第129章 算数(1)
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“你若是忙不过来，请个人也行。可我一时半会儿还没有什么主意，不知你手上有没有什么合适的人选，若是能拿来顶着，也是能解你的燃眉之急。”慕浅道。
薛予安皱眉苦恼道：“若是有，我早就请来了，也不会苦恼这么长时间了才来问你。”
心下了然，慕浅发现自己倒是忽略了这一点。
可如今要上哪里去找一个能与薛予安同掌厨的人呢？
自己当时能留着薛予安便是仗着他那对做菜如痴如迷的心思，可同样的套路就算慕浅想用，京中也没听说有第二个像薛予安这般水平的人了。
慕浅一边苦恼想着，一边随意转着眼睛四处打量着这后厨，忽然看见了案板旁那后厨房的人平时闲暇时用来打发时间的瓜子。
灵光乍现，慕浅眼眸一亮，对薛予安说道：“客人着急催菜，大多是因为肚子饿了或是无所事事，等的不耐烦了吧？”
这个原因傻子都知道，薛予安没有说话，静静等着慕浅的下文。
“那倘若我们在客人上桌时，便命小二送上一些剥起皮来花费一些时间，量又不够吃两口的瓜子或者是铺子中那些生津开胃的梅子，或是消暑的凉茶，让客人在等后厨出菜时有些事情做，又可以稍微缓解饥饿，却又不耽误之后用餐，你看如何？”慕浅眨了眨眼，问道。
“可……可若是有些客人并不愿意买呢？”
薛予安有些犹豫，这些东西说多不多，若是白送的话，每桌看着少，可这么大的品香阁天长日久也是一笔不小的开支，若让客人花银子买，可总有些不爱吃的客人，到时还是等菜时无所事事。
“哎，你不要那么死脑筋吗！”慕浅急道，心想这薛予安一看就不是个做生意的人。
“左右我们也不靠这些瓜子果脯赚钱，到时让小二端上去时打着白送的名号，下次再出新菜时定价高一点將这瓜子蜜饯的钱分摊到菜品中，不就赚回来了吗？”
薛予安恍然大悟。
可以呀！
如此一来客人一来不再会因为出菜慢儿而等的不耐烦，与杨掌柜发生争执，二来也会觉得自己占了便宜，这对品香阁的名声倒也是好得很。
二人一拍即合，薛予安到，果然这事儿问慕浅便对了，好不容易解决了一桩心事，薛予安只觉得一身轻松。
一楼大堂中渐渐开始喧闹，慕浅估摸着快到中午饭点儿也该来了，后厨那些跟着薛予安的人见他们在厨房议事，便也没敢进来打扰，只是一个个蹲在外头晒着太阳洗菜切菜，也是辛苦的很。
慕浅叫他们如此形容也不好意思再在此多待，大大方方腾出地方将他们喊回后厨，便又溜溜达达想去那一楼大堂再看一眼。
方才慕浅进来时急着找杨掌柜商议，便也没注意这一楼柜台的事情，如今忙完了来前头转转才看见那何瑞，从她早晨来时就在拨算盘，如今将近中午了手上的活还没有停下来，一柄算盘在他手中拨得咔咔直响。
“你若是忙不过来，请个人也行。可我一时半会儿还没有什么主意，不知你手上有没有什么合适的人选，若是能拿来顶着，也是能解你的燃眉之急。”慕浅道。
薛予安皱眉苦恼道：“若是有，我早就请来了，也不会苦恼这么长时间了才来问你。”
心下了然，慕浅发现自己倒是忽略了这一点。
可如今要上哪里去找一个能与薛予安同掌厨的人呢？
自己当时能留着薛予安便是仗着他那对做菜如痴如迷的心思，可同样的套路就算慕浅想用，京中也没听说有第二个像薛予安这般水平的人了。
慕浅一边苦恼想着，一边随意转着眼睛四处打量着这后厨，忽然看见了案板旁那后厨房的人平时闲暇时用来打发时间的瓜子。
灵光乍现，慕浅眼眸一亮，对薛予安说道：“客人着急催菜，大多是因为肚子饿了或是无所事事，等的不耐烦了吧？”
这个原因傻子都知道，薛予安没有说话，静静等着慕浅的下文。
“那倘若我们在客人上桌时，便命小二送上一些剥起皮来花费一些时间，量又不够吃两口的瓜子或者是铺子中那些生津开胃的梅子，或是消暑的凉茶，让客人在等后厨出菜时有些事情做，又可以稍微缓解饥饿，却又不耽误之后用餐，你看如何？”慕浅眨了眨眼，问道。
“可……可若是有些客人并不愿意买呢？”
薛予安有些犹豫，这些东西说多不多，若是白送的话，每桌看着少，可这么大的品香阁天长日久也是一笔不小的开支，若让客人花银子买，可总有些不爱吃的客人，到时还是等菜时无所事事。
“哎，你不要那么死脑筋吗！”慕浅急道，心想这薛予安一看就不是个做生意的人。
“左右我们也不靠这些瓜子果脯赚钱，到时让小二端上去时打着白送的名号，下次再出新菜时定价高一点將这瓜子蜜饯的钱分摊到菜品中，不就赚回来了吗？”
薛予安恍然大悟。
可以呀！
如此一来客人一来不再会因为出菜慢儿而等的不耐烦，与杨掌柜发生争执，二来也会觉得自己占了便宜，这对品香阁的名声倒也是好得很。
二人一拍即合，薛予安到，果然这事儿问慕浅便对了，好不容易解决了一桩心事，薛予安只觉得一身轻松。
一楼大堂中渐渐开始喧闹，慕浅估摸着快到中午饭点儿也该来了，后厨那些跟着薛予安的人见他们在厨房议事，便也没敢进来打扰，只是一个个蹲在外头晒着太阳洗菜切菜，也是辛苦的很。
慕浅叫他们如此形容也不好意思再在此多待，大大方方腾出地方将他们喊回后厨，便又溜溜达达想去那一楼大堂再看一眼。
方才慕浅进来时急着找杨掌柜商议，便也没注意这一楼柜台的事情，如今忙完了来前头转转才看见那何瑞，从她早晨来时就在拨算盘，如今将近中午了手上的活还没有停下来，一柄算盘在他手中拨得咔咔直响。