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44 要多吃植物油少吃动物油,保证健康~

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全,林余拍拍手,决定明天继续。

  他转过身时,看到精灵亮晶晶的眼睛,充满期盼,“该吃晚饭了!”

  他一拍脑袋,“哦对,来,今晚吃炒菜!”

  赫伦希尔德的口水瞬间就出来了。

  由于有猪油、鹿油和熊脂(甚至还有鱼油),此前林余也做过几次炒菜,但用动物油脂炒肉,口感过于腻味,炒菜又徒有香味却没有完美口感,他一直不太满意,当然,只是对他自己而言……

  精灵早就沦陷了!

  此时的赫伦希尔德,显然将之前炒瓜子时的香气和炒菜中的香气联系在了一起,食指大动,眼中的渴望全部写在脸上。

  她刷的一声抓起匕首,耍了个花活,催促道:“快快快,我给你切菜!”

  林余笑了笑,选出两块猪肉和一块鱼肉。

  “一块猪肉剁成馅,一块切丝。”他吩咐道,“鱼肉切成薄片,我们煎鱼排。”

  他充分信任赫伦希尔德的刀工,能用一把匕首切出粗细均匀的薄片和细丝,真无愧于女武神的身份。

  随后,他将羽衣甘蓝切成块,码在一旁,作为配菜。除此之外,还有几种叫不出名字的小野菜,都洗干净切好摆齐。

  用于起香的葱蒜茴香则切成段,顺便带了一些茴香籽和胡椒。

  “好,上油!”

  林余将铁锅放在架子上,在火种加了一把煤粉,火势瞬间变大,锅烧热后,他倒入两勺葵花籽油,一小块猪油。

  雪白的猪油迅速融化,带着些许杂质的菜籽油发出毕波毕波的爆响,等到声音平静下来,浓郁的香气再次出现,让赫伦希尔德一个劲儿吸着鼻子。

  油温够了,可以开始爆香,林余将碟子中的香料推进油锅里,一时间噼里啪啦爆响不断,飞溅的油星被锅边的大火点燃,场景壮观。

  “着火了?”赫伦希尔德被突然传来的爆响惊了一瞬,又看到林余面前的大锅,惊异道,“怎么回事?我的菜!”

  “小场面,别慌。”林余翻炒了几下,让香料的气息充分释放,便开始加主菜。

  肉丝、甘蓝、野菜,加上盐调味,方糖上色,肉香和油香瞬间在屋内升腾而起,饶是林余早有准备,此刻也差点流下了口水。

  他动了动脖子,一边翻炒,一边扭头看去。

  且不说满脸星星的精灵,不知什么时候,一直睡懒觉的大花也跑了过来,优雅的站在桌面上,眼睛却紧紧盯着锅中的炒肉丝。

  “快好了,别急。”

  等到甘蓝稍稍变软,这盘菜就宣告完成。

  “还有两个菜,别偷嘴——喂!”林余刚刚放下盘子,就看到精灵和大花各自扒拉了一块,塞进嘴里。

  这可是刚刚出锅的菜!

  精灵还好,烫的嘶了一声,也就没什么事,大花可以就惨了,猫舌头天生怕烫,这一嘴下去,她一边惨叫一边逃窜到池子边,舔了好几口凉水才缓过劲儿来,但她随后就窜回桌子上,趴在菜旁,和精灵大眼瞪小眼。

  第二道菜是炸肉丸,第三个是煎鱼排,最后还有野菜燕麦汤作为主食。

  所有菜式完成后,三人一顿风卷残云。

  总之,赫伦希尔德很满意,大花很满意,唯独林余没有吃饱,只得多喝了几碗燕麦粥。