第962章 酱油
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这个话题太过沉重，农耕之事一向是祁元洲的心头之患，若是能够解决，大祁在粮食方面会有更多的选择，而不是只能以肉为主食。
“说到这个，浅浅给孙儿的菜谱之中，写了许多地蛋的制作方法，孙儿尝过一些，的确是不错的，今日御膳房也做了许多上来，一会儿便会端上来，祖母定要尝尝才是。”祁承献见着气氛冷下来，赶紧转移话题。
太后怎会不知，笑着应道，“连你都说好吃，那我定要好好尝尝才是。”
“浅浅的厨艺，可是闻名整个大周的，她写出来的方子，定然不差。”皇上早已看过那个册子，早就被里头写着的菜式馋出过口水，再加上素日里从大周来的消息，多是夸奖浅浅的，自然是对浅浅更有好感，在太后面前也帮着说了好话。
“果真？”太后闻言很是感兴趣，大祁可没有姑娘家不能抛头露面的规矩，大祁朝堂之上还有不少女官呢，所以对于浅浅厨艺甚佳的话，甚是欣慰，小姑娘家有一门手艺傍身，自然是不错的。太后赞许地看了浅浅一眼，夸了一句，“小姑娘果然是厉害，有我们祁家的血统，比你的这些个表哥厉害多了！”
太后夸浅浅一句，还踩了几个兄弟一ea765d89脚，听得几个兄弟不由尴尬一笑，不过也不敢反驳，毕竟太后说的也是实话，除了太子一人，其余三个，可不就是没什么大本事。
浅浅却是羞赧，她可不敢这么应了太后的夸赞，只得轻声道，“外祖母谬赞了，不过是云家的家传手艺罢了，浅浅不小心得了老祖宗的真传，才稍稍做的好了些。”
小姑娘谦虚，太后自然也不会放在心上，不过对于浅浅那句得了老祖宗的真传倒是极为感兴趣的，不由多问了一句。
此事浅浅不知如何开口，倒是李氏为浅浅解释了一番，从浅浅落水到醒，再到她突然就会了那些从来没学过的东西，做出了那些从来没有人做过的东西，改变了嘉定，甚至大周的餐饮业，还自己开了一家糕点店，然后再到在荆州得了厨神大赛第一名，虽然简要讲述了一番，但是还是让众人听得入了神。
“天呐，姑母，表妹简直是个天才啊。”祁承鹤听完浅浅苏醒之后的经历，惊呼出声。
浅浅腼腆一笑，对于祁承鹤的这句天才，她还真有些不好意思，其实她多活了十几年呢，两辈子的人，还只会这么些东西，还真有些羞人。
不过浅浅这般，倒是让众人觉得是她谦虚了，不免对浅浅又爱惜了几分。
“主子，酸辣土豆丝。”众人正聊着呢，外边便开始陆续上热菜了，先是端上来了一盆酸辣土豆丝，太后和太上皇尝了之后是连连赞叹，酸辣土豆丝好吃开胃，吃了一筷子，还想再吃一筷子，原先他们都吃腻了御膳房中端出来的土豆制品，现下倒是欢喜的紧。
“香煎土豆饼。”
“香甜土豆松。”
“素烧土豆丸子。”
“牛肉炖土豆。”
“红焖羊肉。”
“……”
接连上了十几道菜，众人看得目不暇接，特别是在大祁的餐桌上很难出现的酱红色，看得大家一愣一愣的。
祁承茗看得傻了眼，尤其是那些个红烧菜，闻着诱人的香气，砸吧了一下嘴，问了浅浅一句，“表妹，这些菜，用的都是什么调料？”怎么与平时他们吃的颜色不大一样。
“这几个菜，用的都是我从大周带来的酱油制作的，自然是颜色与平时不大相同。”浅浅微微一笑，向众人解释，酱油她带的不多，只够做几顿菜，不过祁承献却是带了已经发酵了一半的酱引子，他说大祁是有产大豆的，但是产的不多，浅浅想着授人以鱼不如授人以渔，便只让祁承献带了酱引子，方便日后发酵豆子做酱油。
“原来如此。”太上皇已经尝了红焖羊肉和红烧土豆块，简直是停不下筷子，自然是对这个酱油极感兴趣的，“不知这酱油……”
“祖父，酱油不方便携带，我们只带了一些回大祁。”祁承献知道太上皇要问什么，又不想为难浅浅，连忙接了太上皇的话，看着太上皇的脸色突然暗了下去，又道，“不过浅浅说，酱油可以用大豆发酵，叫孙儿带了许多酱引子来大祁，说是要教会我们做酱油呢。”
“此时当真？”太上皇暗下去的眼睛又亮了，若是能学会，他们大祁种出来的豆子，就又有另一种使用途径了，大祁不光能添加一种调味料，还能养活不少种地的人，简直是一举多得。
这个话题太过沉重，农耕之事一向是祁元洲的心头之患，若是能够解决，大祁在粮食方面会有更多的选择，而不是只能以肉为主食。
“说到这个，浅浅给孙儿的菜谱之中，写了许多地蛋的制作方法，孙儿尝过一些，的确是不错的，今日御膳房也做了许多上来，一会儿便会端上来，祖母定要尝尝才是。”祁承献见着气氛冷下来，赶紧转移话题。
太后怎会不知，笑着应道，“连你都说好吃，那我定要好好尝尝才是。”
“浅浅的厨艺，可是闻名整个大周的，她写出来的方子，定然不差。”皇上早已看过那个册子，早就被里头写着的菜式馋出过口水，再加上素日里从大周来的消息，多是夸奖浅浅的，自然是对浅浅更有好感，在太后面前也帮着说了好话。
“果真？”太后闻言很是感兴趣，大祁可没有姑娘家不能抛头露面的规矩，大祁朝堂之上还有不少女官呢，所以对于浅浅厨艺甚佳的话，甚是欣慰，小姑娘家有一门手艺傍身，自然是不错的。太后赞许地看了浅浅一眼，夸了一句，“小姑娘果然是厉害，有我们祁家的血统，比你的这些个表哥厉害多了！”
太后夸浅浅一句，还踩了几个兄弟一ea765d89脚，听得几个兄弟不由尴尬一笑，不过也不敢反驳，毕竟太后说的也是实话，除了太子一人，其余三个，可不就是没什么大本事。
浅浅却是羞赧，她可不敢这么应了太后的夸赞，只得轻声道，“外祖母谬赞了，不过是云家的家传手艺罢了，浅浅不小心得了老祖宗的真传，才稍稍做的好了些。”
小姑娘谦虚，太后自然也不会放在心上，不过对于浅浅那句得了老祖宗的真传倒是极为感兴趣的，不由多问了一句。
此事浅浅不知如何开口，倒是李氏为浅浅解释了一番，从浅浅落水到醒，再到她突然就会了那些从来没学过的东西，做出了那些从来没有人做过的东西，改变了嘉定，甚至大周的餐饮业，还自己开了一家糕点店，然后再到在荆州得了厨神大赛第一名，虽然简要讲述了一番，但是还是让众人听得入了神。
“天呐，姑母，表妹简直是个天才啊。”祁承鹤听完浅浅苏醒之后的经历，惊呼出声。
浅浅腼腆一笑，对于祁承鹤的这句天才，她还真有些不好意思，其实她多活了十几年呢，两辈子的人，还只会这么些东西，还真有些羞人。
不过浅浅这般，倒是让众人觉得是她谦虚了，不免对浅浅又爱惜了几分。
“主子，酸辣土豆丝。”众人正聊着呢，外边便开始陆续上热菜了，先是端上来了一盆酸辣土豆丝，太后和太上皇尝了之后是连连赞叹，酸辣土豆丝好吃开胃，吃了一筷子，还想再吃一筷子，原先他们都吃腻了御膳房中端出来的土豆制品，现下倒是欢喜的紧。
“香煎土豆饼。”
“香甜土豆松。”
“素烧土豆丸子。”
“牛肉炖土豆。”
“红焖羊肉。”
“……”
接连上了十几道菜，众人看得目不暇接，特别是在大祁的餐桌上很难出现的酱红色，看得大家一愣一愣的。
祁承茗看得傻了眼，尤其是那些个红烧菜，闻着诱人的香气，砸吧了一下嘴，问了浅浅一句，“表妹，这些菜，用的都是什么调料？”怎么与平时他们吃的颜色不大一样。
“这几个菜，用的都是我从大周带来的酱油制作的，自然是颜色与平时不大相同。”浅浅微微一笑，向众人解释，酱油她带的不多，只够做几顿菜，不过祁承献却是带了已经发酵了一半的酱引子，他说大祁是有产大豆的，但是产的不多，浅浅想着授人以鱼不如授人以渔，便只让祁承献带了酱引子，方便日后发酵豆子做酱油。
“原来如此。”太上皇已经尝了红焖羊肉和红烧土豆块，简直是停不下筷子，自然是对这个酱油极感兴趣的，“不知这酱油……”
“祖父，酱油不方便携带，我们只带了一些回大祁。”祁承献知道太上皇要问什么，又不想为难浅浅，连忙接了太上皇的话，看着太上皇的脸色突然暗了下去，又道，“不过浅浅说，酱油可以用大豆发酵，叫孙儿带了许多酱引子来大祁，说是要教会我们做酱油呢。”
“此时当真？”太上皇暗下去的眼睛又亮了，若是能学会，他们大祁种出来的豆子，就又有另一种使用途径了，大祁不光能添加一种调味料，还能养活不少种地的人，简直是一举多得。