第二十章 甜品
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不对,他应该不是来砸场子的。
回复了冷静的女甜品师很快就否定了自己之前的猜想。
原因很简单,如果是真的来砸场子的话,他不会挑这么个人少的时候来。
一般来说,咖啡馆真正的顾客高峰期是下午两点到五点左右,也就是所谓的下午茶时间,现在才中午十二点多一点,大部分的人这个时间都在吃饭,是不会来咖啡馆喝咖啡的。如果这个时间段来砸场子的话,效果不会很好。
而且刚才刘承泽在大厅批评的时候声音不大,周围为数不多的顾客也没几个听到的,要是声音真的很大,以咖啡馆这么安静的地方,她在后厨不可能听不到。
也就是说他的真实目的不是来砸场子的,而是另有别的事情。
可能是什么事情?
女甜品师在一旁思考着,刘承泽则拿出了烘好的咖啡豆开始研磨。
磨了没一会,刘承泽由于一周以来的营养不良和热量摄入不足,手腕已经开始变抖了。
他呼出一口气,甩了甩手腕,继续着研磨作业。
一旁的女甜品师更加困惑了。
这小子如果是个高级甜品师的话应该经常研磨咖啡啊,怎么这么一会就累了?
而且虽然他身上的衣服很名贵,可这脸上怎么有点发黄呢?
刘承泽现在有一些后悔。
早知道刚才就应该把蛋糕全吃了,这一周光吃杯面,本来杯面的分量就比较小,营养热量都不够,现在刘承泽能明显感觉到一周以来身体素质在不断地下降。
不过现在说这些也没用,目前最要紧的事手里的这一份手磨拿铁和欧培拉。
研磨好咖啡豆后,刘承泽拿出了接出了一杯保温水箱里的热水,用粉水比1:14的比例进行冲泡,搅拌后将牛奶打发充入空气,形成奶泡,随后倒在咖啡上,用搅拌棒精密谨慎的划出几道弧线,一个精美优雅的拉花随之诞生。
与此同时,烤箱内烘焙的海绵蛋糕已经完成,刘承泽将后面几道工序做完,一道欧培拉也新鲜出炉。
“尝尝吧。”
刘承泽将杯子和甜点餐
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不对,他应该不是来砸场子的。
回复了冷静的女甜品师很快就否定了自己之前的猜想。
原因很简单,如果是真的来砸场子的话,他不会挑这么个人少的时候来。
一般来说,咖啡馆真正的顾客高峰期是下午两点到五点左右,也就是所谓的下午茶时间,现在才中午十二点多一点,大部分的人这个时间都在吃饭,是不会来咖啡馆喝咖啡的。如果这个时间段来砸场子的话,效果不会很好。
而且刚才刘承泽在大厅批评的时候声音不大,周围为数不多的顾客也没几个听到的,要是声音真的很大,以咖啡馆这么安静的地方,她在后厨不可能听不到。
也就是说他的真实目的不是来砸场子的,而是另有别的事情。
可能是什么事情?
女甜品师在一旁思考着,刘承泽则拿出了烘好的咖啡豆开始研磨。
磨了没一会,刘承泽由于一周以来的营养不良和热量摄入不足,手腕已经开始变抖了。
他呼出一口气,甩了甩手腕,继续着研磨作业。
一旁的女甜品师更加困惑了。
这小子如果是个高级甜品师的话应该经常研磨咖啡啊,怎么这么一会就累了?
而且虽然他身上的衣服很名贵,可这脸上怎么有点发黄呢?
刘承泽现在有一些后悔。
早知道刚才就应该把蛋糕全吃了,这一周光吃杯面,本来杯面的分量就比较小,营养热量都不够,现在刘承泽能明显感觉到一周以来身体素质在不断地下降。
不过现在说这些也没用,目前最要紧的事手里的这一份手磨拿铁和欧培拉。
研磨好咖啡豆后,刘承泽拿出了接出了一杯保温水箱里的热水,用粉水比1:14的比例进行冲泡,搅拌后将牛奶打发充入空气,形成奶泡,随后倒在咖啡上,用搅拌棒精密谨慎的划出几道弧线,一个精美优雅的拉花随之诞生。
与此同时,烤箱内烘焙的海绵蛋糕已经完成,刘承泽将后面几道工序做完,一道欧培拉也新鲜出炉。
“尝尝吧。”
刘承泽将杯子和甜点餐
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