第65章
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猪肉虽然精贵，可熬制却相对容易很多，只需自个儿去买了猪板油拿回家切成块炒热，炼出膏来再将那膏状凝而为油脂状就行了。根本不需要什么技术含量，寻常人家都会做。
且猪板油熬制基本不会浪费，一般情况下买了多少猪板油就能熬出差不多的油脂来，若换算成银钱大概也就五六文一两的价钱。
而素油却不一样，要一定程序的炼制工艺，十分繁复。当然不但是提炼麻烦，且那最初的陈本也十分高。
若换算下来差不多寻常的菜油提炼比例在四比一左右，大概就是一石的原料也就能提炼出三十斤的菜油来。（ps:三十斤为钧，四钧为石)
虽然菜价低贱可也抗不住这般消耗，在加上提炼手艺的麻烦这价钱自然也就上去了。
其实一样东西一旦量产了价钱也会再低上一低。可惜的是素油受众少，加上制作麻烦手艺要求也高，制作的人自然也就不会多。这也是没办法的，这个时候的人均是善腥，喜食肉，莫说普通农户即便是寻常有钱人家也多用猪板油，甚少用素油做吃食。
一般来说素油多是用来做糕点或是寺庙里做素斋用，当然每逢十斋日，一些将就的人家也是会用素油做吃食，以示对佛祖的尊重。
秦五丫如今还对老秦家那破罐子里的猪油记忆犹新，想起那难闻的腥味便觉得胃里一阵翻江倒海。好不容易如今换做她自个儿当家作主，便是再贵些她也买素油来食，若是没钱也就这才干脆不食算了免得糟心。
其实秦五丫不知道的是，刚熬制出来的猪板油是十分香浓的，腥味也不重，有些人还喜欢直接拿这猪油拌饭吃，味道也是一绝。
至于老秦家的那些纯粹是因为挑选的板油质量太差，且熬制后放置的时间又太久，换句话说就是劣质的过期产品，这味道能好就见鬼了。
买了米粮买了素油便也少不得在去王二赖子要些猪肉和猪大骨回来，自己如今正是长身体的时候。明明年岁已经不小了，可这身板这个头完全是一副没发育的小孩模样再不好好给自己补补可不得长成哈比人了。
如今手头上有了银钱，五丫想着往后自己住在镇子上，时不时的来要买些猪肉也方便。就于王二赖子定了个时间，说自己每个三日便来他这处要两根猪大骨。
只是有一个要求，就是让他莫要将这大骨刮的这般干净。要那种骨头上包着瘦肉的，也不需太多留着一些就是。
王二赖子有些闹不明白眼前这个半大的丫头明明手里头是个有银钱的怎么也不买肥肉尝尝鲜反倒总买些没有嚼头的瘦肉和骨头。
别人或许会觉得秦五丫是手里头没钱贪图个便宜，可他看的出秦五丫这般买卖定不是为了省钱。
莫要看这丫头穿的破烂，手上头上也没件姑娘家常见的花样收拾，可看她行事的气度和自个儿商定价钱的说话的口气便瞧的出定是个见过市面的，想来还不如
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猪肉虽然精贵，可熬制却相对容易很多，只需自个儿去买了猪板油拿回家切成块炒热，炼出膏来再将那膏状凝而为油脂状就行了。根本不需要什么技术含量，寻常人家都会做。
且猪板油熬制基本不会浪费，一般情况下买了多少猪板油就能熬出差不多的油脂来，若换算成银钱大概也就五六文一两的价钱。
而素油却不一样，要一定程序的炼制工艺，十分繁复。当然不但是提炼麻烦，且那最初的陈本也十分高。
若换算下来差不多寻常的菜油提炼比例在四比一左右，大概就是一石的原料也就能提炼出三十斤的菜油来。（ps:三十斤为钧，四钧为石)
虽然菜价低贱可也抗不住这般消耗，在加上提炼手艺的麻烦这价钱自然也就上去了。
其实一样东西一旦量产了价钱也会再低上一低。可惜的是素油受众少，加上制作麻烦手艺要求也高，制作的人自然也就不会多。这也是没办法的，这个时候的人均是善腥，喜食肉，莫说普通农户即便是寻常有钱人家也多用猪板油，甚少用素油做吃食。
一般来说素油多是用来做糕点或是寺庙里做素斋用，当然每逢十斋日，一些将就的人家也是会用素油做吃食，以示对佛祖的尊重。
秦五丫如今还对老秦家那破罐子里的猪油记忆犹新，想起那难闻的腥味便觉得胃里一阵翻江倒海。好不容易如今换做她自个儿当家作主，便是再贵些她也买素油来食，若是没钱也就这才干脆不食算了免得糟心。
其实秦五丫不知道的是，刚熬制出来的猪板油是十分香浓的，腥味也不重，有些人还喜欢直接拿这猪油拌饭吃，味道也是一绝。
至于老秦家的那些纯粹是因为挑选的板油质量太差，且熬制后放置的时间又太久，换句话说就是劣质的过期产品，这味道能好就见鬼了。
买了米粮买了素油便也少不得在去王二赖子要些猪肉和猪大骨回来，自己如今正是长身体的时候。明明年岁已经不小了，可这身板这个头完全是一副没发育的小孩模样再不好好给自己补补可不得长成哈比人了。
如今手头上有了银钱，五丫想着往后自己住在镇子上，时不时的来要买些猪肉也方便。就于王二赖子定了个时间，说自己每个三日便来他这处要两根猪大骨。
只是有一个要求，就是让他莫要将这大骨刮的这般干净。要那种骨头上包着瘦肉的，也不需太多留着一些就是。
王二赖子有些闹不明白眼前这个半大的丫头明明手里头是个有银钱的怎么也不买肥肉尝尝鲜反倒总买些没有嚼头的瘦肉和骨头。
别人或许会觉得秦五丫是手里头没钱贪图个便宜，可他看的出秦五丫这般买卖定不是为了省钱。
莫要看这丫头穿的破烂，手上头上也没件姑娘家常见的花样收拾，可看她行事的气度和自个儿商定价钱的说话的口气便瞧的出定是个见过市面的，想来还不如
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