第172章 鳝鱼包子
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月前，她就已经陪着萧清哥哥回到燕京了。而现在，萧清哥哥真的成了哥哥，杨禹才是那层意义上的哥哥……
叶柔思忖着，萧清，你最好明年高中进士，奔着什么兵部、枢密院的一官半职去，用这法子多弄些宋人的军器法式图，我也好随着你，在开封城多待些时日。
仿佛为了回报邵清的信任与体谅，叶柔眼里黠意一闪，讨好地禀报：“北边有人将我姐姐的口信送到了，我亲自去跑了姐姐相熟的两家番客，他们听说要进胡豆，虽觉得奇怪，但也愿意入舶，只是须先立契下定，以免开春后运来了，姚娘子又不要。因这豆子，还从未听说旁的宋人要买。”
“好，昨日在苏府，恰是姚娘子家去做的宴席，我也与她说过，在替她打听海船运豆之事。你去与那些番商，将帐算得分明些，海船装豆，是按升算还是按斤算，要价几何？定银几何？倘使从登州市舶司上岸，与从辽境上岸后再南下运过宋境，价差几何？算清楚帐了，你再来禀我。”
叶柔应了，暗道，你对姚娘子的事真是上心，只不知，你与她，我与杨禹，后头的缘份会如何？
正嘀咕间，但见吕刚端了一盆呼呼冒着热气的点心，走过来。
“叶柔，你这回的鳝鱼包子，皮儿终于不破喽！”
邵清闻言，也去看盘里的包子。
开封人口中的“包子”，有两种，一种是菘菜叶裹了馅儿、以葱丝扎紧蒸熟的菜叶包子，一种则是薄面皮裹了馅儿蒸制的。后者与馒头的区别，在于皮的厚度与是否经过发酵。
此刻，吕刚端来的薄面皮包子，一个个圆嘟嘟白胖胖的，褶子美观齐整，与邵清平时在街上看到的名店字号的包子，也无甚区别了。
“世子，你尝。”叶柔兴致勃勃地劝道。
邵清接过吕刚手里的筷子夹起一个，咬开一小点皮，让里头的馅儿散散热气，再咬了一大口品咂。
鳝鱼肉丁事先由姜末、葱汁和豆酱腌渍过，熟了以后，一点腥气都无，只剩了浓郁的鲜香。
邵清咽下，道：“好吃。”
叶柔这才解释：“他的两个娃娃，从前就爱吃鳝鱼包子，他下值后，常会去市肆里买两屉。如今他得境况，州桥食肆里的鳝鱼包子，买不起了。”
邵清浅笑。
这女子，总算减了五六分辽人的习惯，没有什么吃食都放酸酪了。
说到酸，邵清忽想起姚欢教姨母做的菜式，遂对叶柔道：“你再学个宋人爱做的鱼羹吧，用鲤鱼肉切了丝，与冬笋、醋、芫荽一同煮汤。我在苏府吃了，甚是清酸鲜美。”
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月前，她就已经陪着萧清哥哥回到燕京了。而现在，萧清哥哥真的成了哥哥，杨禹才是那层意义上的哥哥……
叶柔思忖着，萧清，你最好明年高中进士，奔着什么兵部、枢密院的一官半职去，用这法子多弄些宋人的军器法式图，我也好随着你，在开封城多待些时日。
仿佛为了回报邵清的信任与体谅，叶柔眼里黠意一闪，讨好地禀报：“北边有人将我姐姐的口信送到了，我亲自去跑了姐姐相熟的两家番客，他们听说要进胡豆，虽觉得奇怪，但也愿意入舶，只是须先立契下定，以免开春后运来了，姚娘子又不要。因这豆子，还从未听说旁的宋人要买。”
“好，昨日在苏府，恰是姚娘子家去做的宴席，我也与她说过，在替她打听海船运豆之事。你去与那些番商，将帐算得分明些，海船装豆，是按升算还是按斤算，要价几何？定银几何？倘使从登州市舶司上岸，与从辽境上岸后再南下运过宋境，价差几何？算清楚帐了，你再来禀我。”
叶柔应了，暗道，你对姚娘子的事真是上心，只不知，你与她，我与杨禹，后头的缘份会如何？
正嘀咕间，但见吕刚端了一盆呼呼冒着热气的点心，走过来。
“叶柔，你这回的鳝鱼包子，皮儿终于不破喽！”
邵清闻言，也去看盘里的包子。
开封人口中的“包子”，有两种，一种是菘菜叶裹了馅儿、以葱丝扎紧蒸熟的菜叶包子，一种则是薄面皮裹了馅儿蒸制的。后者与馒头的区别，在于皮的厚度与是否经过发酵。
此刻，吕刚端来的薄面皮包子，一个个圆嘟嘟白胖胖的，褶子美观齐整，与邵清平时在街上看到的名店字号的包子，也无甚区别了。
“世子，你尝。”叶柔兴致勃勃地劝道。
邵清接过吕刚手里的筷子夹起一个，咬开一小点皮，让里头的馅儿散散热气，再咬了一大口品咂。
鳝鱼肉丁事先由姜末、葱汁和豆酱腌渍过，熟了以后，一点腥气都无，只剩了浓郁的鲜香。
邵清咽下，道：“好吃。”
叶柔这才解释：“他的两个娃娃，从前就爱吃鳝鱼包子，他下值后，常会去市肆里买两屉。如今他得境况，州桥食肆里的鳝鱼包子，买不起了。”
邵清浅笑。
这女子，总算减了五六分辽人的习惯，没有什么吃食都放酸酪了。
说到酸，邵清忽想起姚欢教姨母做的菜式，遂对叶柔道：“你再学个宋人爱做的鱼羹吧，用鲤鱼肉切了丝，与冬笋、醋、芫荽一同煮汤。我在苏府吃了，甚是清酸鲜美。”