第140章 铺子的计划
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,才能让之为你所用。这弱点并非是他忌惮的地方,反而是他对你有所需求,又或者是为了情面而留在你这里。”
他道:“这样的人,才会全心全意的为你做事。但这样的机缘,可遇不可求。目前来说,这倒不是你所需要考虑的。”
“姜哥哥,那你就说重点,别卖关子了!”
他暖暖笑了笑,伸手揉了揉她额间碎发,他继续说道:“这第二方面,吊胃口确实是一个好办法,你说的精品小吃是一种,如今你需要改变的就是提高一部分点心的价格。”
“啊?”白嫣一愣,“这……”
点心已经按目前的价格卖了许久,突然涨价,只怕熟客会生气,反而以后不来了。
“我知道你想说什么。”他道,“原有点心的价格不要变,但是卖的少的,就可以直接扯了,假如客人有需求,非要吃那一样已经被撤了的点心,就让他提前一天说,让厨房特意为他做,与客人说的时候可不能着急,一定要让他知道是为了客人才开火,卖得少,做点心费时费工,与他做生意的那一单根本不赚钱。”
“还可以这样?”她愣愣问道。
“自然,这一行内还有不少你不知道的事情呢,只想把店开着,倒是简单,但是你想把生意做好,可是一门学问呢。”
白嫣点头:“恩,放心,我以后一定会好好学的。”
“孺子可教。”他眉眼宁静,唇角微微一弯。
“除此之外,你可以办理贵客制度,你得特意做一种腰牌或是任何一种方便携带的配饰,客人需要花钱购买这个配饰,凡是购买了这种配饰的客人,就是你铺子的贵客,不论它买什么,都可以比别人少华一点钱。每隔一段时间登门送去小礼物。我这次去闽中,那边不少酒楼都是如此。”
“贵客制度?只是一个小东西而已,人家愿意花钱买么?而且点心这种东西,也不是天天吃,一个月买上那么几次,就算便宜也便宜不了多少。”
“这
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,才能让之为你所用。这弱点并非是他忌惮的地方,反而是他对你有所需求,又或者是为了情面而留在你这里。”
他道:“这样的人,才会全心全意的为你做事。但这样的机缘,可遇不可求。目前来说,这倒不是你所需要考虑的。”
“姜哥哥,那你就说重点,别卖关子了!”
他暖暖笑了笑,伸手揉了揉她额间碎发,他继续说道:“这第二方面,吊胃口确实是一个好办法,你说的精品小吃是一种,如今你需要改变的就是提高一部分点心的价格。”
“啊?”白嫣一愣,“这……”
点心已经按目前的价格卖了许久,突然涨价,只怕熟客会生气,反而以后不来了。
“我知道你想说什么。”他道,“原有点心的价格不要变,但是卖的少的,就可以直接扯了,假如客人有需求,非要吃那一样已经被撤了的点心,就让他提前一天说,让厨房特意为他做,与客人说的时候可不能着急,一定要让他知道是为了客人才开火,卖得少,做点心费时费工,与他做生意的那一单根本不赚钱。”
“还可以这样?”她愣愣问道。
“自然,这一行内还有不少你不知道的事情呢,只想把店开着,倒是简单,但是你想把生意做好,可是一门学问呢。”
白嫣点头:“恩,放心,我以后一定会好好学的。”
“孺子可教。”他眉眼宁静,唇角微微一弯。
“除此之外,你可以办理贵客制度,你得特意做一种腰牌或是任何一种方便携带的配饰,客人需要花钱购买这个配饰,凡是购买了这种配饰的客人,就是你铺子的贵客,不论它买什么,都可以比别人少华一点钱。每隔一段时间登门送去小礼物。我这次去闽中,那边不少酒楼都是如此。”
“贵客制度?只是一个小东西而已,人家愿意花钱买么?而且点心这种东西,也不是天天吃,一个月买上那么几次,就算便宜也便宜不了多少。”
“这
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