018四合小院
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特别香!也不知道王氏是用啥法子熏的,赶明儿问问她去!”
……
村民们一边大快朵颐,一边不住感叹。
大贵村的村民们大部分都是穷得平时吃不起肉的,只有在过年过节才舍得割二两肉,打打牙祭。
连新鲜肉都舍不得吃,更别说是割肉回来熏成腊肉了!
村里有条件熏腊肉的,总共也就那么三五户人家。
而吃得正欢的众人,原本以为只有这两个菜,但看到接连上桌的另两道菜后,所有人都双眼放光!
竟然还有肉!
“哇……这肉好香!又绵又软,好好吃!”
“全是瘦肉,一点肥肉也没有,大柱家可真舍得本!”
“连汤都好好喝!你们尝尝,又鲜又甜,我快要连舌头都吞下去了!”
“大柱家婆娘的手艺真好!俺这辈子头一次吃到这么好吃的肉,嗝……真好吃!”
……
村民们高兴又激动,他们在这一个来月,在裴大柱家里吃了两餐管饱的肉,这可是破天荒的头一遭!
裴云婠在后厨悄悄地观察着村民们的表情,再听到他们的谈话,嘴角噙着一抹笑容。
今日桌上的四个菜,只有猪血汤是同朱屠户买来的新鲜猪血食材。
熏腊肉是用竖大门那日还剩下的近百斤猪肉熏制而成的。
猪肉去毛价要三十文一斤,裴大柱在竖大门摆流水席的时候买的那头三百多斤重的大肥猪,用了九两银子,他和王氏心疼了好久好久……
所以,今日是裴云婠变着花样,既让村民们吃好吃饱,也还能省钱。
裴云婠在王氏熏腊肉的时候,加了些秘制香料,所以,王氏熏出来的腊肉,更香更好吃。
而今日桌上多出来的两道菜,一道是凉拌素肉,另一道是水煮素肉片,都是出自裴云婠之手。
裴云婠想要以素肉开启发家致富之路,今日就是趁着流水席让村民们品尝,试试水。
结果,村民们的反应,让裴云婠很是满意。
因为事先没有告知,所以,村民们还当吃的素肉是真的猪肉。
裴云婠很满意自己制作素肉的手艺已经达到以假乱真的水平了……
***
晚间,一家三口还在忙着整理新房子。
二进四合院,第一进的倒座房有六间屋子,是裴云婠计划着以后招长工了,让其住在里面,或是留宿客人的。
第二进院子里,正房三大间,两旁各有一个耳房,东西厢房各两大间。
正房和厢
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特别香!也不知道王氏是用啥法子熏的,赶明儿问问她去!”
……
村民们一边大快朵颐,一边不住感叹。
大贵村的村民们大部分都是穷得平时吃不起肉的,只有在过年过节才舍得割二两肉,打打牙祭。
连新鲜肉都舍不得吃,更别说是割肉回来熏成腊肉了!
村里有条件熏腊肉的,总共也就那么三五户人家。
而吃得正欢的众人,原本以为只有这两个菜,但看到接连上桌的另两道菜后,所有人都双眼放光!
竟然还有肉!
“哇……这肉好香!又绵又软,好好吃!”
“全是瘦肉,一点肥肉也没有,大柱家可真舍得本!”
“连汤都好好喝!你们尝尝,又鲜又甜,我快要连舌头都吞下去了!”
“大柱家婆娘的手艺真好!俺这辈子头一次吃到这么好吃的肉,嗝……真好吃!”
……
村民们高兴又激动,他们在这一个来月,在裴大柱家里吃了两餐管饱的肉,这可是破天荒的头一遭!
裴云婠在后厨悄悄地观察着村民们的表情,再听到他们的谈话,嘴角噙着一抹笑容。
今日桌上的四个菜,只有猪血汤是同朱屠户买来的新鲜猪血食材。
熏腊肉是用竖大门那日还剩下的近百斤猪肉熏制而成的。
猪肉去毛价要三十文一斤,裴大柱在竖大门摆流水席的时候买的那头三百多斤重的大肥猪,用了九两银子,他和王氏心疼了好久好久……
所以,今日是裴云婠变着花样,既让村民们吃好吃饱,也还能省钱。
裴云婠在王氏熏腊肉的时候,加了些秘制香料,所以,王氏熏出来的腊肉,更香更好吃。
而今日桌上多出来的两道菜,一道是凉拌素肉,另一道是水煮素肉片,都是出自裴云婠之手。
裴云婠想要以素肉开启发家致富之路,今日就是趁着流水席让村民们品尝,试试水。
结果,村民们的反应,让裴云婠很是满意。
因为事先没有告知,所以,村民们还当吃的素肉是真的猪肉。
裴云婠很满意自己制作素肉的手艺已经达到以假乱真的水平了……
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晚间,一家三口还在忙着整理新房子。
二进四合院,第一进的倒座房有六间屋子,是裴云婠计划着以后招长工了,让其住在里面,或是留宿客人的。
第二进院子里,正房三大间,两旁各有一个耳房,东西厢房各两大间。
正房和厢
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