第八章 woc！居然真的会爆衣！
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华夏八大菜系各有特色，在国际上最为出名的其实是粤菜，其次应该是川菜。
粤菜的特点某些方面和西餐颇为相似，和很多西餐一样的精致！总结下来就是选料精而细；配料多而巧；装饰美而艳，味道方面清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所以高手所做的粤菜光是看起来就能令人感到满足，更不用说味道了。
川菜，则讲究调味多变，菜式多样，同一道菜使用不同的香料配比做出来的料理味道也各不相同，而且擅长麻辣调味，麻辣嘛，懂得都懂了。
而浙菜，从国际名气上说的确不如上述两个，但同为华夏八大菜系之一，菜品的形态同样非常的讲究精巧细腻，而且口味上注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。
总结而言，浙菜的做法看起来是异常简单的，但难点是在火候的掌握，香料的配比上面！
作为浙菜代表之一的西湖醋鱼更是个中翘楚，一道高品质的西湖醋鱼形、色、香、味俱全，而且作为陆云抽到的紫色食谱，颜色已经能说明很多问题了。
主食材选择完毕，而配料在外面的厨房都有，接下来就是制作的过程了，在女仆的注视下，陆云有条不紊的处理着手中的这条鱼，由于并不是活鱼的缘故，解冻花费了一些时间，然后便是去鳞和去膛。
在处理这条鱼的时候，陆云的所有动作带着一种奇特的韵律，给人一种和谐之感，虽然手中的菜刀挥动并不快，但是节奏很好，但是陆云本人从来没有察觉到这些。
或许，这就是所谓的陆云的天赋最好的表现。
整条鱼很快处理完毕，陆云手中的菜刀对准了鱼尾的部分，如同手术刀一样从这里精准入刀，只是一刀，就沿着鱼脊骨把整条鱼对切分为了两半，然后便是清理鱼头内的淤血，把整条鱼洗净。
接着快速的在带有鱼骨的雄片上快速划出几刀（带有鱼骨的一半叫做雄片，不带鱼骨的叫做雌片），在雌片上则是长划一刀，
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华夏八大菜系各有特色，在国际上最为出名的其实是粤菜，其次应该是川菜。
粤菜的特点某些方面和西餐颇为相似，和很多西餐一样的精致！总结下来就是选料精而细；配料多而巧；装饰美而艳，味道方面清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所以高手所做的粤菜光是看起来就能令人感到满足，更不用说味道了。
川菜，则讲究调味多变，菜式多样，同一道菜使用不同的香料配比做出来的料理味道也各不相同，而且擅长麻辣调味，麻辣嘛，懂得都懂了。
而浙菜，从国际名气上说的确不如上述两个，但同为华夏八大菜系之一，菜品的形态同样非常的讲究精巧细腻，而且口味上注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。
总结而言，浙菜的做法看起来是异常简单的，但难点是在火候的掌握，香料的配比上面！
作为浙菜代表之一的西湖醋鱼更是个中翘楚，一道高品质的西湖醋鱼形、色、香、味俱全，而且作为陆云抽到的紫色食谱，颜色已经能说明很多问题了。
主食材选择完毕，而配料在外面的厨房都有，接下来就是制作的过程了，在女仆的注视下，陆云有条不紊的处理着手中的这条鱼，由于并不是活鱼的缘故，解冻花费了一些时间，然后便是去鳞和去膛。
在处理这条鱼的时候，陆云的所有动作带着一种奇特的韵律，给人一种和谐之感，虽然手中的菜刀挥动并不快，但是节奏很好，但是陆云本人从来没有察觉到这些。
或许，这就是所谓的陆云的天赋最好的表现。
整条鱼很快处理完毕，陆云手中的菜刀对准了鱼尾的部分，如同手术刀一样从这里精准入刀，只是一刀，就沿着鱼脊骨把整条鱼对切分为了两半，然后便是清理鱼头内的淤血，把整条鱼洗净。
接着快速的在带有鱼骨的雄片上快速划出几刀（带有鱼骨的一半叫做雄片，不带鱼骨的叫做雌片），在雌片上则是长划一刀，
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