第174章 掌控火候的高手
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当中有一味药对火候的掌控十分严苛。”周子奇说道,“你若是不来,我只能自己弄。如今你来了,我便可以加快了,如果不出意外,一个时辰之后就可以做好!”
“万一我也掌握不好呢?”苏吉祥一听,赶紧摇了摇头。
“不怕,你烹饪的手段那么高,想来对火候的掌控已经是炉火纯青了,该是必我还要强一些。我告诉你什么时候用大火,什么时候用小火即可,你应该比我掌控的还要精准。”周子奇说道,“我可以在你看着火的同时去做其他的事情。”
苏吉祥……
说道对火候的掌控,她的确可是说是当仁不让的强。
但是这是药啊。
“一旦被我烧坏了,咱们还有备用的吗?”苏吉祥小心翼翼的问道。
“有。就是时间上会延长。”周子奇很肯定的说道。“你不用害怕,即便是我弄也不一定一次性就成功的。”
所以他才和卫陵说快则上午,慢要到晚上了。
就是这个火候的掌控问题。
万一失败了,这一部分就要重新做,浪费时间。
周子奇虽然会做药,但是火候掌控也不算是强手,在他看来,做菜做到如苏吉祥这份上,才是真正的掌控火候的高手。
苏吉祥一听就定心了。
还有备用的,所以她心里有底了。
如果原材料只剩一份,那她还真有点不敢动手……
周子奇拿出了一份淡蓝色的药液交给了苏吉祥,“先是用大火,烧至这个药水变得澄清之后马上彻成小火,熬到药液微微的焦黄,且冒出小细泡的时候将这份药水加进去就好了。你要小心啊,变白的时候只有短短一瞬的时间,就要马上将罐子移到小火上,时间稍微晚一点,药就会重新变回有颜色的。”
“这我明白了。”苏吉祥端着那一罐子的蓝色药液,如同端着卫陵的命一样。
“等熬制小细泡冒出来的时候也只有那么短短的一眨眼的时间,不然就变成了大泡泡了,变成大泡
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当中有一味药对火候的掌控十分严苛。”周子奇说道,“你若是不来,我只能自己弄。如今你来了,我便可以加快了,如果不出意外,一个时辰之后就可以做好!”
“万一我也掌握不好呢?”苏吉祥一听,赶紧摇了摇头。
“不怕,你烹饪的手段那么高,想来对火候的掌控已经是炉火纯青了,该是必我还要强一些。我告诉你什么时候用大火,什么时候用小火即可,你应该比我掌控的还要精准。”周子奇说道,“我可以在你看着火的同时去做其他的事情。”
苏吉祥……
说道对火候的掌控,她的确可是说是当仁不让的强。
但是这是药啊。
“一旦被我烧坏了,咱们还有备用的吗?”苏吉祥小心翼翼的问道。
“有。就是时间上会延长。”周子奇很肯定的说道。“你不用害怕,即便是我弄也不一定一次性就成功的。”
所以他才和卫陵说快则上午,慢要到晚上了。
就是这个火候的掌控问题。
万一失败了,这一部分就要重新做,浪费时间。
周子奇虽然会做药,但是火候掌控也不算是强手,在他看来,做菜做到如苏吉祥这份上,才是真正的掌控火候的高手。
苏吉祥一听就定心了。
还有备用的,所以她心里有底了。
如果原材料只剩一份,那她还真有点不敢动手……
周子奇拿出了一份淡蓝色的药液交给了苏吉祥,“先是用大火,烧至这个药水变得澄清之后马上彻成小火,熬到药液微微的焦黄,且冒出小细泡的时候将这份药水加进去就好了。你要小心啊,变白的时候只有短短一瞬的时间,就要马上将罐子移到小火上,时间稍微晚一点,药就会重新变回有颜色的。”
“这我明白了。”苏吉祥端着那一罐子的蓝色药液,如同端着卫陵的命一样。
“等熬制小细泡冒出来的时候也只有那么短短的一眨眼的时间,不然就变成了大泡泡了,变成大泡
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