第43章五两比五十两的价值
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眼看着日头偏西,林枣花独自一人在厨房里忙碌。
先是在一个锅里做了白米饭,然后闷在锅里不动,再另外做菜。
经过了一下午的琢磨,林枣花针对楚淮陵挑嘴这个毛病制定了一个万全食谱,第一,就是要新,每天都给他吃不重样的饭菜,那他也就没有吃厌烦的时候。第二就是不用太油腻,像他这种贵公子,一定不缺肉吃,所以,有肉就行!
因此今晚第一晚,林枣花决定给楚淮陵做两个菜,一个是传统名菜,溜肉段,一个是经典炒菜,炒土豆丝!
为啥把土豆丝这么普通的菜摆上这么重要时刻的饭桌?主要是为了试探,楚淮陵喜不喜欢吃清淡的炒菜,基本过了今晚,就能确定楚淮陵是喜欢吃肉多一点,还是喜欢吃青菜多一点了!
先把猪肉切成长方体块,用盐酱油等各种调料腌上。
然后再切出点猪肉丝,土豆丝,红萝卜片,转回头再往猪肉块里放上一个鸡蛋,撒进点干面粉搅拌均匀。
灶下点火,烘干锅,锅里倒油,没一会油就热了。
把裹着干面粉的肉块下到锅里干炸。
肉块不需要炸太久,不能炸的过干,熟了即可。
没过多久肉便炸熟了,把肉块捞出,把油也捞出,再往空锅里放上油和各种调料,把炸好的肉块和红萝卜片丢进去翻炒,等肉块上沾了味道,这道菜就做好了出锅。
溜肉段这道菜好吃又好做,老少皆宜,十分的实用。
把锅刷洗干净,再次烘干,下肉丝翻炒,古代这点麻烦,时刻记得灶下添柴,不然的话,锅就凉了。
肉丝变色放入土豆丝继续翻炒,很快土豆丝就炒好,出锅装盘。
再把早就做好的白米饭盛出来,装好两碗,两个菜,两碗米饭,林枣花想了想,又随手做了个葱花鸡蛋汤,全都放进托盘,在太阳西斜之时,给上屋送了过去。
老黄早已经翘首盼望,林枣花感觉老黄看她的眼神,比看到楚淮陵还要高兴,林枣花暗暗在心里笑了好几声。
“这是公子和黄伯的晚饭,饭不够,锅里还有,菜都在这里了。”
老黄接了过去,隔
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眼看着日头偏西,林枣花独自一人在厨房里忙碌。
先是在一个锅里做了白米饭,然后闷在锅里不动,再另外做菜。
经过了一下午的琢磨,林枣花针对楚淮陵挑嘴这个毛病制定了一个万全食谱,第一,就是要新,每天都给他吃不重样的饭菜,那他也就没有吃厌烦的时候。第二就是不用太油腻,像他这种贵公子,一定不缺肉吃,所以,有肉就行!
因此今晚第一晚,林枣花决定给楚淮陵做两个菜,一个是传统名菜,溜肉段,一个是经典炒菜,炒土豆丝!
为啥把土豆丝这么普通的菜摆上这么重要时刻的饭桌?主要是为了试探,楚淮陵喜不喜欢吃清淡的炒菜,基本过了今晚,就能确定楚淮陵是喜欢吃肉多一点,还是喜欢吃青菜多一点了!
先把猪肉切成长方体块,用盐酱油等各种调料腌上。
然后再切出点猪肉丝,土豆丝,红萝卜片,转回头再往猪肉块里放上一个鸡蛋,撒进点干面粉搅拌均匀。
灶下点火,烘干锅,锅里倒油,没一会油就热了。
把裹着干面粉的肉块下到锅里干炸。
肉块不需要炸太久,不能炸的过干,熟了即可。
没过多久肉便炸熟了,把肉块捞出,把油也捞出,再往空锅里放上油和各种调料,把炸好的肉块和红萝卜片丢进去翻炒,等肉块上沾了味道,这道菜就做好了出锅。
溜肉段这道菜好吃又好做,老少皆宜,十分的实用。
把锅刷洗干净,再次烘干,下肉丝翻炒,古代这点麻烦,时刻记得灶下添柴,不然的话,锅就凉了。
肉丝变色放入土豆丝继续翻炒,很快土豆丝就炒好,出锅装盘。
再把早就做好的白米饭盛出来,装好两碗,两个菜,两碗米饭,林枣花想了想,又随手做了个葱花鸡蛋汤,全都放进托盘,在太阳西斜之时,给上屋送了过去。
老黄早已经翘首盼望,林枣花感觉老黄看她的眼神,比看到楚淮陵还要高兴,林枣花暗暗在心里笑了好几声。
“这是公子和黄伯的晚饭,饭不够,锅里还有,菜都在这里了。”
老黄接了过去,隔
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