第169章 集团化发展
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“我先来吧，待会儿还得早点回店里张罗开业的事情呢！”
柳馑依开口，说了些店里经营的情况之后才道：“这几个月，和味斋经营的顺风顺水，而且口味也都大受欢迎，经常听到有客人说为了过来吃饭，他们可是坐了大半个小时的出租车跑了半个京都才来到咱们和味斋里吃饭——我就在想啊，咱们是不是到了该准备分店的时候了？”
“嗯！”
徐晋想了想到：“开分店的事可以考虑，但真要开的话，需要准备的事情可不少——首先来说，我们必须保证分店的饭菜口味和总店一致，可不能盲目开分店，坏了口碑，另外一个方面，分店的地址我们也得选好，当然了，最主要的，还是分店的店面，我们一定要将控制权握在自己手中，不能再跟现在一样，靠铺面开分店！”
“哎，这方面我会注意的！”
柳馑依点头，表示自己已经记下了。
“我这边，就没什么好说的了吧？”
见柳馑依说完，雷崇海开口，近乎炫耀般的说了一下最近店里的业绩。
听到素雅斋现在，每个月的盈利都在一百五十万以上，虽然每次开会大家都能听到这样恐怖的利润，但众人在听到这个数字的时候，依旧倍感打击……
“老雷，不要骄傲自满！”
徐晋笑笑，这才嘱咐道：“素雅斋现在的利润的确很高，但利润的来源却相对单一，绝大多数都是靠寄卖的高档古玩贡献的——所以你现在，除了在经营好现有的业务之外，应该将更多的心思放在如何寻找新的利润增长点这块上，明白吗？”
“……”
雷崇海抓瞎，心说古玩就这么几样玩法，自己还能咋去找新的利润增长点啊？
“只要你真有心找，能找不到？”
徐晋白眼道：“咱们店的古玩来源渠道很窄，除了寄卖，就是靠着别人送上门来收点古玩，或者在几大古玩街上捡捡漏——这样是不行的！
必须找到更好的，合法的古玩来源渠道，只有上品古玩的来源充沛，咱们素雅斋的生意，才能一直好下去——明白吗？”徐晋道。
雷崇海在点头的同时，心里却也不免嘀咕，心说现在生意这么好，稳住做不就成了？别这东想西想的，最后啥也没搞好！
“这你就错了！”
看穿了雷崇海的想法，徐晋脸色一正，严肃的道：“你应该能看出来，咱们现在可不仅仅是赚钱，咱们是想将我们的业务规模化，长远化——生意想做好不难，想做的长远，一直赚钱，就必须未雨绸缪，一定要保有忧患意识……”
等到下雨了才想到要去修屋顶，来得及吗？
来不及的！
所以一定要将可能爆发的危机扼杀在摇篮之中，在一片欣欣向荣的时候去尽可能的避免危机！
这就是徐晋心里最真实的想法。
不管是不是认同徐晋的想法，但雷崇海终于还是正了神色，表示自己一定按照徐晋的指示去办……
所有人在听到了徐晋的话之后，也都露出了若有所
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“我先来吧，待会儿还得早点回店里张罗开业的事情呢！”
柳馑依开口，说了些店里经营的情况之后才道：“这几个月，和味斋经营的顺风顺水，而且口味也都大受欢迎，经常听到有客人说为了过来吃饭，他们可是坐了大半个小时的出租车跑了半个京都才来到咱们和味斋里吃饭——我就在想啊，咱们是不是到了该准备分店的时候了？”
“嗯！”
徐晋想了想到：“开分店的事可以考虑，但真要开的话，需要准备的事情可不少——首先来说，我们必须保证分店的饭菜口味和总店一致，可不能盲目开分店，坏了口碑，另外一个方面，分店的地址我们也得选好，当然了，最主要的，还是分店的店面，我们一定要将控制权握在自己手中，不能再跟现在一样，靠铺面开分店！”
“哎，这方面我会注意的！”
柳馑依点头，表示自己已经记下了。
“我这边，就没什么好说的了吧？”
见柳馑依说完，雷崇海开口，近乎炫耀般的说了一下最近店里的业绩。
听到素雅斋现在，每个月的盈利都在一百五十万以上，虽然每次开会大家都能听到这样恐怖的利润，但众人在听到这个数字的时候，依旧倍感打击……
“老雷，不要骄傲自满！”
徐晋笑笑，这才嘱咐道：“素雅斋现在的利润的确很高，但利润的来源却相对单一，绝大多数都是靠寄卖的高档古玩贡献的——所以你现在，除了在经营好现有的业务之外，应该将更多的心思放在如何寻找新的利润增长点这块上，明白吗？”
“……”
雷崇海抓瞎，心说古玩就这么几样玩法，自己还能咋去找新的利润增长点啊？
“只要你真有心找，能找不到？”
徐晋白眼道：“咱们店的古玩来源渠道很窄，除了寄卖，就是靠着别人送上门来收点古玩，或者在几大古玩街上捡捡漏——这样是不行的！
必须找到更好的，合法的古玩来源渠道，只有上品古玩的来源充沛，咱们素雅斋的生意，才能一直好下去——明白吗？”徐晋道。
雷崇海在点头的同时，心里却也不免嘀咕，心说现在生意这么好，稳住做不就成了？别这东想西想的，最后啥也没搞好！
“这你就错了！”
看穿了雷崇海的想法，徐晋脸色一正，严肃的道：“你应该能看出来，咱们现在可不仅仅是赚钱，咱们是想将我们的业务规模化，长远化——生意想做好不难，想做的长远，一直赚钱，就必须未雨绸缪，一定要保有忧患意识……”
等到下雨了才想到要去修屋顶，来得及吗？
来不及的！
所以一定要将可能爆发的危机扼杀在摇篮之中，在一片欣欣向荣的时候去尽可能的避免危机！
这就是徐晋心里最真实的想法。
不管是不是认同徐晋的想法，但雷崇海终于还是正了神色，表示自己一定按照徐晋的指示去办……
所有人在听到了徐晋的话之后，也都露出了若有所
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