第487章 震惊
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两人同时的在锅内倒入一点点的油脂，一入锅，那油脂散发出淡淡的清香，闻着不像是任何的常见油脂的味道，没有丝毫的腥气，反而还有一种花草香味。
“咦，这油怎么一点点的油烟味道都没有呢？”有人轻微的出声问道，众人这才发现，无论是艾伯特？尤里西斯还是方重，锅内的烧热的油脂竟然没有丝毫的油烟味道。
“那是因为油脂好，不是超市里面的什么转基因大豆油，估计是云雾山庄特制的吧？”老饕在云雾山庄吃过好多次，早就对云雾山庄的油有过这种猜想了，现在看到两人烹饪之时的场景，心中就已经彻底明白了。
老饕朝着牟平投去一个询问的眼神，后者微微的点了点头承认，众人看到这一幕，不由的也是心中感慨。本以为云雾山庄的菜肴好吃，众人也只是觉得好吃，知其然，却没有知其所以然。现在终于知道，厨艺这上面，任何一个步骤都马虎不得，云雾山庄为了能够给人带来更好的体验，竟然不惜一切代价自主研制油脂！
这边众人还在感慨的时候，两人锅内的油温已经差不多了，方重立刻拿起一只下，给河虾拍上一层薄薄的白色粉脂，放入油锅开始过油。每一只被油炸过的河虾，捞起来的时候都是呈现出一种半月形状，尾部高高的翘起，往盘子里面一摆就已经有几分像成菜的样子了。
炸过的油，方重直接倒掉换成另一只锅，众人看的脸上一阵抽搐，云雾山庄这么精心研制出来的油脂，方重竟然这么的对待，但是众人也是富二代公子哥，对于这些也没有什么概念，只是微微觉得可惜罢了。殊不知，已经炸过河虾的油脂，本身已经带上了河虾的腥味，这样的油如果继续用来炒菜的话，会大大的音像之后的口感。
艾伯特？尤里西斯比方重略微晚了一步，这时候也已经换好了另一只锅，众人才明白过来，或许这样的烹饪方式在厨师里面早已经成了定例。艾伯特？尤里西斯从刚刚的那只油壶里面继续到处一点油脂，开始热油，滤干水分的豌豆下锅翻炒了几下，倒入办完清汤，几颗细碎的精盐，一点点米酒，调入芡汁。
等到汤汁变成乳白色的时候，两人立刻把控干油的河虾倒进去开始翻炒！
“滋滋”
“哗哗”
翻炒的声音听起来虽然有些嘈杂，但是在众人的耳朵之中却是无异于最动听的天籁，听着那越来越激烈的翻炒声音，众人的情绪也被这种声音带动起来了，目光开始热切起来！两人一手翻炒，一手拿起一小瓶油脂倒进一个白色的圆盘里面，翻炒的时间是很短的，很快的，方重这边河虾就已经出锅了！
方重就是盛菜，也是有一种令人赏心悦目的感觉，白色盘子之上均匀的摆放了八只凤尾虾，连虾尾都是整整齐齐的摆放成了一圈，中间空着。方重拿出一只淡紫色的萝卜开始雕花，萝卜屑有规律的飞舞到下方的水池里面，方重的手上很快的就产生了一朵精美的小花。
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两人同时的在锅内倒入一点点的油脂，一入锅，那油脂散发出淡淡的清香，闻着不像是任何的常见油脂的味道，没有丝毫的腥气，反而还有一种花草香味。
“咦，这油怎么一点点的油烟味道都没有呢？”有人轻微的出声问道，众人这才发现，无论是艾伯特？尤里西斯还是方重，锅内的烧热的油脂竟然没有丝毫的油烟味道。
“那是因为油脂好，不是超市里面的什么转基因大豆油，估计是云雾山庄特制的吧？”老饕在云雾山庄吃过好多次，早就对云雾山庄的油有过这种猜想了，现在看到两人烹饪之时的场景，心中就已经彻底明白了。
老饕朝着牟平投去一个询问的眼神，后者微微的点了点头承认，众人看到这一幕，不由的也是心中感慨。本以为云雾山庄的菜肴好吃，众人也只是觉得好吃，知其然，却没有知其所以然。现在终于知道，厨艺这上面，任何一个步骤都马虎不得，云雾山庄为了能够给人带来更好的体验，竟然不惜一切代价自主研制油脂！
这边众人还在感慨的时候，两人锅内的油温已经差不多了，方重立刻拿起一只下，给河虾拍上一层薄薄的白色粉脂，放入油锅开始过油。每一只被油炸过的河虾，捞起来的时候都是呈现出一种半月形状，尾部高高的翘起，往盘子里面一摆就已经有几分像成菜的样子了。
炸过的油，方重直接倒掉换成另一只锅，众人看的脸上一阵抽搐，云雾山庄这么精心研制出来的油脂，方重竟然这么的对待，但是众人也是富二代公子哥，对于这些也没有什么概念，只是微微觉得可惜罢了。殊不知，已经炸过河虾的油脂，本身已经带上了河虾的腥味，这样的油如果继续用来炒菜的话，会大大的音像之后的口感。
艾伯特？尤里西斯比方重略微晚了一步，这时候也已经换好了另一只锅，众人才明白过来，或许这样的烹饪方式在厨师里面早已经成了定例。艾伯特？尤里西斯从刚刚的那只油壶里面继续到处一点油脂，开始热油，滤干水分的豌豆下锅翻炒了几下，倒入办完清汤，几颗细碎的精盐，一点点米酒，调入芡汁。
等到汤汁变成乳白色的时候，两人立刻把控干油的河虾倒进去开始翻炒！
“滋滋”
“哗哗”
翻炒的声音听起来虽然有些嘈杂，但是在众人的耳朵之中却是无异于最动听的天籁，听着那越来越激烈的翻炒声音，众人的情绪也被这种声音带动起来了，目光开始热切起来！两人一手翻炒，一手拿起一小瓶油脂倒进一个白色的圆盘里面，翻炒的时间是很短的，很快的，方重这边河虾就已经出锅了！
方重就是盛菜，也是有一种令人赏心悦目的感觉，白色盘子之上均匀的摆放了八只凤尾虾，连虾尾都是整整齐齐的摆放成了一圈，中间空着。方重拿出一只淡紫色的萝卜开始雕花，萝卜屑有规律的飞舞到下方的水池里面，方重的手上很快的就产生了一朵精美的小花。
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