第三十四章 小试牛刀
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只可惜这锅是嵌在灶台上的，而且没有握把，郑东无奈的打消了颠勺的念头。快速翻炒两下，加上些盐，再划拉两下，这锅竹笋肉片就成了。
眼看那边俞虎也把火撤了一些，换上耐烧的大劈柴，小火慢炖，郑东拿来从客栈厨子那里要来的豆腐干，切成大块放进砂锅。
郑东又拿过茄子，把外皮刮掉，切成一寸长，半寸宽的条状，锅中油烧热，把茄子放进油锅中炸熟捞出备用，再起锅烧油，葱姜蒜爆香，将肉末倒进锅中翻炒，再加入盐和少许黄酒，再加一碗水，大火烧开之后放入炸好的茄子条，翻炒两下就可以出锅了。
这时候，之前吩咐客栈帮忙蒸的米饭也已经熟了，郑东特意让蒸米饭的时候少放点水，这样蒸出来的米饭粒粒分明，吃起来才又香又有嚼劲。
郑东叫来小二帮着把两盘菜端到客栈的大堂，盛了两碗米饭，郑东便大摇大摆的出了厨房，临走前还回头告诉蹲在砂锅前的俞虎，在炖一盏茶的功夫就可以了，到时候就直接把锅端去大堂就行了。
走到大堂，郑东对客栈掌柜的说道，
“掌柜的，多谢您借我厨房一用，在下无以为报，只好请掌柜的品鉴一下这两道菜，厨艺不精，水平尚浅，如果不好吃，还望掌柜的不要见怪。”
那掌柜的也是个大大咧咧的人，觉得郑东借用厨房没什么大不了，更何况人家师父临走前留了银子的，现在这郑公子不但不耍公子脾气，反而要请自己吃饭，还真是个懂事的孩子，便走出柜台对郑东说道，
“郑公子太客气啦，既然公子有请，俺老张也不跟您客气！”
说完哈哈大笑，大步流星的走到桌子边坐下，看的郑东都有些后悔了，心想这掌柜的看上去挺儒雅斯文的，怎么说起话，走起路来跟张飞一样，这两盘菜估计还不够他一个人吃的。
不过话都说出去了，岂能有收回来的道理，郑东也朝张掌柜笑笑，坐在了张掌柜的对面。
“请！”郑东客气的说道。
“公子请！”张掌柜也没有先动筷子，而且回了一礼，郑东又回了一句，那张掌柜才伸手去拿筷子，夹了一片竹笋放进嘴里，嚼了两下，
“嘶……”那张掌柜猛
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只可惜这锅是嵌在灶台上的，而且没有握把，郑东无奈的打消了颠勺的念头。快速翻炒两下，加上些盐，再划拉两下，这锅竹笋肉片就成了。
眼看那边俞虎也把火撤了一些，换上耐烧的大劈柴，小火慢炖，郑东拿来从客栈厨子那里要来的豆腐干，切成大块放进砂锅。
郑东又拿过茄子，把外皮刮掉，切成一寸长，半寸宽的条状，锅中油烧热，把茄子放进油锅中炸熟捞出备用，再起锅烧油，葱姜蒜爆香，将肉末倒进锅中翻炒，再加入盐和少许黄酒，再加一碗水，大火烧开之后放入炸好的茄子条，翻炒两下就可以出锅了。
这时候，之前吩咐客栈帮忙蒸的米饭也已经熟了，郑东特意让蒸米饭的时候少放点水，这样蒸出来的米饭粒粒分明，吃起来才又香又有嚼劲。
郑东叫来小二帮着把两盘菜端到客栈的大堂，盛了两碗米饭，郑东便大摇大摆的出了厨房，临走前还回头告诉蹲在砂锅前的俞虎，在炖一盏茶的功夫就可以了，到时候就直接把锅端去大堂就行了。
走到大堂，郑东对客栈掌柜的说道，
“掌柜的，多谢您借我厨房一用，在下无以为报，只好请掌柜的品鉴一下这两道菜，厨艺不精，水平尚浅，如果不好吃，还望掌柜的不要见怪。”
那掌柜的也是个大大咧咧的人，觉得郑东借用厨房没什么大不了，更何况人家师父临走前留了银子的，现在这郑公子不但不耍公子脾气，反而要请自己吃饭，还真是个懂事的孩子，便走出柜台对郑东说道，
“郑公子太客气啦，既然公子有请，俺老张也不跟您客气！”
说完哈哈大笑，大步流星的走到桌子边坐下，看的郑东都有些后悔了，心想这掌柜的看上去挺儒雅斯文的，怎么说起话，走起路来跟张飞一样，这两盘菜估计还不够他一个人吃的。
不过话都说出去了，岂能有收回来的道理，郑东也朝张掌柜笑笑，坐在了张掌柜的对面。
“请！”郑东客气的说道。
“公子请！”张掌柜也没有先动筷子，而且回了一礼，郑东又回了一句，那张掌柜才伸手去拿筷子，夹了一片竹笋放进嘴里，嚼了两下，
“嘶……”那张掌柜猛
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