第4章 豆腐的味道
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魏妈妈还在纳闷这是冲哪里去的呢，原是奔着千岛湖去，傍晚时分落脚到了一处南方小镇。潮湿的空气冒进来，唤醒了我这个盲目的旅客。陈旧的中巴车懒懒地停下，弯着腰穿过车厢夹道，车门顿开舒爽的感觉扑面而来，不由得敞开心扉深深呼吸。
找了一处落脚的旅社，心无旁骛地冲上街市。这是喜欢的感觉：体会某个地方就一定要用走街串巷的方式来亲近它。小镇可见的安逸，未尽黄昏便已半掩门户过起日子。街上飘起清香味道，眼见家家户户都是和美欢愉不叫嚣不张扬。
在这里吃到了豆腐馅的包子，白花花的豆腐里面散落着少许绿色的菜叶，看上去素白雅致。狼吞虎咽真对不起这温和含蓄的豆腐馅，需要慢慢品来细细咀嚼，那无敌的清香会在唇齿间回荡。北方浓重的馅料就是为了显摆其丰富的内涵，而这样无惧色香味的烹饪绝不为笼络人心而来。随便你喜不喜欢，绝不动声色。
旅途的浮躁，被朴实的豆腐降解。走在湿漉漉的街道上，仿佛刚下过小雨一样软绵绵。其实根本没有下雨，那种绵软就是南方特有的迷人感觉。最是春季，绵软里透着一股青草的味道。这味道令人怜惜，不忍用坚实的皮鞋去践踏。一定要穿平和的帆布鞋，充分地亲近它，铭记它。
小镇一眼就可以望尽，初来乍到也不觉乏味。因为转过一堵墙，看见了一条江。再绕过一座楼，又看见那条江。每一段的看见，总有着不同的景致。无论从哪个角度，这条江都默默的径自流淌。无论是弯弯地画个弧线，还是直直的勇往向前。就这样，为了寻求不同的角度跑来跑去，穿过一道长街又转过一条小巷。追逐着它——“水送山迎、一川如画”的新安江。它在眼前却又遥不可及。
正如有些东西远远地看就好，保持一个最恰当的距离比亲临更惬意。
小镇的尽头豁然开朗，好像是推开了一扇巨大的门。缀满晚霞的天空，迟迟不肯落幕的斜阳，远山与小镇之间的新安江，以及铺天盖地饱含温润的空气和远处滔滔的江水声。真想无限放大胸怀，把这一切都揽进来。真个是生动别致，动静皆宜的大美！
小镇上的人在大美里安然平静的生活，日子就像平和清淡的家常饭。任古人称颂至极，今人心潮澎湃，新安江和这座小镇各自美各自的，与其它毫不相干。你赞颂也罢，拍照也罢，惊呼也罢，人家不过是常态。在别人眼里是美，在他们是生活。美与不美又奈何，正如豆腐馅没有明确的味道，只有温和清淡，这里就是这样的，新安江就是这样的。
提起豆腐，大家一定不陌生。它是我们日常生活中最常见的食品之一，原料就是黄豆。经过研磨、沉淀、压制而成。食用的方法比较多，可以用来炒、炸、烩、凉拌，吃起来别有一番风味。就这普普通通的豆腐，和我可有着不同寻常的情感。
上世纪七十年代，还是农业社。父亲在村子里除了干一些日常农活外，还在豆腐坊做活，豆腐坊一共有两个人，除了父亲之外，就是一个上了年纪的王爷爷。王爷爷主要掌握技术；父亲呢，那时年轻，主要干一些体力活。那时
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魏妈妈还在纳闷这是冲哪里去的呢，原是奔着千岛湖去，傍晚时分落脚到了一处南方小镇。潮湿的空气冒进来，唤醒了我这个盲目的旅客。陈旧的中巴车懒懒地停下，弯着腰穿过车厢夹道，车门顿开舒爽的感觉扑面而来，不由得敞开心扉深深呼吸。
找了一处落脚的旅社，心无旁骛地冲上街市。这是喜欢的感觉：体会某个地方就一定要用走街串巷的方式来亲近它。小镇可见的安逸，未尽黄昏便已半掩门户过起日子。街上飘起清香味道，眼见家家户户都是和美欢愉不叫嚣不张扬。
在这里吃到了豆腐馅的包子，白花花的豆腐里面散落着少许绿色的菜叶，看上去素白雅致。狼吞虎咽真对不起这温和含蓄的豆腐馅，需要慢慢品来细细咀嚼，那无敌的清香会在唇齿间回荡。北方浓重的馅料就是为了显摆其丰富的内涵，而这样无惧色香味的烹饪绝不为笼络人心而来。随便你喜不喜欢，绝不动声色。
旅途的浮躁，被朴实的豆腐降解。走在湿漉漉的街道上，仿佛刚下过小雨一样软绵绵。其实根本没有下雨，那种绵软就是南方特有的迷人感觉。最是春季，绵软里透着一股青草的味道。这味道令人怜惜，不忍用坚实的皮鞋去践踏。一定要穿平和的帆布鞋，充分地亲近它，铭记它。
小镇一眼就可以望尽，初来乍到也不觉乏味。因为转过一堵墙，看见了一条江。再绕过一座楼，又看见那条江。每一段的看见，总有着不同的景致。无论从哪个角度，这条江都默默的径自流淌。无论是弯弯地画个弧线，还是直直的勇往向前。就这样，为了寻求不同的角度跑来跑去，穿过一道长街又转过一条小巷。追逐着它——“水送山迎、一川如画”的新安江。它在眼前却又遥不可及。
正如有些东西远远地看就好，保持一个最恰当的距离比亲临更惬意。
小镇的尽头豁然开朗，好像是推开了一扇巨大的门。缀满晚霞的天空，迟迟不肯落幕的斜阳，远山与小镇之间的新安江，以及铺天盖地饱含温润的空气和远处滔滔的江水声。真想无限放大胸怀，把这一切都揽进来。真个是生动别致，动静皆宜的大美！
小镇上的人在大美里安然平静的生活，日子就像平和清淡的家常饭。任古人称颂至极，今人心潮澎湃，新安江和这座小镇各自美各自的，与其它毫不相干。你赞颂也罢，拍照也罢，惊呼也罢，人家不过是常态。在别人眼里是美，在他们是生活。美与不美又奈何，正如豆腐馅没有明确的味道，只有温和清淡，这里就是这样的，新安江就是这样的。
提起豆腐，大家一定不陌生。它是我们日常生活中最常见的食品之一，原料就是黄豆。经过研磨、沉淀、压制而成。食用的方法比较多，可以用来炒、炸、烩、凉拌，吃起来别有一番风味。就这普普通通的豆腐，和我可有着不同寻常的情感。
上世纪七十年代，还是农业社。父亲在村子里除了干一些日常农活外，还在豆腐坊做活，豆腐坊一共有两个人，除了父亲之外，就是一个上了年纪的王爷爷。王爷爷主要掌握技术；父亲呢，那时年轻，主要干一些体力活。那时
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