第二百六十一章 制小食(二更)
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下来的动作也开始一步一步教赵妈。
“对了,面条擀好了?”她对擀面条无能为力,太复杂,最初擀过两次,却是头疼至极。
“都弄好了,接下来怎么做?”朝乐的厨艺是彻底征服了赵妈,否则做了一辈子厨房工作的赵妈哪可能轻易妥协认输,朝乐的手艺和想法,真的是她拍马也赶不及的,加上公子也喜欢朝乐做的东西,赵妈当然是找着机会就跟朝乐请教厨艺。
两个人现在显得有些忙了,就让赵妈去叫了人过来烧火。
结果没叫来旁人,却是把赵伯给叫来了。
“没关系,他也无聊,给他找些事情做。”否则这么大太阳指不定又跑下山去找村里老头子钓鱼去了。
朝乐不知道赵妈心里的想法,反正结果是有个人进来打下手帮忙就行了。
烧火的任务就交给了赵伯。
朝乐嘱咐赵伯一定要大火,然后水开后让赵妈把面条下锅,水重新沸腾,迅速将面条起锅。
“用凉水冲洗后把面条全部挑到笸箩里控水,之后放油和一遍,最后把面平铺放到一边……”一边交代,朝乐这边手上也没停,手里的面团差不多也洗完了。
甩了甩酸软的手,忍不住揉了揉手腕位置,这可真不是人干的事情,太累了,弄了这么一会儿手腕就酸软得不行了。
见朝乐这模样赵妈连忙过来询问朝乐记下来如何做。
赵妈依言开始处理洗好的面。
等弄完,锅已经让赵伯给清洗好重新烧了水,朝乐找了个圆铁盘递给赵妈。
铁盘是带着孩子们烧烤用的工具盘,这个时候刚好用来做凉皮。
然后拿了刷子过来,倒了一些油在一个小碗里,刷子蘸油在铁盘里刷了一遍后,拿过一个勺子舀了一勺倒入铁盘中,随后目光看向赵妈:“像我刚才这样,记得每一次都要平铺一层到铁盘里,不能太厚……”说着有手比划了一下厚度,就交给了赵妈继续弄,自己站在一旁看她操作。
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下来的动作也开始一步一步教赵妈。
“对了,面条擀好了?”她对擀面条无能为力,太复杂,最初擀过两次,却是头疼至极。
“都弄好了,接下来怎么做?”朝乐的厨艺是彻底征服了赵妈,否则做了一辈子厨房工作的赵妈哪可能轻易妥协认输,朝乐的手艺和想法,真的是她拍马也赶不及的,加上公子也喜欢朝乐做的东西,赵妈当然是找着机会就跟朝乐请教厨艺。
两个人现在显得有些忙了,就让赵妈去叫了人过来烧火。
结果没叫来旁人,却是把赵伯给叫来了。
“没关系,他也无聊,给他找些事情做。”否则这么大太阳指不定又跑下山去找村里老头子钓鱼去了。
朝乐不知道赵妈心里的想法,反正结果是有个人进来打下手帮忙就行了。
烧火的任务就交给了赵伯。
朝乐嘱咐赵伯一定要大火,然后水开后让赵妈把面条下锅,水重新沸腾,迅速将面条起锅。
“用凉水冲洗后把面条全部挑到笸箩里控水,之后放油和一遍,最后把面平铺放到一边……”一边交代,朝乐这边手上也没停,手里的面团差不多也洗完了。
甩了甩酸软的手,忍不住揉了揉手腕位置,这可真不是人干的事情,太累了,弄了这么一会儿手腕就酸软得不行了。
见朝乐这模样赵妈连忙过来询问朝乐记下来如何做。
赵妈依言开始处理洗好的面。
等弄完,锅已经让赵伯给清洗好重新烧了水,朝乐找了个圆铁盘递给赵妈。
铁盘是带着孩子们烧烤用的工具盘,这个时候刚好用来做凉皮。
然后拿了刷子过来,倒了一些油在一个小碗里,刷子蘸油在铁盘里刷了一遍后,拿过一个勺子舀了一勺倒入铁盘中,随后目光看向赵妈:“像我刚才这样,记得每一次都要平铺一层到铁盘里,不能太厚……”说着有手比划了一下厚度,就交给了赵妈继续弄,自己站在一旁看她操作。