065 这穿越者前辈肯定吃不起大闸蟹
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美味蟹堡上桌的时候,王角吃一口就感动了。
不感动不行啊,淦,咬下去竟然满口的蟹肉,这谁扛得住?!
太香了!
和西泉州那边喜欢吃虾,杀龙港这里,吃螃蟹更多一些。
青蟹的个头都是大得离谱,普遍都是在两斤以上,两斤以下的都懒得弄,实在是太多了。
哪怕是最繁忙的东港码头,在红树林一带,都有大量的锯缘青蟹,一百多年前的防波堤修建之后,陆续又填海了一部分,最终防波堤变成了海岸线,然后再向外修建防波堤,一路过去,类似马齿苋一样的海菜随处可见,而这些陆生海菜之间,多有螃蟹洞穴。
红树林、海菜地、港口码头、防波堤,一天两次潮水,总能有收获。
又因为运输不易,海鲜除了可以长期保存的品种,基本价格都不高。
杀龙港一只三斤的老蟹,还不如二指粗的一条猪肉来得贵。
“以前在沧州,也吃螃蟹,只是爹好面子,海蟹也只能偷偷吃。”
“海蟹更大肉更多,干嘛偷偷吃?”
王角寻思着,这是什么脑回路?
“蟹黄。”
“蟹黄怎么了?”
“大郎不知么?”见王角不似作伪,是真的不知道,萧温顿时喜上眉梢,咬了一口蟹堡之后,连忙给王角解释,“海蟹的蟹黄,熟了之后,好吃是好吃,可是吃多了会发腻。河蟹便不会如此,只是河蟹驳杂,河北的河蟹,是不如河南的,所以在沧州,河南的蟹,要贵上许多……”
“……”
这不是有病么?!
海蟹蟹黄吃多了腻,你完全可以不多吃啊,这是什么狗屁脑回路。
“大郎是觉得奇怪么?”
“嗯。”
咬了一口蟹堡,蟹肉一丝一丝的,洁白如雪,其中似乎又有一些黄油,再加上新鲜的莴苣叶,口感更是多了层次。
最惊艳的是,这蟹堡之中,还加了一些椰丝,并非是椰蓉那种,而是为了熬椰子油时候,类似油渣一样的东西。
在椰丝快要焦,却还是没有焦的时候,迅速捞出来沥干椰
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美味蟹堡上桌的时候,王角吃一口就感动了。
不感动不行啊,淦,咬下去竟然满口的蟹肉,这谁扛得住?!
太香了!
和西泉州那边喜欢吃虾,杀龙港这里,吃螃蟹更多一些。
青蟹的个头都是大得离谱,普遍都是在两斤以上,两斤以下的都懒得弄,实在是太多了。
哪怕是最繁忙的东港码头,在红树林一带,都有大量的锯缘青蟹,一百多年前的防波堤修建之后,陆续又填海了一部分,最终防波堤变成了海岸线,然后再向外修建防波堤,一路过去,类似马齿苋一样的海菜随处可见,而这些陆生海菜之间,多有螃蟹洞穴。
红树林、海菜地、港口码头、防波堤,一天两次潮水,总能有收获。
又因为运输不易,海鲜除了可以长期保存的品种,基本价格都不高。
杀龙港一只三斤的老蟹,还不如二指粗的一条猪肉来得贵。
“以前在沧州,也吃螃蟹,只是爹好面子,海蟹也只能偷偷吃。”
“海蟹更大肉更多,干嘛偷偷吃?”
王角寻思着,这是什么脑回路?
“蟹黄。”
“蟹黄怎么了?”
“大郎不知么?”见王角不似作伪,是真的不知道,萧温顿时喜上眉梢,咬了一口蟹堡之后,连忙给王角解释,“海蟹的蟹黄,熟了之后,好吃是好吃,可是吃多了会发腻。河蟹便不会如此,只是河蟹驳杂,河北的河蟹,是不如河南的,所以在沧州,河南的蟹,要贵上许多……”
“……”
这不是有病么?!
海蟹蟹黄吃多了腻,你完全可以不多吃啊,这是什么狗屁脑回路。
“大郎是觉得奇怪么?”
“嗯。”
咬了一口蟹堡,蟹肉一丝一丝的,洁白如雪,其中似乎又有一些黄油,再加上新鲜的莴苣叶,口感更是多了层次。
最惊艳的是,这蟹堡之中,还加了一些椰丝,并非是椰蓉那种,而是为了熬椰子油时候,类似油渣一样的东西。
在椰丝快要焦,却还是没有焦的时候,迅速捞出来沥干椰
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