第0394章打击俩大师
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吃一口你的菜就知道,前期海螺肉的腌制,肯定不是你亲自动手的,不但腌制时候没有用醋搓洗,就连沁水的时间也不够,海螺肉还没有变大,就下了锅,导致肉质偏硬,口感也如同嚼蜡一般,你还好意思说自己做的菜没毛病,难道当初学艺的时候,你师傅没有告诉你,做这道菜先期的腌制搓洗很重要?”李二蛋毫不客气的训斥道。
“这……”刘老顿时被李二蛋说的有些哑口无言。
到了刘老这个层次,做菜的时候,材料都是先期徒弟们给提前准备好了,搓洗,腌制这个环节,肯定用不着刘老这个大师动手。
别看做菜说起来简单,十个厨子做同一道菜,材料相同,但做出的味道却不尽相同。
任何一个环节出了一点小差错,都会导致菜的味道变味。
该死的,肯定是我的那两个混蛋徒弟偷懒了,害的老头子我被人当众训斥出丑,看我回去不收拾这两个家伙的。
“二蛋小友教训的对,前期的搓洗和腌制,都是我那两个徒弟弄得,叫二蛋小友见笑了。”刘老一脸惭愧的说,老脸顿时被臊的通红。
在另一旁,康青云看到老友出糗的样子,顿时忍不住想笑,憋得脸蛋通红。
“你觉得很好笑?以为我说他就不会说你?你还好意思说别人,这道白切贵妃鸡是你做的吧,亏你还叫粤菜大师……”
接下来的十几分钟时间里面,李二蛋把桌子上这十几盘菜,说的简直就是一无是处。
一开始两个厨艺大师还抱着虚心求教的态度学习,当李二蛋说道最后,两个扬名天下的厨艺大师,自信心遭到了强大的打击,已经开始怀疑人生了。
关键在于,李二蛋绝对不是鸡蛋里面挑骨头,可以说的是句句在理,叫两个成名多年的厨艺大师,没有丝毫反驳的机会。
“行了,就给你们两个先挑这些毛病,其实你们两个的厨艺,问题多了去了,我都已经懒得说你们两个这垃圾厨艺了。
你们两个老头活了这么大岁数,难道不懂得,任何行业都是,溺水三千不进则退的道理?我问你
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吃一口你的菜就知道,前期海螺肉的腌制,肯定不是你亲自动手的,不但腌制时候没有用醋搓洗,就连沁水的时间也不够,海螺肉还没有变大,就下了锅,导致肉质偏硬,口感也如同嚼蜡一般,你还好意思说自己做的菜没毛病,难道当初学艺的时候,你师傅没有告诉你,做这道菜先期的腌制搓洗很重要?”李二蛋毫不客气的训斥道。
“这……”刘老顿时被李二蛋说的有些哑口无言。
到了刘老这个层次,做菜的时候,材料都是先期徒弟们给提前准备好了,搓洗,腌制这个环节,肯定用不着刘老这个大师动手。
别看做菜说起来简单,十个厨子做同一道菜,材料相同,但做出的味道却不尽相同。
任何一个环节出了一点小差错,都会导致菜的味道变味。
该死的,肯定是我的那两个混蛋徒弟偷懒了,害的老头子我被人当众训斥出丑,看我回去不收拾这两个家伙的。
“二蛋小友教训的对,前期的搓洗和腌制,都是我那两个徒弟弄得,叫二蛋小友见笑了。”刘老一脸惭愧的说,老脸顿时被臊的通红。
在另一旁,康青云看到老友出糗的样子,顿时忍不住想笑,憋得脸蛋通红。
“你觉得很好笑?以为我说他就不会说你?你还好意思说别人,这道白切贵妃鸡是你做的吧,亏你还叫粤菜大师……”
接下来的十几分钟时间里面,李二蛋把桌子上这十几盘菜,说的简直就是一无是处。
一开始两个厨艺大师还抱着虚心求教的态度学习,当李二蛋说道最后,两个扬名天下的厨艺大师,自信心遭到了强大的打击,已经开始怀疑人生了。
关键在于,李二蛋绝对不是鸡蛋里面挑骨头,可以说的是句句在理,叫两个成名多年的厨艺大师,没有丝毫反驳的机会。
“行了,就给你们两个先挑这些毛病,其实你们两个的厨艺,问题多了去了,我都已经懒得说你们两个这垃圾厨艺了。
你们两个老头活了这么大岁数,难道不懂得,任何行业都是,溺水三千不进则退的道理?我问你
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