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直播之悠闲山村生活
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230、品鲍二

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自然没意见,继续安安心心对这四个鲍鱼进行后续加工。

  掀开锅盖,夏杰看了看热气腾腾的里面,点点头说道。

  “已经焗了半天,差不多四个小时,可以了。”

  跟着,夏杰拿出一个砂锅,将鲍鱼放了进去,倒入热水,洒上姜片和花雕酒。

  煮了差不多半个小时后,他将火关了,继续密封浸焗,就这么看似简单的工序,又忙活了整整一天。

  幸好中间有撸大熊猫和绘画来充实,否则直播间的观众肯定要散去一大批。

  这个美食虽然诱人,但是中间过程,实在是太漫长了。

  “大家看,这个鲍鱼已经软了,咱们再加入麦芽糖和糖浆,继续焗泡七八个小时,这样鲍鱼就会完全变软,而且富有弹性,就可以拿来做菜了。”

  拿起一个鲍鱼,夏杰在镜头前晃了晃,轻轻捏了捏说道。

  “单单一个发鲍鱼,神厨杰好像忙活了差不多三四天吧!”

  “是啊,好车费油,好菜费时啊!”

  “哥们,你是不是还少了一句话没说啊!”

  “嚯嚯,虽然还没看到成品,但看主播这个准备过程,我就知道,这个鲍鱼绝对会好吃到爆!”

  “杰哥哥,我也好想吃你做的鲍鱼,可以邀请我吗?”

  眼下这个鲍鱼也充分勾起了大家的兴趣。

  虽然大多数人都没吃过溏心鲍鱼,但是了解全过程后,上了酒桌也能有模有样地吹一波牛13了。

  忙活好了这一切,天色已经不早了。

  将视频发好,夏杰便洗洗睡了。

  一夜无话。

  太阳升起,霞光万丈。

  早早起来的夏杰填饱肚子后,就来到村里集市进行采购。

  鲍鱼虽然发好了,但是要做溏心鲍鱼,还需要熬制粘稠的汤头,两者合一,才是绝佳的美味。

  “呦,小杰过来啦,要买点啥啊?”

  “小杰,吃鱼不,刚刚收网捞上来的,都活鲜活跳的!”

  “小杰,我这可是正宗的老鸭,来一只不?”

  原本只准备买老母鸡的夏杰,听到乡亲的招呼,不由得心中一动。

  有荤自然得有素,反正也要熬高汤,不如顺便再做一道功夫菜吧!