第四十四章 第一课,西红柿炒鸡蛋
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她实在不是可造之材。
而且如果让她来炒菜,一盘菜最后可能就只剩一口了。
既然是第一课,那么就先从简单的入手吧。
西红柿炒鸡蛋。
无人不知无人不晓的入门级国民菜品。
新手也能轻松掌握。
这菜想要做失败,还是很困难的。
除非真是烹饪界的泥石流等级的人物。
比如整个西红柿丢进锅去。
或者干脆鸡蛋带壳炒的那种人。
于是,白朴撸起袖子,开始讲解。
“今日,我就传你西红柿炒鸡蛋之法。你可要认真听好了!”
余百孝神情严肃,郑重其事地点了点头。
白朴开始讲解道:
“首先,将西红柿切滚刀,备用;
然后,将鸡蛋打入碗中,搅拌……”
令白朴吃惊的是,那余百孝竟然半路插嘴。
“师傅,这玲珑血番柿不用把内瓤和果肉分开吗?”
“啊?什么?”
余百孝有些紧张,弱弱地说道:
“师傅,请原谅小徒冒犯。但是,小徒童稚时候经常见母亲炒菜,遇到过与这玲珑血番柿极为类似的蔬菜,叫做番茄。
她告诉小徒,炒制番茄鸡蛋,需要把内瓤和果肉分开,这样能保持卖相完整。”
番茄?西红柿不就是番茄吗?
难道这世界还有别的样子的番茄?
白朴有些不解。
但看他那样子,说不定真是会炒菜,于是说道,
“那你来吧,为师看看你是如何做的。”
余百孝撸起袖子,从白朴手中接棒。
白朴看到他把“玲珑血番柿”放到开水中烫了一下,去了皮,然后熟练地切成八瓣几乎相同的大小,瓤和果肉分开放置。
又见他在另一个碗里打鸡蛋,然后加入了一点白醋。
“为何要加醋?”白朴问。
“母亲说,这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。”
只见余百孝熟练地将锅烧热,之后倒入冷油,进行了滑锅操作之后,将油倒出,重新放入冷油。
接着,他将蛋液倒入滑散,用勺子轻推翻炒,乘出备用。
另起大火之后,他开始炒制番茄。
先是把西红柿
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她实在不是可造之材。
而且如果让她来炒菜,一盘菜最后可能就只剩一口了。
既然是第一课,那么就先从简单的入手吧。
西红柿炒鸡蛋。
无人不知无人不晓的入门级国民菜品。
新手也能轻松掌握。
这菜想要做失败,还是很困难的。
除非真是烹饪界的泥石流等级的人物。
比如整个西红柿丢进锅去。
或者干脆鸡蛋带壳炒的那种人。
于是,白朴撸起袖子,开始讲解。
“今日,我就传你西红柿炒鸡蛋之法。你可要认真听好了!”
余百孝神情严肃,郑重其事地点了点头。
白朴开始讲解道:
“首先,将西红柿切滚刀,备用;
然后,将鸡蛋打入碗中,搅拌……”
令白朴吃惊的是,那余百孝竟然半路插嘴。
“师傅,这玲珑血番柿不用把内瓤和果肉分开吗?”
“啊?什么?”
余百孝有些紧张,弱弱地说道:
“师傅,请原谅小徒冒犯。但是,小徒童稚时候经常见母亲炒菜,遇到过与这玲珑血番柿极为类似的蔬菜,叫做番茄。
她告诉小徒,炒制番茄鸡蛋,需要把内瓤和果肉分开,这样能保持卖相完整。”
番茄?西红柿不就是番茄吗?
难道这世界还有别的样子的番茄?
白朴有些不解。
但看他那样子,说不定真是会炒菜,于是说道,
“那你来吧,为师看看你是如何做的。”
余百孝撸起袖子,从白朴手中接棒。
白朴看到他把“玲珑血番柿”放到开水中烫了一下,去了皮,然后熟练地切成八瓣几乎相同的大小,瓤和果肉分开放置。
又见他在另一个碗里打鸡蛋,然后加入了一点白醋。
“为何要加醋?”白朴问。
“母亲说,这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。”
只见余百孝熟练地将锅烧热,之后倒入冷油,进行了滑锅操作之后,将油倒出,重新放入冷油。
接着,他将蛋液倒入滑散,用勺子轻推翻炒,乘出备用。
另起大火之后,他开始炒制番茄。
先是把西红柿
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