第149章 偷师!
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红烧肉看似简单,但实则不然,光是民间流传的红烧肉方法就有三十多种,每一种都有略微不同。
除了焦糖、调料酒、八角、生姜、精盐、味精等常见的辅料,有的人还会加腐**,或者桂皮、山楂。
不过后面那些方法需要小火慢炖两个小时以上,而比赛的时间自由一个小时,苏小年可没陆遥那个本事,所以他选择了最常见的烹饪方式,只要半个小时就能制作出一盘香喷喷的红烧肉。
冰糖炒制焦褐色捞出,加入切好的五花肉,大火爆炒,接着有条不紊地加入葱姜、味精、料调酒,动作娴熟,没有半点拖泥带水。
虽然不能利用系统做菜,但苏小年的刀工和一些基本的厨技水平还是蛮高的,特级厨师和星级厨师暂时肯定比不了,但忽悠一些外行还是很容易的。
比如李飞璐,此时她都看呆了,对着摄像机的镜头说道:“天啊,观看苏小年做菜简直是一种享受!”
扛着摄像机的大哥把镜头都快怼到苏小年的脸上了,专门给了个几秒钟长的特写。
旁边,李牧鱼偷偷瞄了苏小年几眼,然后照着他的方法加入了相同的配料,就连动作都是一模一样的。
每个人都没有不同技能,像是咚漫,舌头特别灵活,可以分辨出几十种不同味道的混合蔬果汁,而这个李牧的技能就是偷师。
他的厨艺水平一般,不过如果照着别人做,却能做出一模一样的食物来。
他的左边就是咚漫,此时的咚漫似乎正在调制一种酱汁,原本李牧鱼是想cos她的,可是刚学了一点就放弃了,因为他看漏了一步,少看了一味,辅菜的剂量,他虽然能够偷学咚漫的制作方法,但却没有咚漫那种灵活的舌头,所以在这种情况下是没办法判断制作出来的酱汁对不对。
于是他便改成了偷学苏小年。
李牧鱼眼睛贼尖,只需瞄苏小年一眼,配料的剂量都能看出来。
“味精1克,生姜10克,料酒5克,八角2
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红烧肉看似简单,但实则不然,光是民间流传的红烧肉方法就有三十多种,每一种都有略微不同。
除了焦糖、调料酒、八角、生姜、精盐、味精等常见的辅料,有的人还会加腐**,或者桂皮、山楂。
不过后面那些方法需要小火慢炖两个小时以上,而比赛的时间自由一个小时,苏小年可没陆遥那个本事,所以他选择了最常见的烹饪方式,只要半个小时就能制作出一盘香喷喷的红烧肉。
冰糖炒制焦褐色捞出,加入切好的五花肉,大火爆炒,接着有条不紊地加入葱姜、味精、料调酒,动作娴熟,没有半点拖泥带水。
虽然不能利用系统做菜,但苏小年的刀工和一些基本的厨技水平还是蛮高的,特级厨师和星级厨师暂时肯定比不了,但忽悠一些外行还是很容易的。
比如李飞璐,此时她都看呆了,对着摄像机的镜头说道:“天啊,观看苏小年做菜简直是一种享受!”
扛着摄像机的大哥把镜头都快怼到苏小年的脸上了,专门给了个几秒钟长的特写。
旁边,李牧鱼偷偷瞄了苏小年几眼,然后照着他的方法加入了相同的配料,就连动作都是一模一样的。
每个人都没有不同技能,像是咚漫,舌头特别灵活,可以分辨出几十种不同味道的混合蔬果汁,而这个李牧的技能就是偷师。
他的厨艺水平一般,不过如果照着别人做,却能做出一模一样的食物来。
他的左边就是咚漫,此时的咚漫似乎正在调制一种酱汁,原本李牧鱼是想cos她的,可是刚学了一点就放弃了,因为他看漏了一步,少看了一味,辅菜的剂量,他虽然能够偷学咚漫的制作方法,但却没有咚漫那种灵活的舌头,所以在这种情况下是没办法判断制作出来的酱汁对不对。
于是他便改成了偷学苏小年。
李牧鱼眼睛贼尖,只需瞄苏小年一眼,配料的剂量都能看出来。
“味精1克,生姜10克,料酒5克,八角2
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