第126章 琢磨新生意(2)
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可以这古代的保鲜水平他们从家里带饭菜也断然是不可能的，要是去馆子吃一顿饭一个菜就够了，菜色单调乏味，可若是多点两个不旦吃不完，怕是将这一天的工钱也是白赚了。
况且当时杨掌柜在准备品香阁伙计们的餐食时也提到，现下经中许多店铺准备伙计们的伙食都随意粗糙的很，为了节省成本每天不是白菜萝卜就是白菜，土豆，草草拿个大锅一锅炖了便是一天的饭菜。
慕浅思及此次处，心中暗自琢磨了一下，京城这等伙计劳工的人数没有上千也有几百，这些人白天在外挣钱。本就疲劳还吃的不好，还舍不得花钱去酒楼吃饭。
“那么我可以用一家店铺，将现代的快餐搬过来？”慕浅眼眸一亮一拍手，忽然有了主意。
放眼京城还没有人以这种形式做过生意，现有的酒楼针对的都是那些世家大族的有钱人家，所以菜品都精致昂贵得很，可这些针对老公伙计镇等市场却还是空白的，想来盈利的余地也是大的很。
似乎又来了生财之道，慕浅一喜加快步伐赶去品香阁准备好生与杨老板商议计划一番。
现在还是早晨，品香阁尚未开业，只有两个伙计打着哈欠却手脚麻利的擦着桌椅板凳，慕浅进去的时候，只见何瑞沉默坐在柜台前噼里啪啦打着算盘。
“杨掌柜呢？”慕浅探头瞅了一眼何瑞的账本，发现近日来品香阁的营收还是不错的，心下满意的很。
“杨掌柜在后院检查今日进来的那些食材。”何瑞见慕浅来了头也没抬，随口答道。
慕浅倒也没与他计较，哼着小曲儿心情好的很，迫不及待去了后院，发现杨掌柜果然在领着手下仔细核对今日所用的食材。
自打那次品香阁被林倾杰陷害以后，杨掌柜对这品香阁的吃食便是一刻都不敢放松，天天将这食材碗筷看得紧紧的，生怕再出什么差错。
见慕浅来了，杨掌柜也没有停下手中的事情，而是示意慕浅在旁边稍等片刻，带他全部检查完毕之后再与慕浅议事。
眼见杨掌柜如此认真谨慎态度，慕浅倒是放心下来，大哥虽是走的早，可还是将这么个得力干将留给自己，还真是帮了她不少大忙。
慕浅安静在一旁等杨掌柜点完了食材后，便拉着他匆匆上了二楼雅间，妙目一动，有些兴奋的对杨掌柜说道：“杨掌柜，我又有一个新生意想试试。”
“小姐请讲。”杨掌柜对慕浅的经商头脑是相信得很，如今这品香阁和闲叙斋的生意蒸蒸日上，也是时候该扩张扩张了。
将那方才自己在来时路上的想法跟杨掌柜大概说了一遍，慕浅兴奋得很，眉飞色舞对杨掌柜说道：
“我们若是再开一个店，像我刚才说的那种专门针对那些每天可以花在吃饭上的钱并不多的百姓，做的饭菜也不需要像品香阁那般精致，而是重点在于量多，每天只要准备七八种便可，一勺为一份，菜品搭配可以让食客自由挑选。”
可以这古代的保鲜水平他们从家里带饭菜也断然是不可能的，要是去馆子吃一顿饭一个菜就够了，菜色单调乏味，可若是多点两个不旦吃不完，怕是将这一天的工钱也是白赚了。
况且当时杨掌柜在准备品香阁伙计们的餐食时也提到，现下经中许多店铺准备伙计们的伙食都随意粗糙的很，为了节省成本每天不是白菜萝卜就是白菜，土豆，草草拿个大锅一锅炖了便是一天的饭菜。
慕浅思及此次处，心中暗自琢磨了一下，京城这等伙计劳工的人数没有上千也有几百，这些人白天在外挣钱。本就疲劳还吃的不好，还舍不得花钱去酒楼吃饭。
“那么我可以用一家店铺，将现代的快餐搬过来？”慕浅眼眸一亮一拍手，忽然有了主意。
放眼京城还没有人以这种形式做过生意，现有的酒楼针对的都是那些世家大族的有钱人家，所以菜品都精致昂贵得很，可这些针对老公伙计镇等市场却还是空白的，想来盈利的余地也是大的很。
似乎又来了生财之道，慕浅一喜加快步伐赶去品香阁准备好生与杨老板商议计划一番。
现在还是早晨，品香阁尚未开业，只有两个伙计打着哈欠却手脚麻利的擦着桌椅板凳，慕浅进去的时候，只见何瑞沉默坐在柜台前噼里啪啦打着算盘。
“杨掌柜呢？”慕浅探头瞅了一眼何瑞的账本，发现近日来品香阁的营收还是不错的，心下满意的很。
“杨掌柜在后院检查今日进来的那些食材。”何瑞见慕浅来了头也没抬，随口答道。
慕浅倒也没与他计较，哼着小曲儿心情好的很，迫不及待去了后院，发现杨掌柜果然在领着手下仔细核对今日所用的食材。
自打那次品香阁被林倾杰陷害以后，杨掌柜对这品香阁的吃食便是一刻都不敢放松，天天将这食材碗筷看得紧紧的，生怕再出什么差错。
见慕浅来了，杨掌柜也没有停下手中的事情，而是示意慕浅在旁边稍等片刻，带他全部检查完毕之后再与慕浅议事。
眼见杨掌柜如此认真谨慎态度，慕浅倒是放心下来，大哥虽是走的早，可还是将这么个得力干将留给自己，还真是帮了她不少大忙。
慕浅安静在一旁等杨掌柜点完了食材后，便拉着他匆匆上了二楼雅间，妙目一动，有些兴奋的对杨掌柜说道：“杨掌柜，我又有一个新生意想试试。”
“小姐请讲。”杨掌柜对慕浅的经商头脑是相信得很，如今这品香阁和闲叙斋的生意蒸蒸日上，也是时候该扩张扩张了。
将那方才自己在来时路上的想法跟杨掌柜大概说了一遍，慕浅兴奋得很，眉飞色舞对杨掌柜说道：
“我们若是再开一个店，像我刚才说的那种专门针对那些每天可以花在吃饭上的钱并不多的百姓，做的饭菜也不需要像品香阁那般精致，而是重点在于量多，每天只要准备七八种便可，一勺为一份，菜品搭配可以让食客自由挑选。”