第四百三十二章 八珍菜的由来
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凌子凯他们刚刚入座下来，餐馆的服务员就开始陆续地上菜了。
“我们不是还没有点菜单吗，怎么这么快就上菜了？”凌子凯不解地问道。
张昊解释道：“八珍阁里面的菜肴都是固定的，只要是你预订了席位，餐馆就已经准备好了所有的食材。先前耽搁了那么长的时间，厨房里怕是连菜都做好了！”
“现在的人，用餐就是图个新鲜感，这八珍阁每天都是重复着做那几道菜，就不怕客人们吃腻了？”凌子凯有些疑惑的问了一句。
张昊答道：“你还别说，来这里用餐的人基本上都是冲着他们的这几道招牌菜来的。据说，其中大部分人是因为吃了之后，觉得不过瘾，还想着再来一次，结果越吃越想吃，恨不得能天天都上这里来呢！”
旁边的蒋鸿远闻言插了一句：“这些菜里面不会是被掺了***了吧？要不怎么会让人吃了上瘾呢？”
张昊摇头道：“那不可能！要是用了那东西做辅料，餐馆早就被封了！
凌子凯扫了眼桌面，已经摆上了七八盘菜肴，虽然看上去色泽鲜亮，刀工精细，但细看之下，无非就是熏辣肘子、肉丝拉皮、椒油素鸡、老醋松花蛋，以及卤牛肉、凉拌剁椒木耳等等，虽然看上去十分精致，但是在大多数的酒家餐馆里都能够吃到，根本就算不上有什么独具一格的特色啊？便说了一句：“我说耗子，大老远的跑这儿来，不会是就让大家吃一顿家常菜吧！”
“我跟大家一样，也是第一次来这里，还真不知道这八珍阁有什么独特的地方。”张昊说着冲站在边上的一位女侍生招了下手。
那女侍生连忙走了上来，盈盈地施了个礼，问道：“老板，您有什么吩咐？”
张昊指了指桌上的那些菜肴，大咧咧地问道：“这些就是你们八珍阁的特色菜？”
女侍生解释道：“老板，现在上的只是几盘开胃菜，那些特色菜还没有上呢？”
凌子凯问道：“能先给大家介绍一下你们这里有哪些特色吗？”
“各位老板们是第一次光临我们八珍阁吧！我就简单地为大家介绍一下。”
女侍生微笑着说道：“说起来，当初创办菜馆的是一位从清朝皇宫里出来的御厨。那厨艺不用我多说，各位也能明白。所以在菜馆开张之后，便名扬整个白山城。延续到现在己经有了近二百多年的历史。之所以能够长盛不衰，就是源于当初的那位御厨传下了一手制作八珍菜的秘法。
所谓的八珍菜，指的是每一道菜肴都是用十分珍贵的原料，再配以独特的烹饪技术精制而成。
如果以原料的属性来分类的话，可分为四大类：山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。每类当中各有八种菜品，共计四八三十二道菜肴。
据说，在刚开始的时候，那位御厨是传下了八八六十四道菜肴的作法，只是因为无法找到烹饪的原料，所以某些菜肴就慢慢的失传了。”
虽然那女侍生露出了满脸遗憾的样子，但大家还是被她报出来的数量给吓住了。
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凌子凯他们刚刚入座下来，餐馆的服务员就开始陆续地上菜了。
“我们不是还没有点菜单吗，怎么这么快就上菜了？”凌子凯不解地问道。
张昊解释道：“八珍阁里面的菜肴都是固定的，只要是你预订了席位，餐馆就已经准备好了所有的食材。先前耽搁了那么长的时间，厨房里怕是连菜都做好了！”
“现在的人，用餐就是图个新鲜感，这八珍阁每天都是重复着做那几道菜，就不怕客人们吃腻了？”凌子凯有些疑惑的问了一句。
张昊答道：“你还别说，来这里用餐的人基本上都是冲着他们的这几道招牌菜来的。据说，其中大部分人是因为吃了之后，觉得不过瘾，还想着再来一次，结果越吃越想吃，恨不得能天天都上这里来呢！”
旁边的蒋鸿远闻言插了一句：“这些菜里面不会是被掺了***了吧？要不怎么会让人吃了上瘾呢？”
张昊摇头道：“那不可能！要是用了那东西做辅料，餐馆早就被封了！
凌子凯扫了眼桌面，已经摆上了七八盘菜肴，虽然看上去色泽鲜亮，刀工精细，但细看之下，无非就是熏辣肘子、肉丝拉皮、椒油素鸡、老醋松花蛋，以及卤牛肉、凉拌剁椒木耳等等，虽然看上去十分精致，但是在大多数的酒家餐馆里都能够吃到，根本就算不上有什么独具一格的特色啊？便说了一句：“我说耗子，大老远的跑这儿来，不会是就让大家吃一顿家常菜吧！”
“我跟大家一样，也是第一次来这里，还真不知道这八珍阁有什么独特的地方。”张昊说着冲站在边上的一位女侍生招了下手。
那女侍生连忙走了上来，盈盈地施了个礼，问道：“老板，您有什么吩咐？”
张昊指了指桌上的那些菜肴，大咧咧地问道：“这些就是你们八珍阁的特色菜？”
女侍生解释道：“老板，现在上的只是几盘开胃菜，那些特色菜还没有上呢？”
凌子凯问道：“能先给大家介绍一下你们这里有哪些特色吗？”
“各位老板们是第一次光临我们八珍阁吧！我就简单地为大家介绍一下。”
女侍生微笑着说道：“说起来，当初创办菜馆的是一位从清朝皇宫里出来的御厨。那厨艺不用我多说，各位也能明白。所以在菜馆开张之后，便名扬整个白山城。延续到现在己经有了近二百多年的历史。之所以能够长盛不衰，就是源于当初的那位御厨传下了一手制作八珍菜的秘法。
所谓的八珍菜，指的是每一道菜肴都是用十分珍贵的原料，再配以独特的烹饪技术精制而成。
如果以原料的属性来分类的话，可分为四大类：山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。每类当中各有八种菜品，共计四八三十二道菜肴。
据说，在刚开始的时候，那位御厨是传下了八八六十四道菜肴的作法，只是因为无法找到烹饪的原料，所以某些菜肴就慢慢的失传了。”
虽然那女侍生露出了满脸遗憾的样子，但大家还是被她报出来的数量给吓住了。
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