第70章 腊肉制成
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精心侍弄了半晌,苏小雅看着火候差不多,便将柴薪熄了。
此时肉香已经完全散了出来,连在隔壁屋中和麟儿玩闹的张子墨也不禁步至厨房,饶有兴致的说道,“不错,倒是和寻常的肉香不同。”
苏小雅这也是第一次制作腊肉,做法一类几乎都是道听途说,从来没有亲身实践过,这第一次直到现在看来都算是成功,她也算长出了一口气,眉开眼笑的道,“如何?听我的准没错!”
“娘,好香啊!”麟儿蹦蹦跳跳的跑进屋中,一副垂涎三尺的样子。
“麟儿当心,别碰了灶台。”苏小雅连忙伸手将他抱住,有些担忧的提醒道。
灶台的火刚刚熄灭,锅还热着,麟儿若是被烫伤,可就得不偿失了。
“娘,我想尝尝!”麟儿在娘亲抱在怀中,目光却依旧盯着散发着肉香的大锅。
苏小雅看着张子墨与麟儿的反应,心中更加欢喜。张子墨虽说日日粘着她,但总是一副处变不惊的样子,见了多好的东西多大的一笔钱都无动于衷,一看便是见过大风大浪。但他此时却对自己的腊肉赞赏有加,足见这种做法必定会大受欢迎。
“麟儿乖,腊肉到现在这个时候还不是最好吃的,再耐心等上些时日,才能吃到最好吃的腊肉。”苏小雅摸了摸麟儿的头说道。
麟儿将信将疑,“娘,你还要做什么?”
苏小雅笑了笑,熏制成功虽然已经完成了大半,但还要挂在通风良好的地方等它彻底风干,才算是真正的大功告成。
其实腌制腊肉在寒冬腊月的时候才算正好,她记得清楚,腊月二十七是最好的日子,如今虽说赶不上了,但成功制作出来还是没什么问题的。
“夫君,帮我个忙。”苏小雅将麟儿哄好带回隔壁,转头向张子墨说道。
张子墨虽然不问,但心中对她接下来要做什么也充满了好奇,“做什么?”
“拿些棉线,将这些肉串起来。”苏小雅开口道。
张子墨一怔,他无论如何也想不到这样的步骤有什么作用。
“你先照做,然
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精心侍弄了半晌,苏小雅看着火候差不多,便将柴薪熄了。
此时肉香已经完全散了出来,连在隔壁屋中和麟儿玩闹的张子墨也不禁步至厨房,饶有兴致的说道,“不错,倒是和寻常的肉香不同。”
苏小雅这也是第一次制作腊肉,做法一类几乎都是道听途说,从来没有亲身实践过,这第一次直到现在看来都算是成功,她也算长出了一口气,眉开眼笑的道,“如何?听我的准没错!”
“娘,好香啊!”麟儿蹦蹦跳跳的跑进屋中,一副垂涎三尺的样子。
“麟儿当心,别碰了灶台。”苏小雅连忙伸手将他抱住,有些担忧的提醒道。
灶台的火刚刚熄灭,锅还热着,麟儿若是被烫伤,可就得不偿失了。
“娘,我想尝尝!”麟儿在娘亲抱在怀中,目光却依旧盯着散发着肉香的大锅。
苏小雅看着张子墨与麟儿的反应,心中更加欢喜。张子墨虽说日日粘着她,但总是一副处变不惊的样子,见了多好的东西多大的一笔钱都无动于衷,一看便是见过大风大浪。但他此时却对自己的腊肉赞赏有加,足见这种做法必定会大受欢迎。
“麟儿乖,腊肉到现在这个时候还不是最好吃的,再耐心等上些时日,才能吃到最好吃的腊肉。”苏小雅摸了摸麟儿的头说道。
麟儿将信将疑,“娘,你还要做什么?”
苏小雅笑了笑,熏制成功虽然已经完成了大半,但还要挂在通风良好的地方等它彻底风干,才算是真正的大功告成。
其实腌制腊肉在寒冬腊月的时候才算正好,她记得清楚,腊月二十七是最好的日子,如今虽说赶不上了,但成功制作出来还是没什么问题的。
“夫君,帮我个忙。”苏小雅将麟儿哄好带回隔壁,转头向张子墨说道。
张子墨虽然不问,但心中对她接下来要做什么也充满了好奇,“做什么?”
“拿些棉线,将这些肉串起来。”苏小雅开口道。
张子墨一怔,他无论如何也想不到这样的步骤有什么作用。
“你先照做,然
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