第75章 相看
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天气太热，小宝的脾胃又开始减弱，荤腥稍微多一点他就又吐又拉，为了能让他补充必要的营养，这些日子都是林挽岫亲自下厨给他做饭。
现在又添了个同样苦夏的颜如琚，而且成人不比孩子，需要的食物更多，想来想去，林挽岫打算早餐做蜂蜜煎饼和笋丝粥。再加上王婶拿手的几样小菜，应该能让他们多点胃口。
农庄这边鸡蛋蜂蜜和牛奶是一定有的，面粉是从城里带来的精细白面。之前林挽岫就让人种了一亩地的油菜，榨出来的油正好能用上。
舀了一大碗的面粉，用筛子过了一遍，确保没有杂质和成团的面粉坨。
又将蜂蜜调和了牛奶鸡蛋，再加入一勺油，最后加入白砂糖搅拌均匀。
最后将过筛的面粉取适量倒入调匀的蛋液中，加一些清水，将之调成浓稠合适的面糊，稍微静置片刻。
小锅子用干净的棉布蘸了油，在锅底擦过，锅热之后，用勺子将面糊舀一勺倒入锅中，煎至有小气孔了，再翻一面继续，直到两面都成金黄.色。
因为加了鸡蛋和牛奶，小煎饼软糯可口，带着浓浓的奶香，让人闻着就想咽口水。
这是道甜食，小孩子会很喜欢，但是大人就不一定觉得合口味了。于是林挽岫又将剩下的白面加了些食盐和清水，将之揉成面团。面团还要盖上湿布饧上一刻钟。趁这个空档，林挽岫将厨娘准备好的各种蔬菜切成细丝，又加入了泡发好的粉丝，开始拌菜。
等菜调好味道，林挽岫打开湿布看了看，面团也饧到正好合适。
在案板上将面团揉成粗条，再切成大小相当的块，然后将之一个个按压成圆饼。
在一块圆饼上刷一层油，再盖上另一块，然后压扁，擀成足够薄的面片。
厨娘在旁边看着，这些步骤都很简单，她待林挽岫去热锅之后，就接手了擀面片的活计。
平地铁锅是早就预备好了的，林挽岫将锅烧热之后，依旧是那团棉布蘸油擦了一遍锅底，然后将擀好的面片放上去烙。等到中间慢慢鼓起泡了，再翻一面继续，直到中间鼓起大包，这才取出来，放到竹蔑上晾凉。
等到微微冷却之后，用刀将烙好的面皮切成两半，一个装菜的面口袋就自然的成型。
笋丝粥是王婶熬的，她老人家熬粥的手艺林挽岫拍马难及，还有那些山货做成的新鲜小菜，用来下饭最好不过。
就她们俩来做一屋子人的早餐是肯定不成的。两个厨娘从头看到尾，加上林挽岫做的这两道面点也不难，接下来就是她们的活计了。
那么多人肯定不能在一个屋子用饭，所以林挽岫跟王婶做的早餐就是她们家的和颜如琚跟常平俩的。
林挽岫的庄子挂在王烈文的名下，所以两家的庄院也在一块儿。为了避嫌，颜如琚等人住的是王家的院子，而于大夫老两口则是跟林挽岫姐弟住在一起。
因为知道林挽岫今天要弄些
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天气太热，小宝的脾胃又开始减弱，荤腥稍微多一点他就又吐又拉，为了能让他补充必要的营养，这些日子都是林挽岫亲自下厨给他做饭。
现在又添了个同样苦夏的颜如琚，而且成人不比孩子，需要的食物更多，想来想去，林挽岫打算早餐做蜂蜜煎饼和笋丝粥。再加上王婶拿手的几样小菜，应该能让他们多点胃口。
农庄这边鸡蛋蜂蜜和牛奶是一定有的，面粉是从城里带来的精细白面。之前林挽岫就让人种了一亩地的油菜，榨出来的油正好能用上。
舀了一大碗的面粉，用筛子过了一遍，确保没有杂质和成团的面粉坨。
又将蜂蜜调和了牛奶鸡蛋，再加入一勺油，最后加入白砂糖搅拌均匀。
最后将过筛的面粉取适量倒入调匀的蛋液中，加一些清水，将之调成浓稠合适的面糊，稍微静置片刻。
小锅子用干净的棉布蘸了油，在锅底擦过，锅热之后，用勺子将面糊舀一勺倒入锅中，煎至有小气孔了，再翻一面继续，直到两面都成金黄.色。
因为加了鸡蛋和牛奶，小煎饼软糯可口，带着浓浓的奶香，让人闻着就想咽口水。
这是道甜食，小孩子会很喜欢，但是大人就不一定觉得合口味了。于是林挽岫又将剩下的白面加了些食盐和清水，将之揉成面团。面团还要盖上湿布饧上一刻钟。趁这个空档，林挽岫将厨娘准备好的各种蔬菜切成细丝，又加入了泡发好的粉丝，开始拌菜。
等菜调好味道，林挽岫打开湿布看了看，面团也饧到正好合适。
在案板上将面团揉成粗条，再切成大小相当的块，然后将之一个个按压成圆饼。
在一块圆饼上刷一层油，再盖上另一块，然后压扁，擀成足够薄的面片。
厨娘在旁边看着，这些步骤都很简单，她待林挽岫去热锅之后，就接手了擀面片的活计。
平地铁锅是早就预备好了的，林挽岫将锅烧热之后，依旧是那团棉布蘸油擦了一遍锅底，然后将擀好的面片放上去烙。等到中间慢慢鼓起泡了，再翻一面继续，直到中间鼓起大包，这才取出来，放到竹蔑上晾凉。
等到微微冷却之后，用刀将烙好的面皮切成两半，一个装菜的面口袋就自然的成型。
笋丝粥是王婶熬的，她老人家熬粥的手艺林挽岫拍马难及，还有那些山货做成的新鲜小菜，用来下饭最好不过。
就她们俩来做一屋子人的早餐是肯定不成的。两个厨娘从头看到尾，加上林挽岫做的这两道面点也不难，接下来就是她们的活计了。
那么多人肯定不能在一个屋子用饭，所以林挽岫跟王婶做的早餐就是她们家的和颜如琚跟常平俩的。
林挽岫的庄子挂在王烈文的名下，所以两家的庄院也在一块儿。为了避嫌，颜如琚等人住的是王家的院子，而于大夫老两口则是跟林挽岫姐弟住在一起。
因为知道林挽岫今天要弄些
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