第83章 第八十三章烹饪
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着手里的锅铲,一边开口给米兰解释:“配合厚奶油,可以熬制酱汁,酱汁浓缩了虾头、香料蔬菜、白兰地、龙蒿、的复合鲜香,无论蘸食虾肉还是芹菜都极佳,同样,如此翻炒方法,可以让虾肉最大程度的收缩,提升口感,不过要注意一点,由于黄油之后要留用调酱,所以在最初炒虾段时需密切控制火候,避免黄油烧焦,影响美观,破坏风味,珐式美食,可是很注重颜值的。”
王绪话音一落,手臂用力,又是一道美食出锅。
“来,下一道菜是什么?”
厨房中,一道又一道的命令从王绪口中说出,最开始,米兰和黎可,都是抱着狐疑的态度去做,但到了现在,她俩的身体,已经是下意识的在听从王绪的命令了。
同样身为厨师,米兰和黎可两人,对美食的理解都是非常深的,王绪说的一些问题,她俩只是略微思考,就能明白其中的奥妙,忍不住对王绪竖起大拇指来。
李轻鱼站在一旁,张大嘴,吃惊的看着王绪,她从来不知道王绪会做饭,更不知道,王绪的厨艺竟然这么高,就连米兰和黎可,都要跟个学生一样,按照他的要求去做。
身为一个吃货的李轻鱼,在此时感觉自己好像错过了什么,这么一个大厨在身边,自己竟然没让他做饭!
王绪当然不知道李轻鱼现在心里的想法。
“米兰,第七道菜是什么?”
“没了,只有六道菜。”米兰拿起白色的湿巾,擦了把额头的汗水,她从来没有感觉,烹饪是一件这么累的事,今天的自己,好像又回到当初刚刚跟老师学习的时候,手忙脚乱,承受着那种压力。
不!王绪带给自己的压力,比老师当初更大!
米兰也不止一次的配合过自己的老师进行烹饪,从最开始的学徒,到后来,可以跟老师共同研制新的菜品,分析菜品中的味道。
但今天,她发现,自己又变成了当初那懵懵懂懂的学徒
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着手里的锅铲,一边开口给米兰解释:“配合厚奶油,可以熬制酱汁,酱汁浓缩了虾头、香料蔬菜、白兰地、龙蒿、的复合鲜香,无论蘸食虾肉还是芹菜都极佳,同样,如此翻炒方法,可以让虾肉最大程度的收缩,提升口感,不过要注意一点,由于黄油之后要留用调酱,所以在最初炒虾段时需密切控制火候,避免黄油烧焦,影响美观,破坏风味,珐式美食,可是很注重颜值的。”
王绪话音一落,手臂用力,又是一道美食出锅。
“来,下一道菜是什么?”
厨房中,一道又一道的命令从王绪口中说出,最开始,米兰和黎可,都是抱着狐疑的态度去做,但到了现在,她俩的身体,已经是下意识的在听从王绪的命令了。
同样身为厨师,米兰和黎可两人,对美食的理解都是非常深的,王绪说的一些问题,她俩只是略微思考,就能明白其中的奥妙,忍不住对王绪竖起大拇指来。
李轻鱼站在一旁,张大嘴,吃惊的看着王绪,她从来不知道王绪会做饭,更不知道,王绪的厨艺竟然这么高,就连米兰和黎可,都要跟个学生一样,按照他的要求去做。
身为一个吃货的李轻鱼,在此时感觉自己好像错过了什么,这么一个大厨在身边,自己竟然没让他做饭!
王绪当然不知道李轻鱼现在心里的想法。
“米兰,第七道菜是什么?”
“没了,只有六道菜。”米兰拿起白色的湿巾,擦了把额头的汗水,她从来没有感觉,烹饪是一件这么累的事,今天的自己,好像又回到当初刚刚跟老师学习的时候,手忙脚乱,承受着那种压力。
不!王绪带给自己的压力,比老师当初更大!
米兰也不止一次的配合过自己的老师进行烹饪,从最开始的学徒,到后来,可以跟老师共同研制新的菜品,分析菜品中的味道。
但今天,她发现,自己又变成了当初那懵懵懂懂的学徒
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