第四十一章 有新意的晚饭
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李青请浅浅来到膳厅，略带歉意地告诉浅浅，因着来不及去采购，所以晚膳准备得很仓促，都是庄子上现有的一些食材准备的。
浅浅闻言点点头，表示理解，本就是为了看看庄子上有什么食材能用才来的，自己决定地仓促，不能怪别人，便示意他们上菜。
立时，便有小丫鬟们拎着食盒鱼贯而入，将饭菜一一摆上桌，每个菜盘子上有个竹子制的盖子将菜罩住。浅浅见着不断涌入的丫鬟们，看着菜的数量居然超过了以前的分量，不由皱了皱眉，但还是不动声色地数着，等最后的小丫鬟上完菜退下，浅浅居然数出一共摆了二十二道菜。
“李总管，这菜的数量不对吧？”浅浅强压着心中的怒火，冷声问道。云家讲究勤俭，自家人吃饭，菜盘子都不会超过十个，只有宴客的时候才会备足该有的盘数，如今见着这二十二道菜，想来是这李总管新官上任，想在自己面前表现一番。
李青听闻浅浅的话，便知她误会了，就笑着说道，“想来是小姐误会了，这菜盘子虽然多，但是每样菜就只有两三口的量，正适合小姐，能品尝每一样菜，还不会浪费。不信你掀开盖子看一下，看看小的是否是骗你的。”
浅浅听了这话，将信将疑的让云秀等人把菜盘子上的盖子都掀开，云秀等人看到示意后，上前将盖子掀开，只见每个盘子里盛着少量的菜肴，显得小巧精致。然而，浅浅紧皱的眉头还是没有松开，“即便如此，二十二道菜都只上这么点，那剩下的呢？”
李青一听便晓得浅浅在担心他为了博出彩浪费食材，不禁莞尔，“小姐放心，其实这些菜多是蒸煮出来的，不过是有些泼了热油，看上去像炒制的。”
浅浅闻言细看，果然，那些泛着油光的菜细细一看便能看出来并不是热炒出来的，如果是蒸煮的菜，那少量的是可以做到的。她轻轻点点头，这才放松了表情，细细打量起这些菜来。
桌子上摆的菜，没有什么名贵的菜式，多是山珍野味，也没有什么复杂的手法，胜在食材新鲜。二十二道菜，十六道热菜，两道汤品，四道点心。其中十六道热菜一半素一半荤，素的多是野菜，比如说马兰头，荠菜，蕨菜，春笋等等，每一种用不同的酱汁配着，荤的多是海鲜和河鲜，一道白灼虾，一道清蒸蟹，一道水煮蛤蜊，清亮的白汤中漂着几个开了口的蛤蜊，粉嫩的蛤肉在两个壳的缝隙中隐隐若现，剩下的便都是清蒸的鱼和肉，除了蒜泥白肉，还有白斩鸡，清蒸乳鸽，清蒸鳜鱼，清蒸鲈鱼，居然还有一碟子腊肉和一碟子鱼鲞。浅浅看得惊奇，这李青也太有趣了，给主子家上腊肉和鱼鲞，亏他想的出，不过自己在前世时最爱吃那鱼鲞，新鲜的鱼洗净之后，剖开揉上盐粒，在日头好的时候晒上两天，然后蒸熟了切块，蘸上醋配饭吃，一股子咸鲜味，最是下饭，只是家里人觉得这东西致癌物太多，所以不常吃，如今在这边见到了，真想尝一尝。
思及此，浅浅便想让云秀夹一块鱼鲞给她，可是云秀依旧是与以前一样，从两道汤品中挑了一道翡翠白玉汤，舀了一碗递给她，“小姐，先用一碗汤。”
浅浅撅噘嘴，但还是接过云秀手中的汤喝了下去，云秀见着李青还站着，便出声道，“李总管也下去用饭吧，小姐这边有我们便好了。”
李青听到此话，也知道继续站着也是不妥，便行了一礼退下了。
云秀见着浅浅喝完了汤，便夹起一块鱼鲞蘸了醋放在浅浅碗里，浅浅夹起来咬了一口，鱼鲞晒得不软不硬，刚刚好，一口下去，并不是很咸，但是鲜美异常，浅浅吃完了一块，还想再要的时候，云秀却开口了，“小姐，鱼鲞太咸了，现下吃多了一会儿怕是要多喝水，晚上可要睡不好的，再试试别的菜吧。”
浅浅想到现在在这个时代上厕所极不方便，就放弃了再多吃几块的想法，算了，以后再吃吧，又点了几个菜都尝了几口。这些菜的做法都没用什么技巧，但是因为食材新鲜，所以味道也算可口，一顿饭下来，浅浅一直在夸菜肴鲜美，因为除了这个真的找不出别的词来了。
待一顿饭用完，李青又让人上了茶水，说是安排好了休息的房间，请浅浅移步。浅浅见着天色也黑了，便想着明日一早再去看看食材，就跟着引路的小丫鬟去了以前常住的房间，洗漱一下准备歇下。
李青请浅浅来到膳厅，略带歉意地告诉浅浅，因着来不及去采购，所以晚膳准备得很仓促，都是庄子上现有的一些食材准备的。
浅浅闻言点点头，表示理解，本就是为了看看庄子上有什么食材能用才来的，自己决定地仓促，不能怪别人，便示意他们上菜。
立时，便有小丫鬟们拎着食盒鱼贯而入，将饭菜一一摆上桌，每个菜盘子上有个竹子制的盖子将菜罩住。浅浅见着不断涌入的丫鬟们，看着菜的数量居然超过了以前的分量，不由皱了皱眉，但还是不动声色地数着，等最后的小丫鬟上完菜退下，浅浅居然数出一共摆了二十二道菜。
“李总管，这菜的数量不对吧？”浅浅强压着心中的怒火，冷声问道。云家讲究勤俭，自家人吃饭，菜盘子都不会超过十个，只有宴客的时候才会备足该有的盘数，如今见着这二十二道菜，想来是这李总管新官上任，想在自己面前表现一番。
李青听闻浅浅的话，便知她误会了，就笑着说道，“想来是小姐误会了，这菜盘子虽然多，但是每样菜就只有两三口的量，正适合小姐，能品尝每一样菜，还不会浪费。不信你掀开盖子看一下，看看小的是否是骗你的。”
浅浅听了这话，将信将疑的让云秀等人把菜盘子上的盖子都掀开，云秀等人看到示意后，上前将盖子掀开，只见每个盘子里盛着少量的菜肴，显得小巧精致。然而，浅浅紧皱的眉头还是没有松开，“即便如此，二十二道菜都只上这么点，那剩下的呢？”
李青一听便晓得浅浅在担心他为了博出彩浪费食材，不禁莞尔，“小姐放心，其实这些菜多是蒸煮出来的，不过是有些泼了热油，看上去像炒制的。”
浅浅闻言细看，果然，那些泛着油光的菜细细一看便能看出来并不是热炒出来的，如果是蒸煮的菜，那少量的是可以做到的。她轻轻点点头，这才放松了表情，细细打量起这些菜来。
桌子上摆的菜，没有什么名贵的菜式，多是山珍野味，也没有什么复杂的手法，胜在食材新鲜。二十二道菜，十六道热菜，两道汤品，四道点心。其中十六道热菜一半素一半荤，素的多是野菜，比如说马兰头，荠菜，蕨菜，春笋等等，每一种用不同的酱汁配着，荤的多是海鲜和河鲜，一道白灼虾，一道清蒸蟹，一道水煮蛤蜊，清亮的白汤中漂着几个开了口的蛤蜊，粉嫩的蛤肉在两个壳的缝隙中隐隐若现，剩下的便都是清蒸的鱼和肉，除了蒜泥白肉，还有白斩鸡，清蒸乳鸽，清蒸鳜鱼，清蒸鲈鱼，居然还有一碟子腊肉和一碟子鱼鲞。浅浅看得惊奇，这李青也太有趣了，给主子家上腊肉和鱼鲞，亏他想的出，不过自己在前世时最爱吃那鱼鲞，新鲜的鱼洗净之后，剖开揉上盐粒，在日头好的时候晒上两天，然后蒸熟了切块，蘸上醋配饭吃，一股子咸鲜味，最是下饭，只是家里人觉得这东西致癌物太多，所以不常吃，如今在这边见到了，真想尝一尝。
思及此，浅浅便想让云秀夹一块鱼鲞给她，可是云秀依旧是与以前一样，从两道汤品中挑了一道翡翠白玉汤，舀了一碗递给她，“小姐，先用一碗汤。”
浅浅撅噘嘴，但还是接过云秀手中的汤喝了下去，云秀见着李青还站着，便出声道，“李总管也下去用饭吧，小姐这边有我们便好了。”
李青听到此话，也知道继续站着也是不妥，便行了一礼退下了。
云秀见着浅浅喝完了汤，便夹起一块鱼鲞蘸了醋放在浅浅碗里，浅浅夹起来咬了一口，鱼鲞晒得不软不硬，刚刚好，一口下去，并不是很咸，但是鲜美异常，浅浅吃完了一块，还想再要的时候，云秀却开口了，“小姐，鱼鲞太咸了，现下吃多了一会儿怕是要多喝水，晚上可要睡不好的，再试试别的菜吧。”
浅浅想到现在在这个时代上厕所极不方便，就放弃了再多吃几块的想法，算了，以后再吃吧，又点了几个菜都尝了几口。这些菜的做法都没用什么技巧，但是因为食材新鲜，所以味道也算可口，一顿饭下来，浅浅一直在夸菜肴鲜美，因为除了这个真的找不出别的词来了。
待一顿饭用完，李青又让人上了茶水，说是安排好了休息的房间，请浅浅移步。浅浅见着天色也黑了，便想着明日一早再去看看食材，就跟着引路的小丫鬟去了以前常住的房间，洗漱一下准备歇下。