第46章 谣言
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“沈老板这话说的,我做给您看就行了。”
沈慕之随即让人将后厨收拾出来,让陈阿娘做新菜。
收拾好了食材,在几个大厨的注视下,陈阿娘熟练的将泡在水里的松仁捞了起来,切丁,然后起锅,干练的把油倒入锅中。放柴生火,将油热一分钟后把沥干的松仁放入锅中。
霎时油水小溅,就像沸腾的水一般。不一会儿,松仁就颜色变深了,陈阿娘顺势一捞,将颜色微深的松仁放在一旁。手法的娴熟令那些厨师都啧啧赞叹。
“陈姑娘的手法十分娴熟啊,而且油温控制的非常好,松仁都是一个颜色,没有出现有个别颜色不正啊。”
“确实啊,而且捞出来的时候丝毫没有拖泥带水,一气呵成,堪称完美啊。”那些厨师称赞道。
陈阿娘似乎并没有听见一样,自顾自的将盐、自制的调味料、葱花和淀粉以及适量的水同时倒入碗里做成芡汁。然后迅速的切起了香肠,刀工十分完美,每个香肠的大小完全一致。
锅里的油温还在渐渐升高。
陈阿娘算好了油温,大概到六分热的时候,将玉米倒入锅中,开始不断翻炒,大概过了半分钟,迅速的将松仁和香肠倒入锅中。
陈阿娘不断的翻炒,于是很快的,玉米就变软了,陈阿娘将芡汁倒入锅中炒至芡汁凝固,将松仁玉米盛入盘中。看着令人垂涎欲滴的成品做好了,几个厨师也纷纷跃跃欲试,想一品佳肴。
待他们真正吃到之后,一股无比美妙的味觉瞬间席卷了众人的味蕾。
“天……天啊……这真的只是普通的松仁吗?玉米香甜可口,松仁清脆爽口,香肠入口即烂……太好吃了!”
“是啊是啊,这道菜真的堪比我们这些厨师了……不,甚至还在我们之上啊。”
“唉唉唉,给我留点。”众厨师纷纷感叹这道菜实在是太美味了。
看着这些厨师,陈阿娘会心一笑,两个小小的酒窝露了出来,煞是好看。
沈慕之在一旁也是看的目瞪口呆,他尝了一口,甜显适中,润滑可口,吃了一口还想吃,简直就是不可多得的美味佳肴。
“你们几个,别吃了,赶紧跟陈姑娘学学这道菜,明天就推出这个菜品。”沈慕之看着那几个吃的正开心的厨师,毫无表情丢出这句话,背着手离开了后厨。
待沈慕之走了,陈阿娘做了个鬼脸,对着这些厨师说:“大家该吃吃该喝喝,不用理那个沈慕之,等吃饱了我们再练习做菜。”
这几大大厨顿时对陈阿娘的好感提升了一个度,他们很快的将碗里的菜品吃完,随着陈阿娘做这道松仁玉米。
自从陈阿娘的松仁玉米被推出之后,许多人都觉得十分新奇,都想尝尝鲜,结果一发不可收拾,仅仅一口,就像那些厨师一样,所有人都被这道菜的口感征服了。
“天
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“沈老板这话说的,我做给您看就行了。”
沈慕之随即让人将后厨收拾出来,让陈阿娘做新菜。
收拾好了食材,在几个大厨的注视下,陈阿娘熟练的将泡在水里的松仁捞了起来,切丁,然后起锅,干练的把油倒入锅中。放柴生火,将油热一分钟后把沥干的松仁放入锅中。
霎时油水小溅,就像沸腾的水一般。不一会儿,松仁就颜色变深了,陈阿娘顺势一捞,将颜色微深的松仁放在一旁。手法的娴熟令那些厨师都啧啧赞叹。
“陈姑娘的手法十分娴熟啊,而且油温控制的非常好,松仁都是一个颜色,没有出现有个别颜色不正啊。”
“确实啊,而且捞出来的时候丝毫没有拖泥带水,一气呵成,堪称完美啊。”那些厨师称赞道。
陈阿娘似乎并没有听见一样,自顾自的将盐、自制的调味料、葱花和淀粉以及适量的水同时倒入碗里做成芡汁。然后迅速的切起了香肠,刀工十分完美,每个香肠的大小完全一致。
锅里的油温还在渐渐升高。
陈阿娘算好了油温,大概到六分热的时候,将玉米倒入锅中,开始不断翻炒,大概过了半分钟,迅速的将松仁和香肠倒入锅中。
陈阿娘不断的翻炒,于是很快的,玉米就变软了,陈阿娘将芡汁倒入锅中炒至芡汁凝固,将松仁玉米盛入盘中。看着令人垂涎欲滴的成品做好了,几个厨师也纷纷跃跃欲试,想一品佳肴。
待他们真正吃到之后,一股无比美妙的味觉瞬间席卷了众人的味蕾。
“天……天啊……这真的只是普通的松仁吗?玉米香甜可口,松仁清脆爽口,香肠入口即烂……太好吃了!”
“是啊是啊,这道菜真的堪比我们这些厨师了……不,甚至还在我们之上啊。”
“唉唉唉,给我留点。”众厨师纷纷感叹这道菜实在是太美味了。
看着这些厨师,陈阿娘会心一笑,两个小小的酒窝露了出来,煞是好看。
沈慕之在一旁也是看的目瞪口呆,他尝了一口,甜显适中,润滑可口,吃了一口还想吃,简直就是不可多得的美味佳肴。
“你们几个,别吃了,赶紧跟陈姑娘学学这道菜,明天就推出这个菜品。”沈慕之看着那几个吃的正开心的厨师,毫无表情丢出这句话,背着手离开了后厨。
待沈慕之走了,陈阿娘做了个鬼脸,对着这些厨师说:“大家该吃吃该喝喝,不用理那个沈慕之,等吃饱了我们再练习做菜。”
这几大大厨顿时对陈阿娘的好感提升了一个度,他们很快的将碗里的菜品吃完,随着陈阿娘做这道松仁玉米。
自从陈阿娘的松仁玉米被推出之后,许多人都觉得十分新奇,都想尝尝鲜,结果一发不可收拾,仅仅一口,就像那些厨师一样,所有人都被这道菜的口感征服了。
“天
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