第147章 偷闲
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菜的功夫，所以就给边瑞安排了现在的活儿。
边十七跑过去一问，人家红案师傅现在还挺忙的，半小时之内都抽不出人手来斩鸭子。
边瑞听了冲着十七哥说道：“您帮我找个地儿，找把菜刀，我来斩！”
边十七这时候也不和堂弟客套，直接带着边瑞来到一张大圆桌的旁边，很快给边瑞弄了一把斩骨刀过来，然后让一堂侄给边瑞打一下下手。
净了一下手，边瑞让堂侄把椭圆形的白盘子摆到桌上，能摆多少摆多少，自己则是从旁边架在木架子的筐里拎出了鸭子斩鸭子。
叮叮咚咚！
边瑞手起刀落，一只鸭子一共二十刀，每一刀下去每一块肉都是一点五公分的宽，斩好了之后把刀片往鸭子底一探，手一按起鸭子放进盘子，把鸭头鸭掌这么一摆，整整齐齐的一盘子。
如是在饭店加上点西兰花什么的点缀一下，但是这里根本不用，大家吃的不是花式就是实惠。
“您这刀功可以的，最起码练了十年吧？”
很快红案师傅凑过来，看着边瑞行云流水的斩鸭子。
“我叔五岁的时候就跟着老道祖学厨了”堂侄这边冲着红案师傅显摆了起来。
边瑞到是客套说道：“我也就这点本事，做小灶还可以，做这样的大宴比不上你”。
真不是谦虚，而是事实就是如此，边瑞就算是再马虎一顿也做不了三桌菜，边瑞和这些请来的厨子完全不是一个类型的厨子。
这并不是指那个牛一些哪个差一些，这些跑江糊的厨子，几个人就能整上几十桌的菜，而且所的热菜上桌还不带凉的，这本事边瑞是如何也做不到的。
“我师傅让我过来问一下，您那鱼怎么烧？”红案的师傅问道。
边瑞道：“直接起锅烧汁，料汁用西红柿酱调一些酸味出来……鱼八成熟，要是您师傅有好的想法，自己做也成”。
后面烧就很简单了，也用不到几样，因为鱼腥味早就被除没了，现在就剩下调味了。这样的鱼一个老厨子能想出不下于十种方法把它做的好吃。
“那我知道，反正您的法子我也说下，至于我师傅用不用那另说”。
“行”
边瑞也不和他掰扯别的，反正只要做出来的菜让大家满意就行，自己又不是过工评大奖的，在意这些末枝烂叶做什么。
边瑞这边把鸭子斩好，看着堂侄满当当的把盘子摆了一整个架子，这才重新洗了洗手准备回去。
头道席面边瑞肯定坐不上去的，除了村里的长辈之外，就得是远来的亲戚，这都是有规矩的东西，举个例子来说，如果今天开两拨流水大席，边瑞这些稳稳都得在最后面，得到差不多一点半钟才能吃上饭。
吃席这事情怕的就是辈份不上不下，你说上吧，上面比你还有一辈，而且个个生龙活虎，怎么说第一批他们也得有份，活那么大年纪，混出这么大的辈份来，可不是就在这时候显出身份地位来了么！
你说往下吧，下面还有更小的，也是人头济济，十八九岁的年轻人一大把，什么上桌倒酒，陪喝这些孩子更适合，而且年轻人在桌上插科打混，就算是说错的话，有个晚辈的帽子顶着也方便，长辈笑骂两句，晚辈嘻皮笑脸一下事情也就过去了。
不过早吃晚吃都是一个吃，又跑不掉，况且就算是跑掉了，边瑞也无所谓。
回到了院子里，发现颜岚搬了个椅子坐在院子门口的阴凉地，旁边坐着大灰，大灰正把脑袋枕在颜岚的腿上，而颜岚正在悠闲的撸着狗。
“怎么回来的这么晚？”颜岚抬了一下脑袋，看到是边瑞回来了，说
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菜的功夫，所以就给边瑞安排了现在的活儿。
边十七跑过去一问，人家红案师傅现在还挺忙的，半小时之内都抽不出人手来斩鸭子。
边瑞听了冲着十七哥说道：“您帮我找个地儿，找把菜刀，我来斩！”
边十七这时候也不和堂弟客套，直接带着边瑞来到一张大圆桌的旁边，很快给边瑞弄了一把斩骨刀过来，然后让一堂侄给边瑞打一下下手。
净了一下手，边瑞让堂侄把椭圆形的白盘子摆到桌上，能摆多少摆多少，自己则是从旁边架在木架子的筐里拎出了鸭子斩鸭子。
叮叮咚咚！
边瑞手起刀落，一只鸭子一共二十刀，每一刀下去每一块肉都是一点五公分的宽，斩好了之后把刀片往鸭子底一探，手一按起鸭子放进盘子，把鸭头鸭掌这么一摆，整整齐齐的一盘子。
如是在饭店加上点西兰花什么的点缀一下，但是这里根本不用，大家吃的不是花式就是实惠。
“您这刀功可以的，最起码练了十年吧？”
很快红案师傅凑过来，看着边瑞行云流水的斩鸭子。
“我叔五岁的时候就跟着老道祖学厨了”堂侄这边冲着红案师傅显摆了起来。
边瑞到是客套说道：“我也就这点本事，做小灶还可以，做这样的大宴比不上你”。
真不是谦虚，而是事实就是如此，边瑞就算是再马虎一顿也做不了三桌菜，边瑞和这些请来的厨子完全不是一个类型的厨子。
这并不是指那个牛一些哪个差一些，这些跑江糊的厨子，几个人就能整上几十桌的菜，而且所的热菜上桌还不带凉的，这本事边瑞是如何也做不到的。
“我师傅让我过来问一下，您那鱼怎么烧？”红案的师傅问道。
边瑞道：“直接起锅烧汁，料汁用西红柿酱调一些酸味出来……鱼八成熟，要是您师傅有好的想法，自己做也成”。
后面烧就很简单了，也用不到几样，因为鱼腥味早就被除没了，现在就剩下调味了。这样的鱼一个老厨子能想出不下于十种方法把它做的好吃。
“那我知道，反正您的法子我也说下，至于我师傅用不用那另说”。
“行”
边瑞也不和他掰扯别的，反正只要做出来的菜让大家满意就行，自己又不是过工评大奖的，在意这些末枝烂叶做什么。
边瑞这边把鸭子斩好，看着堂侄满当当的把盘子摆了一整个架子，这才重新洗了洗手准备回去。
头道席面边瑞肯定坐不上去的，除了村里的长辈之外，就得是远来的亲戚，这都是有规矩的东西，举个例子来说，如果今天开两拨流水大席，边瑞这些稳稳都得在最后面，得到差不多一点半钟才能吃上饭。
吃席这事情怕的就是辈份不上不下，你说上吧，上面比你还有一辈，而且个个生龙活虎，怎么说第一批他们也得有份，活那么大年纪，混出这么大的辈份来，可不是就在这时候显出身份地位来了么！
你说往下吧，下面还有更小的，也是人头济济，十八九岁的年轻人一大把，什么上桌倒酒，陪喝这些孩子更适合，而且年轻人在桌上插科打混，就算是说错的话，有个晚辈的帽子顶着也方便，长辈笑骂两句，晚辈嘻皮笑脸一下事情也就过去了。
不过早吃晚吃都是一个吃，又跑不掉，况且就算是跑掉了，边瑞也无所谓。
回到了院子里，发现颜岚搬了个椅子坐在院子门口的阴凉地，旁边坐着大灰，大灰正把脑袋枕在颜岚的腿上，而颜岚正在悠闲的撸着狗。
“怎么回来的这么晚？”颜岚抬了一下脑袋，看到是边瑞回来了，说
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