第104章 江湖菜
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
公的眼神，恨不得把给吃了。”
方圆圆笑着调侃起来。
“是吗？我怎么没发觉？”
徐菲没有接着话题，她也知道秦风现在是急不可耐，毕竟两人一年没有进行夫妻生活了。
随即两人又闲聊了一会，然后就上床休息了。
第二天早上，秦风又是起床买菜了，徐菲说她中午不想吃盒饭，让他炒几个菜去。
来到一处集市后，他买了一块豆腐，一块肉，一只鸡，一条鱼，打算做三个菜，相信够徐菲吃了。
买完菜秦风就来到了杨山的店里，看着他正在做着兔头，也是到一旁处理着食材来，这次他要做三道家常菜，分别是家常豆腐，尖椒鸡，来凤鱼，后两者都是川渝地区非常流行的江湖菜。
杨山看着他准备做菜，也是走了过来学些起来，只见秦风拿起刀开始片起鱼来，每一片鱼都大小均匀，片薄剔透，很是赏心悦目。
紧接着杨山的脸上就露出了敬佩之情，秦风处理鱼的手法上就用了二十多种刀法，直，顺，拉，切锯等刀法一一出现，而且鱼的每个部位片出来的形状都不一样，他也是对不由的赞叹道：“秦兄弟，你这刀法厉害，我是佩服了，这鱼你能教我做吗？”
“这道来凤鱼需要掌握二十多种刀法，煎炸烧炒馏烤等三十多种烹饪方法，做出来的味型除麻辣甜咸鲜五种基本味道外，还有二十一种复合味道，你能掌握吗？”
这道来风鱼可是拥有数百年的历史，也是非物质遗产之一，是江湖菜的鼻祖，融合了川，闽，粤，湘风味于一体，一般人专门去学做来风鱼也得要两个月才能学会。
“那还是算了，这么复杂，我这技术恐怕不行。”
杨山晃了晃脑袋，让他炒几个小菜还想，做这么复杂的鱼，这完全就是自找麻烦。
“待会有道简单一点的尖椒鸡，可以教你。”
秦风把鱼片放进盆里，往里面了盐和料酒，慢慢搓了起来，方便鱼片入味，鱼片要腌制十分钟最为合适。
在吃期间，秦风也是炒
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
公的眼神，恨不得把给吃了。”
方圆圆笑着调侃起来。
“是吗？我怎么没发觉？”
徐菲没有接着话题，她也知道秦风现在是急不可耐，毕竟两人一年没有进行夫妻生活了。
随即两人又闲聊了一会，然后就上床休息了。
第二天早上，秦风又是起床买菜了，徐菲说她中午不想吃盒饭，让他炒几个菜去。
来到一处集市后，他买了一块豆腐，一块肉，一只鸡，一条鱼，打算做三个菜，相信够徐菲吃了。
买完菜秦风就来到了杨山的店里，看着他正在做着兔头，也是到一旁处理着食材来，这次他要做三道家常菜，分别是家常豆腐，尖椒鸡，来凤鱼，后两者都是川渝地区非常流行的江湖菜。
杨山看着他准备做菜，也是走了过来学些起来，只见秦风拿起刀开始片起鱼来，每一片鱼都大小均匀，片薄剔透，很是赏心悦目。
紧接着杨山的脸上就露出了敬佩之情，秦风处理鱼的手法上就用了二十多种刀法，直，顺，拉，切锯等刀法一一出现，而且鱼的每个部位片出来的形状都不一样，他也是对不由的赞叹道：“秦兄弟，你这刀法厉害，我是佩服了，这鱼你能教我做吗？”
“这道来凤鱼需要掌握二十多种刀法，煎炸烧炒馏烤等三十多种烹饪方法，做出来的味型除麻辣甜咸鲜五种基本味道外，还有二十一种复合味道，你能掌握吗？”
这道来风鱼可是拥有数百年的历史，也是非物质遗产之一，是江湖菜的鼻祖，融合了川，闽，粤，湘风味于一体，一般人专门去学做来风鱼也得要两个月才能学会。
“那还是算了，这么复杂，我这技术恐怕不行。”
杨山晃了晃脑袋，让他炒几个小菜还想，做这么复杂的鱼，这完全就是自找麻烦。
“待会有道简单一点的尖椒鸡，可以教你。”
秦风把鱼片放进盆里，往里面了盐和料酒，慢慢搓了起来，方便鱼片入味，鱼片要腌制十分钟最为合适。
在吃期间，秦风也是炒
(本章未完,请翻页)