拿了加调料的马步鱼。
没加调料的马步鱼跟平常吃到的一模一样,没有什么区别。
而加了调料的马步鱼却是有一种让他们感觉到流连忘返的感觉。
一些拿了没加调料马步鱼再次吃了加调料的马步鱼后,都是再也不吃那不加调料的马步鱼了。
这就是其中的区别。