035章 试做月饼成功
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咸蛋黄蒸好后,江成诗将面团捏成一个个的球状,接着逐个压扁,取一个被压扁的面团,放入蒸好的咸蛋黄,再从下到上将面皮推上去,将面团重新揉圆。
因为没有月饼模具,江成诗只能自己捏花,这是项技术活,还是项挺难的技术活,但江成诗那双手就像被施了魔法般,不一会儿就在面团的表面捏出了一朵桃花的形状。
“妈妈,我也要做月饼饼~”江敛看的小心脏直痒痒,也想动手做。
江成诗是想培养儿子的动手能力的,不过江敛太小了,就算自己有心教,他也学不会,但又不想打击儿子的积极性,便拿出一个被压扁的面团给江敛玩。
江敛用小手拿着面团,低头玩的可起劲了,边玩边嘴里喋喋有词,江成诗竖起耳朵一听,顿时哭笑不得。
原来江敛让手中的面团要听他的话,不然他就打面团的屁股。
江成诗的速度很快,不过一个多小时的时间,她就做好了六十个月饼,咸蛋黄馅月饼、豆沙馅月饼和肉松馅月饼各二十个,咸蛋黄馅月饼的表面是桃花形状,豆沙馅月饼的表面是菊花形状,肉松馅月饼的表面是月季花形状。
接着,她把电饭煲的内胆涂上花生油,空锅插电跳闸后,再把月饼放进去。
十分钟后再次按下加热,再跳闸等十分钟刷糖水翻面,继续按加热,如此反复,差不多五十分钟,第一锅月饼出锅了。闻到月饼散发的阵阵诱人的香气,江敛顾不得玩面团了,他使劲的吸了吸小鼻子,“妈妈,好香香啊~”边说边伸出小手去扒灶台,努力的踮起小脚往上看。
“等会儿,月饼现在有些烫。”江成诗拿出一块蛋黄馅的月饼,淡黄色的饼身,桃花绽放在上面,显得格外的好看。
但江敛显然等不及了,忙叫道:“我、我好厉害的,我不怕烫~”
江成诗好笑道:“你不怕烫妈妈怕
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咸蛋黄蒸好后,江成诗将面团捏成一个个的球状,接着逐个压扁,取一个被压扁的面团,放入蒸好的咸蛋黄,再从下到上将面皮推上去,将面团重新揉圆。
因为没有月饼模具,江成诗只能自己捏花,这是项技术活,还是项挺难的技术活,但江成诗那双手就像被施了魔法般,不一会儿就在面团的表面捏出了一朵桃花的形状。
“妈妈,我也要做月饼饼~”江敛看的小心脏直痒痒,也想动手做。
江成诗是想培养儿子的动手能力的,不过江敛太小了,就算自己有心教,他也学不会,但又不想打击儿子的积极性,便拿出一个被压扁的面团给江敛玩。
江敛用小手拿着面团,低头玩的可起劲了,边玩边嘴里喋喋有词,江成诗竖起耳朵一听,顿时哭笑不得。
原来江敛让手中的面团要听他的话,不然他就打面团的屁股。
江成诗的速度很快,不过一个多小时的时间,她就做好了六十个月饼,咸蛋黄馅月饼、豆沙馅月饼和肉松馅月饼各二十个,咸蛋黄馅月饼的表面是桃花形状,豆沙馅月饼的表面是菊花形状,肉松馅月饼的表面是月季花形状。
接着,她把电饭煲的内胆涂上花生油,空锅插电跳闸后,再把月饼放进去。
十分钟后再次按下加热,再跳闸等十分钟刷糖水翻面,继续按加热,如此反复,差不多五十分钟,第一锅月饼出锅了。闻到月饼散发的阵阵诱人的香气,江敛顾不得玩面团了,他使劲的吸了吸小鼻子,“妈妈,好香香啊~”边说边伸出小手去扒灶台,努力的踮起小脚往上看。
“等会儿,月饼现在有些烫。”江成诗拿出一块蛋黄馅的月饼,淡黄色的饼身,桃花绽放在上面,显得格外的好看。
但江敛显然等不及了,忙叫道:“我、我好厉害的,我不怕烫~”
江成诗好笑道:“你不怕烫妈妈怕
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