第二百二十七章 碾压
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家却越发的不解。
杜宇对贺小茜说道：“贺女士，您是七星级大酒店的大厨，请站在专业的角度点评一下这根烤玉米，为什么它那么美味？”
贺小茜清了清嗓子，平复一下震惊的情绪说道:“相信大家都知道，平时形容烧烤用的最多的词汇就是外焦里嫩。
其实在我们从事专业的角度来说，这并不是最高境界，而是一种无奈的选择。
为什么这么说呢？因为做烧烤的时候温度是由外向内，这样就导致无法做到菜品的里外保持一个温度，更无法掌控同一个火候，所以才会出现外焦里嫩。”
人们又一次哗然，没想到一直做用来做烧烤褒奖的外焦里嫩，竟然是无奈的产物。
作为江南美食协会的会长，杜宇也是第一次听到这种专业的说法。
“那么贺女士，烧烤的最高境界是什么？”
“厨师界关于烧烤的最高境界，有一种传说叫做表里如一。
一直以来我以为这只是一种理想的状态，现实并不存在，受火焰温度的限制，怎么可能让食物做到表里如一。
但今天我发现我错了，刚刚那个烤玉米就做到了烧烤真正的至高境界，表里如一。
就凭这样一个境界，如果可以我愿意给出100分、1000分，只可惜规则所限，我们只能给出10分。”
贺小茜说完之后，整个会场都沸腾了，没想到七星级大酒店的主厨，竟然给了那根烤玉米如此高的评价。
不懂厨艺的普通人，最多的是对那个烤玉米的憧憬，遗憾自己没能尝到这种人间美味。
最为震撼的还是周立国，牛久耕，黄元庆，刘云几个人，作为顶级大厨，他们自然也听过表里如一的烧烤境界，没想到今天的厨神大赛上竟然真的见到了。
这样一来，他们第一局败的没有任何遗憾，只希望在接下来的比赛当中，能将落后的比分追回来，毕竟一分的差距并不算太大。
“各位请安静一下，我们现在开始第二轮的比赛，时间同样是30分钟，菜品自选，但不能跟之前重复。”
听他说完，知味斋和不思蜀的几个人都暗暗松了口气。
还好有这样的规则限制，不然对方就凭借一根烤玉米就足以问鼎厨神的宝座了。
比赛
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家却越发的不解。
杜宇对贺小茜说道：“贺女士，您是七星级大酒店的大厨，请站在专业的角度点评一下这根烤玉米，为什么它那么美味？”
贺小茜清了清嗓子，平复一下震惊的情绪说道:“相信大家都知道，平时形容烧烤用的最多的词汇就是外焦里嫩。
其实在我们从事专业的角度来说，这并不是最高境界，而是一种无奈的选择。
为什么这么说呢？因为做烧烤的时候温度是由外向内，这样就导致无法做到菜品的里外保持一个温度，更无法掌控同一个火候，所以才会出现外焦里嫩。”
人们又一次哗然，没想到一直做用来做烧烤褒奖的外焦里嫩，竟然是无奈的产物。
作为江南美食协会的会长，杜宇也是第一次听到这种专业的说法。
“那么贺女士，烧烤的最高境界是什么？”
“厨师界关于烧烤的最高境界，有一种传说叫做表里如一。
一直以来我以为这只是一种理想的状态，现实并不存在，受火焰温度的限制，怎么可能让食物做到表里如一。
但今天我发现我错了，刚刚那个烤玉米就做到了烧烤真正的至高境界，表里如一。
就凭这样一个境界，如果可以我愿意给出100分、1000分，只可惜规则所限，我们只能给出10分。”
贺小茜说完之后，整个会场都沸腾了，没想到七星级大酒店的主厨，竟然给了那根烤玉米如此高的评价。
不懂厨艺的普通人，最多的是对那个烤玉米的憧憬，遗憾自己没能尝到这种人间美味。
最为震撼的还是周立国，牛久耕，黄元庆，刘云几个人，作为顶级大厨，他们自然也听过表里如一的烧烤境界，没想到今天的厨神大赛上竟然真的见到了。
这样一来，他们第一局败的没有任何遗憾，只希望在接下来的比赛当中，能将落后的比分追回来，毕竟一分的差距并不算太大。
“各位请安静一下，我们现在开始第二轮的比赛，时间同样是30分钟，菜品自选，但不能跟之前重复。”
听他说完，知味斋和不思蜀的几个人都暗暗松了口气。
还好有这样的规则限制，不然对方就凭借一根烤玉米就足以问鼎厨神的宝座了。
比赛
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