第二百八十九章 难怪的味道(补更)
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以,一会儿做好了,她把方法教给赵妈,以后这些人也能吃上,那个时候她们就知道这些她们看不起的东西如何的美味了。
鸡她打算做个大盘鸡,鸭就弄个卤鸭,然后鱼做炝锅鱼,小黄鱼已经让人下山去买,弄回来后赵妈来炸。
朝乐亲自找了一块带皮的五花肉洗净,排灶砂锅内注入半锅冷水,将洗净的五花肉放入其中开煮,水开后等个两分钟直接将肉捞出,后有冷水冲洗一遍,待温度合适后切成方块状,剥蒜待用。
柴灶锅太大,排灶合适,便直接在排灶上做这红烧肉。
放入一点点油在锅底走一边,放入切好的块状带皮五花肉,一块块两面翻煎,肉色呈金黄后把肉移到一边,空置位置把大蒜放入炒制蒜表面金黄色,随后在锅内倒入适量清水,水量没过肉片,分别嫁入冰糖、酱油以及酒,随后大火烧开后转小火,盖锅盖闷煮半个时辰左右,根据锅中收汁情况关火菜成。
做红烧肉的时候,朝园外来了送菜的人,送来了一大桶龙虾,已经清理好了的,只余有身子,处理好的龙虾粗略掂了掂重量应该十斤以上。
很显然这是陆景言安排的,面上冷冰冰,似乎对程子轩他们的去留并不在意,但今日人家要走了,陆景言这不就让人送来了龙虾。
勾了勾唇,真是高冷别扭的男人。
而朝乐安排出门采买的人速度也很快,知道是今日中午就要待客用的,龙虾送来没过一刻钟,他们也都回来了。
按照朝乐的要求,买了猪下水和其他一些食材回来。
厨房内一个个表情古怪看着眼前的东西,之前让她们清理鸡鸭的内脏,现在竟是让人买回了猪下水。
倒是赵妈直接问出了口,“姑娘让人买这些回来,难道是要做菜吗?”实在是越接触越了解朝乐厨艺的超绝,造诣绝对堪比御厨,这猪下水是下九流的食材,就算是下人们都嫌弃的食材,毕竟谁没事会去吃散发着粪便味道的东西啊,自
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以,一会儿做好了,她把方法教给赵妈,以后这些人也能吃上,那个时候她们就知道这些她们看不起的东西如何的美味了。
鸡她打算做个大盘鸡,鸭就弄个卤鸭,然后鱼做炝锅鱼,小黄鱼已经让人下山去买,弄回来后赵妈来炸。
朝乐亲自找了一块带皮的五花肉洗净,排灶砂锅内注入半锅冷水,将洗净的五花肉放入其中开煮,水开后等个两分钟直接将肉捞出,后有冷水冲洗一遍,待温度合适后切成方块状,剥蒜待用。
柴灶锅太大,排灶合适,便直接在排灶上做这红烧肉。
放入一点点油在锅底走一边,放入切好的块状带皮五花肉,一块块两面翻煎,肉色呈金黄后把肉移到一边,空置位置把大蒜放入炒制蒜表面金黄色,随后在锅内倒入适量清水,水量没过肉片,分别嫁入冰糖、酱油以及酒,随后大火烧开后转小火,盖锅盖闷煮半个时辰左右,根据锅中收汁情况关火菜成。
做红烧肉的时候,朝园外来了送菜的人,送来了一大桶龙虾,已经清理好了的,只余有身子,处理好的龙虾粗略掂了掂重量应该十斤以上。
很显然这是陆景言安排的,面上冷冰冰,似乎对程子轩他们的去留并不在意,但今日人家要走了,陆景言这不就让人送来了龙虾。
勾了勾唇,真是高冷别扭的男人。
而朝乐安排出门采买的人速度也很快,知道是今日中午就要待客用的,龙虾送来没过一刻钟,他们也都回来了。
按照朝乐的要求,买了猪下水和其他一些食材回来。
厨房内一个个表情古怪看着眼前的东西,之前让她们清理鸡鸭的内脏,现在竟是让人买回了猪下水。
倒是赵妈直接问出了口,“姑娘让人买这些回来,难道是要做菜吗?”实在是越接触越了解朝乐厨艺的超绝,造诣绝对堪比御厨,这猪下水是下九流的食材,就算是下人们都嫌弃的食材,毕竟谁没事会去吃散发着粪便味道的东西啊,自
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