第四十四章 醇酒飨宴(中)
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至于过度肥腻,反而呈现出清爽的口感,甚是咸鲜浓郁。
当然,像幼薇这种醉心肉食的人并不知“腻”为何物。但却大大地方便了庾遥和温苍食用。
幼薇吃了酒糟猪手,顿时觉得身心舒泰,飘然如仙。
店小二再说道:“这道菜是黄金鸡。这名随俗,寓意却雅。我家老板娘说了,愿祝二位公子前程远大,平步青云。”
庾遥和温苍会意,均答谢道:“多谢公孙大娘美意。”
幼薇已来不及思考鸡肉与前程有什么关联,恨不得风卷残云一般吞掉这盘肉。但是她仍然谨记着庾遥的嘱咐,不敢过于放肆,以至于吓着温苍。只因这黄金鸡的做法讲求原汁原味,最大限度的保留肌肉本来的味道。加之适度火候烹饪,鸡皮由粉红转为金黄,瞧上去便令人食指大动。
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒,儿女歌笑牵人衣。
相传唐朝天宝初年,李白已经年逾四十,终于等到了当时的皇帝——唐玄宗的召唤,入长安于翰林院任职翰林供奉。
在此之前李白已经为了出仕多方奔走了十几年。
临行之前,李白宰了肥鸡,又取出新酿制好的米酒,与亲朋故旧美美地大吃了一顿。
此有李白诗作为证:堂上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡。
从此,黄金鸡这道听起来不够风雅的菜式,成为了文人墨客求仕的幸运之味。
除此之外还有花炊鹌鹑、南炒鳝、鼎煮羔羊等等,主食则是笋蕨馄饨,满满地摆了一桌子。
晰儿笑道:“咱们跟着主子出门,今日可是有口福了。”
朦儿也笑着点头。
幼薇道:“你们二人最是辛苦,可要多吃一些。”
传菜已至尾声,店小二又再端上来一个五色碟,呈莲花状,上面摆着五款精致的甜点,分别是红色的蜜煎樱桃、青色的洞庭青团、淡金色的广寒糕、棕色的栗子糕、白色的梅花小饼。
最后奉上一壶雪泡酒,据说有乌梅的甜味。
店小二笑道:“请几位贵客慢用,稍后老板娘还会再来相见。”
说罢便带着传菜的小姑娘们轻手轻脚地下去了。
庾遥笑着悄声对幼薇道:“这一桌子的山珍海味可够你享用的了。”
幼薇道:“这公孙大娘的确手艺拔群,不但不逊色于邢
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至于过度肥腻,反而呈现出清爽的口感,甚是咸鲜浓郁。
当然,像幼薇这种醉心肉食的人并不知“腻”为何物。但却大大地方便了庾遥和温苍食用。
幼薇吃了酒糟猪手,顿时觉得身心舒泰,飘然如仙。
店小二再说道:“这道菜是黄金鸡。这名随俗,寓意却雅。我家老板娘说了,愿祝二位公子前程远大,平步青云。”
庾遥和温苍会意,均答谢道:“多谢公孙大娘美意。”
幼薇已来不及思考鸡肉与前程有什么关联,恨不得风卷残云一般吞掉这盘肉。但是她仍然谨记着庾遥的嘱咐,不敢过于放肆,以至于吓着温苍。只因这黄金鸡的做法讲求原汁原味,最大限度的保留肌肉本来的味道。加之适度火候烹饪,鸡皮由粉红转为金黄,瞧上去便令人食指大动。
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒,儿女歌笑牵人衣。
相传唐朝天宝初年,李白已经年逾四十,终于等到了当时的皇帝——唐玄宗的召唤,入长安于翰林院任职翰林供奉。
在此之前李白已经为了出仕多方奔走了十几年。
临行之前,李白宰了肥鸡,又取出新酿制好的米酒,与亲朋故旧美美地大吃了一顿。
此有李白诗作为证:堂上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡。
从此,黄金鸡这道听起来不够风雅的菜式,成为了文人墨客求仕的幸运之味。
除此之外还有花炊鹌鹑、南炒鳝、鼎煮羔羊等等,主食则是笋蕨馄饨,满满地摆了一桌子。
晰儿笑道:“咱们跟着主子出门,今日可是有口福了。”
朦儿也笑着点头。
幼薇道:“你们二人最是辛苦,可要多吃一些。”
传菜已至尾声,店小二又再端上来一个五色碟,呈莲花状,上面摆着五款精致的甜点,分别是红色的蜜煎樱桃、青色的洞庭青团、淡金色的广寒糕、棕色的栗子糕、白色的梅花小饼。
最后奉上一壶雪泡酒,据说有乌梅的甜味。
店小二笑道:“请几位贵客慢用,稍后老板娘还会再来相见。”
说罢便带着传菜的小姑娘们轻手轻脚地下去了。
庾遥笑着悄声对幼薇道:“这一桌子的山珍海味可够你享用的了。”
幼薇道:“这公孙大娘的确手艺拔群,不但不逊色于邢
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