第二百四十六章 终于炸成功的奶油炸糕
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—此事，总要同徐慨说一说！不能叫曹同知一家为了给她出头，断了后路才是！
老夫人乐呵呵地笑起来，拍了拍含钏的手背，“你这小姑娘心倒是蛮好的。你且八百个心吧！若那富康大长公主一人之言，便可左右朝臣仕途事业，那咱们当今圣人便不是他了。明君明君，明在何处？自是耳聪目明，头脑清明，万事大明。”
笑着同含钏说，“以怀，噢，我那孙儿的名讳，同我说隔壁宅子的食肆掌柜很是伶俐，如此看来确是不错。”
含钏低了低头，有些不好意思。
老夫人再拍了拍，温声道，“先去把衣裳换下吧，被狗咬了，总要好好洗洗，除除晦气才是。”
含钏依言回了内院，又道，“您且等等！等儿换了衣裳，给您做点小东西吃吃看！”
含钏烧了一大桶水，擦了擦脸又净了胳膊、手腕、脖子，紧赶慢赶地换了身衣裳，在灶屋伸了个头出去看，食客们陆陆续续走了不老少，那位老夫人倒是还自在地坐着喝茶，含钏赶忙擦了手，热锅起灶，看了看天色，心里有了计较，拿了面粉、猪油、香草片、牛乳炼出的白生生奶油、砂糖，几种食材和成圆形小饼，逐个放入油锅，两面炸成金黄色捞出，放在簸箕里沁油，待油去得差不离了，又放了一小碟砂糖、一小碟蜂蜜在旁。另起锅做了油酥萝卜丝饼、酥烧饼、豌豆黄这些个北京城响当当的小食。
另备下轻口解腻的斑斓茶汤，几碟儿北京小食，一小碗斑斓茶汤呈到老夫人跟前。
“您尝尝看！”含钏在围兜上擦了把手，“想着您才来，过年节北京城里的摊贩都不出街，您必定还没尝过北京城有名的小食吧！”
老夫人笑着点头，拿了块奶油炸糕送入口中。
嗯。
味道香甜，外皮酥脆，中间软嫩，有米面特殊的饱腹香气，也有牛乳独有的奶香，被热油一激一催，很香。
老夫人刚想说话，回廊里却传来了低沉却急促的声音，“钏儿——”
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—此事，总要同徐慨说一说！不能叫曹同知一家为了给她出头，断了后路才是！
老夫人乐呵呵地笑起来，拍了拍含钏的手背，“你这小姑娘心倒是蛮好的。你且八百个心吧！若那富康大长公主一人之言，便可左右朝臣仕途事业，那咱们当今圣人便不是他了。明君明君，明在何处？自是耳聪目明，头脑清明，万事大明。”
笑着同含钏说，“以怀，噢，我那孙儿的名讳，同我说隔壁宅子的食肆掌柜很是伶俐，如此看来确是不错。”
含钏低了低头，有些不好意思。
老夫人再拍了拍，温声道，“先去把衣裳换下吧，被狗咬了，总要好好洗洗，除除晦气才是。”
含钏依言回了内院，又道，“您且等等！等儿换了衣裳，给您做点小东西吃吃看！”
含钏烧了一大桶水，擦了擦脸又净了胳膊、手腕、脖子，紧赶慢赶地换了身衣裳，在灶屋伸了个头出去看，食客们陆陆续续走了不老少，那位老夫人倒是还自在地坐着喝茶，含钏赶忙擦了手，热锅起灶，看了看天色，心里有了计较，拿了面粉、猪油、香草片、牛乳炼出的白生生奶油、砂糖，几种食材和成圆形小饼，逐个放入油锅，两面炸成金黄色捞出，放在簸箕里沁油，待油去得差不离了，又放了一小碟砂糖、一小碟蜂蜜在旁。另起锅做了油酥萝卜丝饼、酥烧饼、豌豆黄这些个北京城响当当的小食。
另备下轻口解腻的斑斓茶汤，几碟儿北京小食，一小碗斑斓茶汤呈到老夫人跟前。
“您尝尝看！”含钏在围兜上擦了把手，“想着您才来，过年节北京城里的摊贩都不出街，您必定还没尝过北京城有名的小食吧！”
老夫人笑着点头，拿了块奶油炸糕送入口中。
嗯。
味道香甜，外皮酥脆，中间软嫩，有米面特殊的饱腹香气，也有牛乳独有的奶香，被热油一激一催，很香。
老夫人刚想说话，回廊里却传来了低沉却急促的声音，“钏儿——”